Como fazer um bolo em casa? Duas opções de férias

Como fazer um bolo em casa? É melhor ter duas receitas comprovadas - para o caso em que tem pouco tempo e para aquela em que se pode entregar totalmente à experimentação na cozinha.

Antes de fazer um bolo em casacondições, é melhor estimar os custos do trabalho e preparar com antecedência. Então você poderá desfrutar do processo de cozimento, além de não ficar nervoso ou com pressa.

Como fazer um bolo em casa - chocolate e creme

A essência desta doce obra-prima é deliciosa ebolos saturados, bem como na combinação de dois tipos de natas, uma das quais servirá de decoração e com a segunda saturará a base. Esta técnica simples também ajudará a decorar o bolo de uma forma original. Compre uma boa manteiga para os bolos - são necessários duzentos e vinte gramas. Nesta receita, ele é introduzido na massa usando uma tecnologia original que lembra a fabricação de muffins. Não precisa ser derretido ou batido, mas simplesmente adicionado à mistura seca de cacau e farinha antes de fazer o bolo em casa.

Essa tecnologia também se parece com a forma como eles fazemmassa picada para tortas saborosas. Depois de misturar o óleo com os produtos secos, será necessário triturá-lo em migalhas - é melhor fazer isso com as mãos enluvadas (para que o óleo não derreta com o calor dos dedos) ou com uma espátula de silicone. Em seguida, a massa precisará ser preparada com duzentos gramas de água fervente. Em vez disso, você pode usar um café forte (isso adicionará um sabor extra ao bolo). O primeiro creme precisará ser refrigerado por quatro horas para engrossar.

Então, comece a assar os bolos:bater duzentos gramas de creme de leite com cem gramas de cacau e três ovos. Separadamente, combine duzentos e setenta gramas de farinha com o fermento, o sal e o refrigerante. Usando a tecnologia acima, moa esta mistura com manteiga até um estado de farelo.

Adicione a mistura de creme de leite e bata maispor um tempo. Despeje cem gramas de água fervente e mexa. Divida em três partes iguais, asse os bolos. Para o primeiro - light - cream, você precisa bater o cream cheese com a maior quantidade possível de creme de leite e açúcar de confeiteiro, deixe fermentar por várias horas. Em seguida, unte os bolos. Para o segundo creme, misture o cream cheese com o açúcar de confeiteiro e o cacau. Decore os bolos com dois tipos de natas, leve à geladeira. Agora que você sabe fazer um bolo em casa, só falta enfeitar com pedaços de chocolate e nozes. Você pode polvilhar com coco, cubra com cerejas para um coquetel.

Um bolo rapido em casa

Faça uma mistura líquida em banho-maria a doisovos, um copo de açúcar, um quarto de copo de leite, três colheres de sopa de mel, refrigerante e cinquenta gramas de margarina. Quando começar a ferver, retire do fogo e acrescente duas ou duas xícaras e meia de farinha. Sove, divida em bolos, leve ao forno, esfrie e cubra com seu creme favorito. Você pode fazer um creme com dois copos de leite, um copo de açúcar, uma colher de amido e duas colheres de sopa de farinha. Esta mistura precisa ser fervida e fervida. Depois de esfriar, coloque trezentos gramas de manteiga e vanilina nele.