Os cogumelos são muito úteis. Eles podem ser cozidos de diferentes maneiras.Por exemplo, frite, ferva ou marine. A propósito, a última opção será especialmente saborosa se você adicionar cebola e óleo vegetal. E você pode criar uma excelente caçarola de boletos. Como assar cogumelos no forno ou no microondas? A receita deste prato é simples.
Nós precisamos:
- 600 gramas de cogumelos porcini;
- uma cabeça média de cebola;
- 60 gramas de manteiga;
- 100-150 gramas de queijo;
- 1 cenoura grande;
- 6 dentes de alho;
- salsa, endro (de acordo com seu gosto);
- 100 gramas de creme de leite gordo.
Cozinhando um prato: dicas para donas de casa
Observe que cogumelos assados de acordo com esta receitaVai muito bem com batatas cozidas. Assim, os cogumelos porcini frescos devem ser bem lavados e os talos devem ser cortados. Recheie cada uma das tampas com um pouco de cebola, cenoura e alho (ao seu gosto). Então você precisa preparar uma assadeira. Deve ser coberto com papel alumínio.
Nas bordas, deve se projetar cerca de dezcentímetros para que você possa embrulhar todos os ingredientes por cima. Em seguida, as tampas de cogumelos recheadas com legumes e alho são dispostas em uma assadeira, polvilhadas com queijo duro, regado com creme de leite. Em seguida, tudo isso é rolhado por cima com papel alumínio e levado ao forno já pré-aquecido a 180 graus. Você precisa assar os cogumelos por trinta minutos. Sirva quente. Bom apetite!
Frango com cogumelos e queijo
Qualquer tipo de cogumelo que exista atualmente,pode substituir totalmente a carne na dieta humana. Mas quem gosta de carne não deve desistir! E certamente não substituí-lo por cogumelos. Você pode simplesmente combinar esses produtos. Eles se complementam maravilhosamente. Por exemplo, um prato muito saboroso é frango assado com cogumelos. Para prepará-lo, você precisará dos seguintes produtos:
- quaisquer cogumelos frescos - 500 gramas;
- frango - 400 gramas;
- ovos de galinha - 4 peças;
- cebola - 2 peças (médio);
- Queijo parmesão - 100 gramas;
- maionese ou creme de leite (a gosto);
- água mineral - 100 ml;
- sal.
O processo de preparação de uma refeição deliciosa
Começamos pegando cebolas.É cortado em anéis finos. Em seguida, pegue o frango, corte em pedaços (aproximadamente 3 centímetros). Misture a carne e a cebola. Em seguida, salgue e frite em fogo baixo por cinco minutos. Em seguida, em uma assadeira já untada com óleo vegetal, é necessário colocar a massa resultante junto com o suco resultante. Os cogumelos são cortados em pequenos cubos e colocados sobre uma camada de carne e cebola. Em seguida, bata os ovos até obter uma espuma levemente formada, acrescente cem mililitros de água mineral e bata novamente.
Isso ajuda a suavizar e transmitir levezaestrutura dos cogumelos. Todas as camadas da futura caçarola são servidas com uma mistura de ovo, e a parte superior é polvilhada com parmesão e regada com maionese ou creme de leite. Leva quarenta minutos para cozinhar um prato no forno a 180 graus ou vinte e cinco minutos em uma panela elétrica. Cogumelos quentes assados com queijo e frango são servidos.
Existem muitas receitas para cozinhar com este produto. Você pode assar cogumelos com qualquer carne ou vegetais. Cozinhá-los, via de regra, leva algum tempo.
Caçarola deliciosa com cogumelos
Para fazer uma caçarola de cogumelos rapidamente edelicioso, leva um mínimo de comida e tempo. Primeiro, precisamos processar vinte cogumelos. Eles precisam ser bem enxaguados. Em seguida, precisamos de uma cebola de tamanho médio e queijo duro (50 gramas).
Depois que os cogumelos estiverem bem lavados, eas pernas são removidas até o nível das tampas e colocadas em uma assadeira. Em seguida, cada um deles é ligeiramente polvilhado com sal. Coloque as tampas de cogumelos de forma que o lado convexo fique para cima. Corte a cebola em quadradinhos e frite em uma frigideira. Adicione algumas cenouras e alho, se desejar. Em seguida, a massa resultante é colocada sobre uma camada de cogumelos. Polvilhe com queijo ralado por cima. O forno é aquecido a uma temperatura de duzentos graus. Os cogumelos devem ser cozidos por não mais do que trinta minutos, até que se forme uma crosta dourada sobre eles. Depois que o prato estiver cozido, você pode mantê-lo no forno desligado, mas ainda quente, por mais sete minutos.
Prepare pizza de cogumelos
Pizza recheada com cogumelos, maionese e queijo ralado é cozida em quinze minutos. O teste exigirá:
- dois copos de farinha de trigo;
- uma pitada de sal;
- um ovo;
- margarina derretida (a gosto).
Primeiro você precisa substituir a massa grossa. Em princípio, você pode usar massa folhada pronta, que é vendida em qualquer loja.
Como fazer coberturas de pizza?
É necessário picar os cogumelos finamente, adicionar um pouco de maionese e polvilhar generosamente com queijo por cima. O preparo desse prato demorará um pouco, mas ele ficará muito saboroso.
Uma pequena conclusão
Agora você sabe assar cogumelos deliciosos. Esperamos que tenha gostado das receitas. Boa cozinha!
