Pimentos assados no forno podem servir comoum excelente aperitivo e um segundo prato muito satisfatório. Depende de como você os prepara. No primeiro caso, os vegetais são cozidos inteiros, e no segundo - com a adição de carne picada. Mas as primeiras coisas primeiro.
Pimentão Assado no Forno
Existem muitas maneiras de assar pimentões no forno. Decidimos apresentar a receita mais simples e rápida. Para implementá-lo, precisamos:
- pimentão (amarelo, verde e vermelho) - 3 unid .;
- uma mistura de especiarias prontas que consiste em sal, páprica, páprica, manjericão seco, tomilho e outros - aplique ao seu gosto.
Processo de cozimento
Receita apresentada de pimentão assado no fornosó deve ser usado se quiser fazer um lanche rápido e fácil. Para o fazer, os vegetais são bem lavados e secos com toalhas de papel. Em seguida, eles são completamente espalhados em uma assadeira, que é previamente coberta com papel alumínio. Dessa forma, os pimentões são enviados ao forno, pré-aquecido a 230 graus. Eles são cozidos até a casca ficar preta.
Depois de cozidos, os pimentões são retirados e colocados em um prato. O próximo passo deve ser limpar vegetais de uma película dura, caules e sementes.
Tendo recebido uma polpa macia, é cortada emlistras e espalhe com cuidado em um prato. Polvilhe os legumes com uma mistura de especiarias e sirva junto com uma fatia de pão. Este lanche pode ser usado com qualquer alimento, assim como com bebidas alcoólicas.
Fazendo pimentões recheados assados no forno
Se você precisa de um prato completo saboroso e satisfatório, recomendamos que você recheie primeiro os pimentões com carne e só depois as leve ao forno.
Para preparar esse jantar, precisamos:
- lâmpadas médias - 2 unid .;
- cenouras pequenas - 2 peças;
- pimenta moída e sal de cozinha - use a seu critério;
- carne picada pronta misturada - 500 g;
- suco de tomate - cerca de 2 copos;
- óleo de girassol - 2 colheres grandes;
- maionese gordurosa - 70;
- pimentão (leve curto e grosso) - 8 pcs .;
- arroz longo - ½ xícara;
- ovo de galinha grande - 1 peça;
- creme de leite gordo - 3 colheres grandes.
Preparando os pimentões
Antes de fazer no forno pimentos assados com carne picada, eles devem ser bem processados. Os legumes são lavados, o pedúnculo é cuidadosamente cortado e as sementes são retiradas com partições.
Depois de realizar essas ações, você deve obter uma espécie de "óculos" que fique firme em uma superfície reta.
Coberturas de cozinha
Pimentos recheados assados no fornoé aconselhável cozinhar com creme de leite picado. Sal, pimenta e cebola picada são adicionados a ele. Após a mistura dos componentes, o produto é deixado de lado por 15-25 minutos. Naquela época, eles começaram a preparar o arroz. Eles separam, lavam bem e colocam em água fervente.
Depois de fervido o cereal até ficar semimolente, ele é jogado em uma peneira, enxaguado e sem umidade o máximo possível.
Assim que o arroz é preparado, é adicionado à carne picada previamente feita e bem misturada. Cenoura ralada, ovo de galinha e creme de leite gordo também são adicionados aos ingredientes.
Ao misturar os produtos com as mãos, obtém-se um recheio bastante espesso e aromático.
Como dar forma a um prato de pimentos?
Antes de cozinhar pimentas assadas emforno, eles devem ser formados corretamente. Para isso, os vegetais ocos são recheados com carne picada e cuidadosamente compactados. Além disso, todos os produtos semiacabados são dispostos em uma forma de cerâmica com uma tampa. Caso não possua tais utensílios em estoque, poderá utilizar quaisquer outros utensílios, que posteriormente deverão ser cobertos com uma espessa película para culinária.
Assim, assim que todos os pimentões recheados estiverem em forma, eles são regados com extrato de tomate e cobertos com uma malha de maionese. Em seguida, o prato é fechado com uma tampa e levado ao forno.
Como cozinhar corretamente vegetais recheados no forno?
Pimentos assados no forno não demoram muito para cozinhar. Como regra, o recheio de carne está pronto para consumo após 60 minutos. Nesse caso, os próprios pimentões devem ficar o mais macios possível.
Trazemos para a mesa de jantar
Agora você conhece a receita passo a passo para assadospimenta no forno. Assim que a carne picada amolecer, o prato é retirado do armário e deixado com a tampa fechada (ou sob papel alumínio) por ¼ hora. Além disso, pimentões macios e tenros são distribuídos em pratos e derramados sobre o caldo que se formou no molde.
Sirva um prato tão farto e aromático à mesa de jantar enquanto está quente. Além disso, é necessário apresentar um pedaço de pão, ervas picadas e creme de leite fresco.
Deve-se notar especialmente que pimentas cozidas emforno, você não só pode cozinhar para sua mesa de jantar diária, mas também usá-lo como seu prato de assinatura em qualquer feriado Acredite em mim, absolutamente todos os seus convidados irão apreciar essas pimentas deliciosas e tenras.
Vamos resumir os resultados
Como dissemos no início do artigo, assepimentos no forno podem ser feitos de diferentes maneiras. Se você gosta da receita que envolve o uso do recheio, mas é vegetariano, pode aplicá-la de outra forma. Por exemplo, algumas donas de casa não recheiam os pimentões com carne picada, mas com uma mistura de legumes cozidos ou crus. T
O almoço com esses componentes não é pior do que um prato de carne.
