Como um prato lateral ou mesmo autopratos podem simplesmente assar os legumes no forno. Ao mesmo tempo, combinando uma variedade de ingredientes, você deve ter cuidado. Por exemplo, o peixe pode ser servido com batatas, feijões, ervilhas ou couves de Bruxelas, mas em nenhum caso beterraba. Este vegetal será mais bem sucedido combinado com carne (porco, frango, carne). Antes de assar legumes no forno, você precisa pensar no fato de que todos eles têm diferentes velocidades de cozimento. Portanto, os ingredientes que precisam de um tratamento térmico mais longo, recomenda-se trazer para semipronto antes do envio para o forno.
Ingredientes necessários: couve-flor (1,5 kg), 200 g de queijo parmesão, cebola, batata (500 g), temperos, azeite, sal.
Receita
Asse vegetais no forno é muito simples.Este prato vai se encaixar perfeitamente na dieta de um vegetariano. Lave todos os vegetais bem na água. Descasque as batatas, corte em fatias e deixe ferver em água ligeiramente salgada quase até ficar cozido. Forme a graxa de assar com óleo vegetal. Corte as cebolas em anéis. Na parte inferior do molde, coloque as batatas, depois as inflorescências e cebolas do repolho. Adicione sal, tempere com especiarias e polvilhe com queijo parmesão ralado. Coloque os legumes no forno por trinta minutos. A temperatura é de 180 graus. Agora assar legumes no forno para você não será difícil. Bon appetit!
Legumes grelhados
Produtos necessários: abobrinha, uma berinjela, cebola, dois tomates, três colheres de sopa de azeite, 2 dentes de alho, azeite, sal e pimenta.
Descasque e pique finamente o alho.Misture com sal, especiarias e azeite. Algumas colheres de reabastecimento partem para depois, e o resto é útil para a marinada. Tomates e cebolas são recomendadas para serem tomadas maiores, e abobrinha e berinjela são menores. Legumes lavar, escorra e corte em círculos de 8 mm de espessura. Transfira-os para uma panela com molho e misture bem. Pré-aqueça o forno a 200 graus. Cubra a grade com pergaminho e coloque os vegetais preparados sobre ela. O tempo de cozimento levará cerca de quinze minutos. Durante o cozimento, eles devem obter uma crosta dourada. Legumes cozidos no forno, cujas fotos são apresentadas acima, devem ficar mais macios, mas não se transformar em bagunça. Coloque as berinjelas, abobrinha, tomate e cebola em um prato na forma de uma torre, decore com verduras e despeje o molho restante. Pelo mesmo princípio, você pode cozinhar legumes assados no forno. Ao mesmo tempo, seu tempo na caixa de fogo deve ser aumentado.
Ingredientes: 200 g de tomates, 500 g de berinjela, dois pimentões grandes, cebola, folhas de manjericão, alho, 250 ml de vinho branco seco, pimenta, azeite e sal.
Receita
Berinjelas em cubos mergulhamágua salgada. Lave o resto dos legumes completamente. Pimenta cortada em tiras e tomates e cebolas - anéis. Em uma assadeira untada, coloque os tomates. Em seguida, coloque delicadamente as pimentas, cubos de berinjela, cebola, alho picado e manjericão. Tempere o prato com sal e especiarias. Asse as verduras por vinte minutos. Em seguida, adicione o vinho e cozinhe a comida pelo mesmo período de tempo. Bon appetit!
