O peixe é considerado uma das melhores fontes de muitosvitaminas e minerais necessários para o funcionamento normal do corpo humano. Portanto, é muito importante que apareça periodicamente em nosso menu. Você não precisa comprar trutas caras. A carpa em uma multicooker pode ser uma alternativa mais acessível. Você aprenderá as receitas deste prato no artigo de hoje.
Opção em molho de tomate
Com esta receita, você pode de forma relativamente rápidafaça um delicioso almoço ou jantar para toda a família. Esses peixes são incrivelmente suculentos e aromáticos. Para ter tempo de alimentar os seus familiares a tempo, verifique com antecedência se tem à mão tudo o que precisa. Para obter uma carpa de espelho verdadeiramente apetitosa em um fogão lento, uma foto da qual pode ser vista na publicação de hoje, você precisará de:
- quilograma de carcaça de peixe;
- alguns dentes de alho;
- meio limão;
- uma grande cenoura;
- raiz de aipo;
- duas colheres de sopa cheias de pasta de tomate e óleo vegetal;
- meio copo de água potável.
Para que a carpa que cozinhou na panela elétrica não pareça insípida, deve-se estocar ainda uma pequena quantidade de sal, pimenta e salsa fresca. Azeitonas podem ser usadas se desejar.
Descrição do processo
Peixe pré-lavado e limpocorte em filetes e corte em porções. A carpa assim preparada é salgada, regada com suco extraído de meio limão fresco e deixada por dez minutos.
Enquanto o peixe está marinando, você pode fazer os vegetais. Os vegetais pré-lavados são ralados ou picados finamente e combinados com alho picado.
Na tigela multicooker, generosamente untada com vegetaismanteiga, espalhe os pedaços de carpa em conserva, cenouras e aipo. Tudo isso é salgado, pimenta e despejado com um molho feito de água morna e extrato de tomate. O dispositivo é coberto com uma tampa e ligado. A carpa é cozida em uma multicozinha no modo "Stew". Após dez minutos, os pedaços de peixe são virados e o aparelho é ligado novamente. Antes de servir, o peixe é guarnecido com azeitonas e salsa picada.
Opção com creme de leite e batata
Peixe cozido de acordo com esta receita resultatão saboroso e tenro que mesmo quem é indiferente a este produto o come com apetite. Não há ingredientes prejudiciais neste prato caseiro saudável, então você pode dá-lo com segurança não só aos adultos, mas também às crianças. Para que a sua casa goste da carpa que você fez na panela elétrica (receitas com fotos podem ser encontradas neste artigo), você precisa preparar todos os ingredientes necessários com antecedência. Nesta situação, você deve ter em mãos:
- oitocentos gramas de peixe;
- duas colheres de chá de maionese e creme de leite;
- tomate grande maduro;
- três batatas cozidas de tamanho médio;
- ovo de galinha cru;
- algumas colheres de sopa de óleo vegetal.
Sequência de ações
Para maximizar a carpa em um multicookersuculento e macio, você precisa seguir estritamente a proporção recomendada de componentes. O peixe é bem lavado em água fria para a remoção completa de todo o muco. Depois disso, suas entranhas são removidas, sua cabeça e cauda são cortadas. A carpa preparada desta forma é cuidadosamente cortada em filetes, removendo alternadamente as barbatanas, cristas e ossos das costelas.
O peixe é colocado em uma tigela multicooker, cujo fundountado com óleo vegetal e ligeiramente salgado. O creme azedo e o tomate em fatias finas são distribuídos por cima em uma camada uniforme. Salgue novamente e cubra com fatias de batatas cozidas. Despeje o molho sobre tudo. Para prepará-lo, combine um ovo cru, água potável, maionese e um pouco de sal em um recipiente adequado. Tudo isso é batido levemente com um batedor comum e despejado sobre o peixe.
A carpa está sendo preparada em um multicooker operando no modo"Têmpera". Após cerca de trinta minutos, o dispositivo é desconectado da rede elétrica. Via de regra, meia hora é suficiente para o filé de peixe ficar bem assado e embebido no aroma do molho e dos vegetais. Assim, acabará com um prato apetitoso muito suculento e com um sabor original característico. O peixe pronto é servido quente. Será uma ótima opção para um almoço ou jantar em família. Se desejar, é decorado com ervas frescas picadas.
