O restaurante "czar" de Moscou é uma oportunidademergulhe na incomparável atmosfera do luxo palaciano. Este é um lugar único onde eles oferecem não apenas para saborear a culinária nacional russa, mas para oferecer um banquete verdadeiramente imperial. Está localizado em um edifício com uma história rica, que já é familiar a todos os moscovitas. O restaurante "Tsar" está aberto em Sadovaya, casa 12. Se você nunca esteve aqui, mas um acontecimento significativo em sua vida está se aproximando, então recomendamos celebrá-lo aqui.
Descrição geral
A capital tem muita arquitetura bonita, mas estaa casa tem um ambiente especial. É decorado com quatro colunas e anteriormente pertenceu ao favorito da Imperatriz, o Conde Shuvalov. É por isso que a holding do Projeto Ginza, lançando um novo projeto de restaurante, optou por ele. O novo restaurante do czar se tornou uma oportunidade para os residentes da capital saborearem pratos autênticos da culinária da nobreza russa e de mercadores. As paredes do estabelecimento são decoradas com retratos de reis, para que durante a refeição os possa ver bem.
Design de interiores
O restaurante Tsar foi planejado de acordo com um projeto especial,porque inicialmente ficou claro que não se tratava de um estabelecimento de restauração comum, mas sim de algo especial. O projeto foi desenvolvido pelo designer de Moscou Sergei Tretyak, autor dos interiores de muitos estabelecimentos metropolitanos. Conseguiu enfatizar o tema "real", tornando as portas baixas e curvas, como acontecia nos aposentos do soberano. Para tornar os interiores mais autênticos, sofás antigos foram comprados aqui em leilões. A rica moldura de estuque no teto foi meticulosamente restaurada e as bordas chanfradas dos vidros das janelas foram restauradas.
A cozinha
Claro, isso é o mais importante, porque as pessoas não vêm aquiadmire as paredes. Mas fique tranquilo, mesmo o gourmet mais exigente ficará surpreso com o restaurante do czar. Avaliações críticas enfatizam que combinações inesperadas de alimentos irão surpreendê-lo. O chef conseguiu realizar uma tarefa quase incrível, integrando organicamente delícias culinárias modernas à cozinha da nobreza russa, rica em iguarias de carnes e peixes. Aqui você vai encontrar carne de rúcula e caranguejo, caviar de abóbora e lúcio, bolinhos de massa com carpa cruciana e costeletas de alce com chucrute. A julgar pelas críticas dos críticos, tudo é incrivelmente saboroso, embora um tanto inesperado.
Pratos de serviço
Vale a pena ver pelo menos uma vez na vida.Em bandejas especiais, brilhando com ouro, serve-se aos convidados um rico borscht em três caldos. Perfumado, espesso, sacia a fome e enche de emoções positivas. E a costeleta de pozharskaya? Frito em croutons de trigo, na manteiga, com batatinhas avermelhadas nas laterais, é retirado em uma frigideira de cobre queimando como o fogo, em um suporte com queimador. Os próprios garçons teriam se passado por nobres em belos ternos bordados a ouro. Educados e prestativos, eles tentam fazer de cada jantar uma festa.
Sobremesas
Esta é a parte mais doce da refeição, então nãopressa para colocar as colheres de lado. Quer goste de doces ou não, o restaurante Tsar encontrará algo para o surpreender. Em Moscou, as críticas se espalharam rapidamente, então, depois de servir uma sobremesa bem-sucedida, o chef começa a receber dezenas de pedidos de uma semelhante. Aqui não se utilizam natas e gelados, todas as sobremesas são preparadas exclusivamente à base de sobremesas velhas. São produtos de confeitaria com mel impregnados de um brandy especial, chocolate de verdade e nozes. Bagas são usadas para decoração - amoras, mirtilos. O visual, o sabor - tudo é simplesmente encantador.
Carta de vinhos
Os nobres russos sabiam muito sobre boas bebidas.Portanto, o restaurante do czar também não acertou o rosto no chão. A fotografia não transmitirá todo o encanto dos seus aposentos, mas pode interessar-lhe tanto que brevemente irá apreciar a gastronomia local. A lista do bar inclui uma seleção impressionante de vinhos e destilados. Além disso, o barman preparará quase todos os coquetéis alcoólicos mediante solicitação. A própria observação desse processo vale a pena dar uma olhada aqui.
Em vez de concluir
Hoje terminaremos com esta breve descrição.restaurante único em Moscou. Melhor ver uma vez do que ouvir cem vezes. A habilidade do chef só pode ser apreciada visitando a instituição. Há muito o que tentar aqui. Portanto, recomendamos não perder tempo em vão, mas sim reunir amigos e passar uma noite agradável nas paredes aconchegantes. Sinta-se como verdadeiros aristocratas russos, em um salão deslumbrante, cercado por czares russos, olhando silenciosamente das paredes.
