Como fazer um aperitivo de rabo de pavão com berinjela?

Qualquer dona de casa sonha em ter pratosmesa festiva não era apenas saborosa, mas também bonita. E o melhor de tudo, se eles se surpreendem com sua aparência incomum. Na verdade, muito provavelmente, são esses pratos que vão primeiro desaparecer da mesa festiva. Muito útil neste caso pode ser o aperitivo de berinjela "Rabo de Pavão". Apesar de ser preparado a partir de produtos disponíveis, tem um aspecto muito colorido e apetitoso.

Para preparar a "cauda de pavão" a partir de berinjelas, é claro, você precisa das próprias berinjelas. Além disso, você também precisará de tomates, abobrinhas, mussarela, manjericão, sal, pimenta e alho.

Lave as berinjelas e, se necessário, molhe com salpor uma hora. Isso é feito para que o excesso de amargura os deixe. Depois disso, corte cada um no sentido do comprimento, deixando a junta na espinha. Como resultado, a berinjela pode ser espalhada como um leque. Frite a abobrinha separadamente, corte em rodelas. Misture o alho picado e o manjericão, acrescente azeite de oliva suficiente para fazer uma massa viscosa. Lubrifique cada pétala com ele, polvilhe queijo ralado fino por cima e coloque uma caneca de abobrinha e um tomate. Asse as "caudas" resultantes no forno até ficarem cozidas em temperatura moderada.

Mas como quase todo mundo gosta de berinjela, a receitaA cauda do pavão foi rapidamente adaptada às dietas existentes, por exemplo, para o sistema menos 60. As próprias beringelas são preparadas da mesma forma. Mas todo o cozimento é feito no microondas. Assim, as berinjelas são salgadas e cozidas por 5 minutos no início. Em seguida, em cada "pena de cauda" frango picado com cebola é colocado fora e colocado no microondas por mais 4 minutos. Em seguida, adicione fatias de tomate ou pimentão (ou ambos) e aqueça por mais 4 minutos. Agora resta apenas adicionar o queijo ralado, mandar ao micro-ondas por mais 2 minutos - e o aperitivo de rabo de pavão de berinjela está pronto.

Mas todas as opções têm uma desvantagem - nãovocê sempre pode encontrar berinjelas com uma pele fina e uniforme. Isso significa que você terá que limpar e o prato perderá um pouco do seu encanto. Neste caso, o lanche de berinjela Peacock Tail pode ser preparado de forma diferente. Corte a berinjela em rodelas, sal e deixe por 20-30 minutos. Em seguida, enxágue em água corrente. Frite em óleo vegetal por alguns minutos de cada lado. Coloque sobre uma toalha de papel para absorver o excesso de óleo. Enquanto isso, combine o queijo ralado, o alho picado e a maionese. Espalhe com esta mistura ainda com as beringelas quentes. Coloque-os em um prato raso, formando a cauda. Decore com tomates picados, pepinos e azeitonas.

Se desejado, tal "cauda" pode ser feita deperas e o próprio pavão. Usando uma faca fina, corte uma figura dela. Use cravo ou ervilha para os olhos e pimentão para o bico. As asas podem ser feitas de pepino e azeitonas, assim como as pernas. A cabeça do pavão pode ser decorada com qualquer verdura - endro, salsa ou coentro. Aqui você pode experimentar, criando um novo pássaro a cada vez.

Aperitivo de berinjela com rabo de pavãoa receita não foi escolhida, todos os convidados irão certamente gostar. Primeiro com sua bela aparência e depois com seu conteúdo interno. E não se preocupe se algumas das peças estiverem desiguais. Na natureza, nada é igual, apenas parece natural.