Nas mãos de uma amante habilidosa, qualquer, mesmo a mais comumprodutos se transformam em uma verdadeira obra-prima. Por exemplo, o peixe pode ser cozinhado de várias maneiras diferentes. É salgado, frito, fumado e em conserva. Alimentos enlatados, sopas e saladas também são feitos a partir dele. Mas o peixe no pão pita assado no forno é especialmente saboroso. Depois de ler o artigo de hoje, você aprenderá como esta guloseima original é preparada.
Opção com nozes e ervas
Para preparar este prato, você pode usar carne esterlina, pollock ou robalo. Além de dois filetes, você precisará de:
- Pão Pita.
- Um tomate.
- 50 gramas de nozes.
- 50 mililitros de azeite.
- Especiarias e ervas.
Filetes de peixe pré-lavados e secossal e pimenta. Verduras pré-picadas (endro, salsa e coentro) são misturadas com pequenos pedaços de tomate, amendoim e azeite. O recheio assim preparado é colocado entre dois filetes, embrulhado em pão sírio e papel alumínio e enviado para assar a uma temperatura de 200 graus. Enfeite o prato acabado com limão ou tomate cereja em fatias finas.
Peixe assado no pão sírio no forno: segunda receita
Nesse caso, é aconselhável usar cavala.Se você observar estritamente as proporções recomendadas, o prato será moderadamente picante e não muito gorduroso. Para cozinhar peixe de acordo com esta receita, você precisará de:
- Pão Pita.
- Uma cavala média.
- Um tomate.
Para te deixar realmente gostoso eSuculento peixe no pão sírio, assado no forno, é aconselhável reabastecer a lista de componentes acima com manteiga, um cacho de coentro, suco de limão espremido de meio limão, sal e pimenta.
Sequência de ações
Em primeiro lugar, é preciso fazer o preparo do peixe.É limpo de escamas, eviscerado, bem lavado em água fria corrente e a cabeça é removida. A carcaça tratada desta forma é salgada, pimenta e polvilhada com sumo de limão fresco.
Depois disso, eles pegam o pão sírio e colocam nomesa e untada com manteiga. Coloque a cavala por cima. Para fazer um peixe saboroso e saudável em pão sírio assado no forno, a carcaça eviscerada é pré-temperada com rodelas de tomate, um pedaço de manteiga e coentro picadinho. Opcionalmente, adicione cebolas ao recheio.
Cavala recheada é enrolada em pão pita, eem seguida, o envelope resultante é embrulhado em papel alumínio, colocado em uma assadeira e enviado ao forno aquecido a 190 graus. O tempo médio de torrefação é de cerca de quarenta minutos.
Deve-se ter em mente que sob a folha podevapor para fora. Portanto, você precisa removê-lo do peixe acabado com muito cuidado. Caso contrário, você corre o risco de se queimar. A cavala assada de acordo com esta receita é servida diretamente no pão pita. Salada de legumes fresca é perfeita como acompanhamento.
Opção alternativa: lista de ingredientes
Para te deixar realmente gostoso ePeixe saudável no pão sírio, assado no forno, é preciso estocar todos os produtos com antecedência. Para que você não tenha que interromper o processo de cozimento, você precisa se certificar de que sua cozinha tem:
- Um filé de peixe com cerca de 400 gramas (bacalhau ou robalo).
- Meio limão.
- Pão Pita.
- Cem gramas de queijo duro.
- Ovo de galinha.
- Cenoura média.
A lista de ingredientes acima deve ser complementada com óleo vegetal, uma mistura de pimentão moído, sal, temperos para peixes, cebolinha e um pequeno cacho de endro.
Como cozinhar filetes de peixe no pão pita?
Bacalhau assado no forno para esta receitaacabará sendo excepcionalmente suculento e aromático. Cenouras pré-lavadas e descascadas são picadas em um ralador grosso e depois fritas em uma frigideira pré-aquecida untada com uma pequena quantidade de óleo de girassol. Como resultado, ele deve adquirir uma tonalidade dourada. Em seguida, é transferido para um prato limpo e misturado com o queijo ralado, o alho passado em uma prensa, o endro picado e um ovo cru.
Espalhe levemente no pão sírio espalhado sobre a mesafilé de peixe salgado, colocar a massa de cenoura e queijo por cima e embrulhar num envelope. Como resultado, você deve ter uma espécie de bolo. É embrulhado em papel alumínio, enviado para uma assadeira e colocado no forno pré-aquecido a 220 graus. Depois de meia hora, o prato está completamente pronto para uso. Antes de servir, o peixe no pão sírio, assado no forno, cuja foto é apresentada na publicação de hoje, é cortado em porções e regado com suco de limão.
