Muitas jovens donas de casa comprando comidapara sua família, completamente em vão contornar as prateleiras nas quais as tripas de pássaro são colocadas. Na verdade, essas vísceras combinam bem com quase todos os vegetais e são perfeitas para preparar refeições saudáveis e fartas. A publicação de hoje apresenta uma seleção interessante de receitas simples de coração de frango com batata.
Variante básica
Sugerimos prestar atenção a um dos maispratos simples que podem ser feitos com tripas de pássaros. Ele contém um mínimo de ingredientes e o processo em si não exige muito tempo e esforço. Para preparar esse jantar, você precisará de:
- Meio quilo de corações de galinha.
- 4 batatas médias.
- Cebola grande.
- Sal, água e especiarias aromáticas.
Esta receita de coração de frango com batatapermite o uso de miudezas frescas e congeladas. No segundo caso, as miudezas devem primeiro ser guardadas na prateleira da geladeira para que possam descongelar. Em seguida, eles lavam, colocam em uma frigideira de paredes grossas, enchem com meio copo de água e enviam ao fogão. Depois de cerca de quinze minutos, batatas picadas finamente, sal e temperos são adicionados à mesma tigela. Tudo isso é cozido no fogo mínimo até que todos os ingredientes estejam totalmente cozidos. Pouco antes do final do tratamento térmico, as cebolas picadas são colocadas em uma frigideira comum.
Opção com tomate
A seguinte receita para corações de frango cozidos combatatas e vegetais certamente irão interessar a quem gosta de comer deliciosamente. O prato assim preparado tem um aroma agradável e uma suculência extraordinária. Para fazer um jantar como este, você precisará de:
- 750 gramas de coração de frango.
- Cebola grande.
- 800 gramas de batatas.
- Cenoura média.
- 300 gramas de tomate.
- Uma colher de chá de açúcar.
- Alguns dentes de alho.
- 1,5 colher de chá de tempero para carne.
- Vegetais e manteiga.
Esta receita de coração de frango com batatadifere em extrema simplicidade. Portanto, qualquer iniciante pode facilmente lidar com sua reprodução. As miudezas de aves lavadas são despejadas em água fria e deixadas por pelo menos meia hora. Em seguida, são lavados na torneira, secos e fritos em uma frigideira untada com óleo. Assim que eles brilharem, adicione um pouco de água e cozinhe sob a tampa por quinze minutos. Em seguida, é enviado para eles um molho pré-preparado, composto por cebola frita, cenoura, tomate ralado e açúcar. Batatas fatiadas, sal e temperos também são espalhados por lá. Tudo isso é cozido em fogo baixo por quarenta minutos. Pouco antes do final do processo, acrescenta-se ao prato comum alho amassado e uma colher de sopa de manteiga.
Opção de creme azedo
Esta receita de coração de frango com batataOs amantes de comida simples e saudável certamente vão gostar. O prato preparado de acordo com ele revela-se não só surpreendentemente saboroso, mas também bastante nutritivo. Para fazer um almoço como este, você precisará de:
- Um quilo de coração de galinha.
- 10 batatas.
- ¼ de abobrinha jovem.
- Cebola grande.
- 3 dentes de alho.
- Cenoura.
- 100 gramas de creme de leite.
- Sal e óleo vegetal.
Esta receita de coração de frango com batatas emcreme de leite significa pré-fritar os miúdos. Primeiro, são lavados, secos e só depois encaminhados para uma frigideira untada com óleo. Depois de vinte minutos, adiciona-se cenoura ralada, cebola picada e alho picado. Depois de um quarto de hora, o creme de leite, as batatas e as abobrinhas são colocados em uma tigela comum. Tudo isso é salgado, despejado com um pouco de água e estufado sob a tampa até que todos os ingredientes estejam totalmente cozidos.
Opção com cogumelos e queijo
Esta é uma das receitas de frango mais interessantescorações com batatas (uma foto de pratos semelhantes pode ser encontrada na publicação de hoje). Trata-se do uso de panelas de cerâmica porcionadas, nas quais você pode não só cozinhar, mas também servir assados. Para fazer tal tratamento, você precisará de:
- 700 gramas de coração de frango.
- Um par de cebolas.
- 2 cenouras.
- 5 batatas.
- 200 mililitros de creme a 10%.
- 100 gramas de queijo duro.
- Uma colher de chá de amido.
- 60 gramas de cogumelos secos.
- Sal, especiarias aromáticas e óleo vegetal.
Descrição do processo
Corte as cebolas descascadas em cubinhos e depoisfrite em uma pequena quantidade de gordura vegetal aquecida. Assim que adquira um tom dourado, adiciona-se cenoura ralada e continua a ser salteada. Em uma frigideira separada, os miúdos de aves lavados são fritos e colocados em potes porcionados.
Coloque as cebolas salteadas com as cenouras por cima ecubra tudo com uma camada de batatas. Em seguida, cogumelos pré-cozinhados são adicionados aos potes. Tudo isso é despejado com uma mistura de amido, natas, sal e temperos, e depois polvilhado com queijo ralado, coberto com uma tampa e levado ao forno. Corações de frango com batatas e cogumelos secos são cozidos a uma temperatura de duzentos graus por trinta minutos. Pouco antes do final do processo, as tampas são retiradas dos potes para que seu conteúdo tenha tempo de dourar.
