Salada deliciosa e nutritiva com presunto e repolho pequinês

O repolho chinês nos últimos anos tornou-se um dosas plantas herbáceas mais populares que os humanos comem. Não faz muito tempo, ela era uma raridade para nós. Mas agora cabeças de repolho de formato incomum podem ser vistas nas prateleiras de qualquer supermercado.

Misturas nutricionais durante todo o ano

O repolho de Pequim também é chamado de repolho chinês.salada. Na verdade, suas folhas suculentas e delicadas são as mais adequadas para preparar misturas frescas e de dar água na boca. É importante notar que eles contêm muito mais vitaminas do que as folhas de alface comuns. Além disso, uma grande quantidade de caroteno e ácido cítrico tornam a beleza de Pequim muito útil para a nutrição de adultos e crianças. Sem sabor pronunciado, acompanha bem qualquer tipo de comida. O repolho à Pequim é submetido a vários tipos de processamento: seco, fermentado, fervido e em conserva. Mas, acima de tudo, essa planta é conhecida como base para o preparo de saladas. Veja o presunto e a salada de repolho chinês, por exemplo. Para prepará-lo, são necessários os seguintes produtos: para 0,5 kg de repolho (Pequim), você precisa de 200 gramas de presunto magro, 1 pepino fresco de tamanho médio, um par de ovos cozidos, ½ cebola, sal, ervas (salsa, cebola, endro) a gosto, pimenta moída e, claro, maionese.

Para tornar a salada mais saborosa, é melhor cortar os componentes originais de diferentes maneiras:

1. Pique o repolho como de costume (finamente).
2. O presunto pode ser cortado em cubos.
3. Corte o pepino em cubos finos e a cebola em meias argolas.
4. Ovos e verduras podem ser picados arbitrariamente.
5. Recolher todos os ingredientes em uma tigela, adicionar um pouco de pimenta, sal e temperar levemente com a maionese.

Salada com presunto e repolho chinêsmais saboroso se forem adicionados vegetais suculentos e ervas. Se desejar, você pode fazer uma configuração de mesa mais festiva. Cubra o prato com folhas de alface e por cima coloque delicadamente todos os ingredientes com uma lâmina e decore a "pirâmide" com folhas de salsa. Sirva o molho separadamente. Talvez alguém adore misturas sem sabor.

Alternativa

Esta receita é bastante simples, mas nãosó. O conjunto de vegetais pode ser diferente. Então, pode acontecer um verdadeiro banquete de sabores. Para essa mistura, você vai precisar de: para 300 gramas de repolho Pequim, a mesma quantidade (300 gramas) de presunto, 1 pimentão, 1 lata de milho enlatado, um pouco de sal e maionese.

Prepare uma salada com presunto e couve chinesa da seguinte forma:

1. Pique as folhas de repolho lavadas e secas o mais fino possível.
2. Corte o presunto em pequenas tiras.
3. Escureça um pouco a pimenta no forno e depoissegure em um saco plástico até que esfrie. Em seguida, descasque, remova as sementes e corte a polpa em tiras. Aqueles que gostam de triturar carne suculenta podem pular esta etapa. Tudo o que eles precisam fazer é cortá-lo.
4. Misture os produtos em uma saladeira, levemente sal e tempere com a maionese.

Essa salada com presunto e repolho chinês pode muito bem substituir o café da manhã ou um jantar leve.

Semelhança de uma receita clássica

Existe uma receita que permite que você cozinheuma salada bastante interessante. Repolho à Pequim, presunto, queijo e outros ingredientes tornam a mistura de dar água na boca muito semelhante à famosa salada Caesar. O conjunto de ingredientes é bastante diversificado: para 300 gramas de couve chinesa, 600 gramas de tomate, 165 gramas de presunto, 500-600 gramas de filé de frango cozido, 110 gramas de queijo (melhor tomar parmesão), muito sal, 200 gramas de pão branco, pimenta, maionese e 60 gramas de verduras ...

Vamos começar a cozinhar:

1. Corte o frango e o presunto em cubos e frite levemente para dar sabor.
2. Também cortamos o queijo, o tomate e o repolho em cubos bastante grandes.
3. Seque o pão picado no forno. Você também pode cortá-lo em cubos ou tiras grandes.
4. Misture os produtos, tempere com a maionese e coloque no prato. Polvilhe com pão ralado por cima e decore com tomates.

A salada acabou sendo ótima.

Simples e de bom gosto

Existe outro mais simples, mas não menos deliciososalada. Repolho de Pequim, presunto e ovos combinam bem com cenouras e cebolinhas. A mistura pode ser preparada de acordo com uma receita ou seguir suas próprias preferências de gosto. Para iniciantes e fãs que façam tudo por números, você pode oferecer a seguinte quantidade de componentes iniciais: 300 gramas de presunto e couve chinesa, 1 cenoura, 3 ovos, 1 colher de sopa de uma mistura de maionese e creme de leite (para molho), um monte de cebolas verdes.

Preparar uma salada de uma vez:

1. Corte o presunto e o repolho em tiras, pique as cenouras no ralador e pique o ovo e a cebola ao acaso.
2. Misture os produtos num prato, salgue ligeiramente e tempere com a mistura preparada.

O sabor mais delicado de uma salada assim fará as delícias dos gourmets mais exigentes.