Fast ortodoxo - recusa de comida animalorigem, pacificação da paixão e do orgulho. Esta é uma decisão deliberada de uma pessoa. Aceitação da necessidade de arrependimento, perdão. Esta é uma oração diária obrigatória, sem a qual o jejum se transformará em uma dieta regular. Recusa de excessos físicos e trabalho intensivo da alma.
Existem diferentes tipos de postagens, seu menu também é variável. Em alguns dias, peixes, vinhos e óleos vegetais são permitidos. Qual é a dieta de jejum? Por que é considerado o mais difícil?
O que é jejum
Existe jejum em quase todas as religiões.Esta é a rejeição deliberada de alimentos inteiramente ou de produtos animais. O jejum destina-se à limpeza física e espiritual de uma pessoa. É a compreensão da própria fraqueza, a rejeição dos excessos.
Todas as postagens na Ortodoxia são subdivididas emum dia e vários dias. Eles têm datas definidas pela Igreja, um menu fixo. Eles são necessariamente programados para coincidir com qualquer feriado ou evento trágico. A coisa mais difícil durante o jejum é a alimentação seca.
A recusa total ou parcial de alimentos élimitação física. Este é o primeiro passo para a limpeza espiritual, percebendo sua pecaminosidade. O jejum é a pacificação dos impulsos impuros. Recusa de orgulho, inveja, ódio. A restrição alimentar ajudará a purificar a luz da alma e do pensamento.
Tipos de postagem
Jejum de um dia:
- Quarta, sexta toda semana. A exceção são os dias que ocorrem em semanas contínuas, Natal.
- Decapitação de João Batista. Cai em 11 de setembro.
- Exaltação da Cruz do Senhor. Cai em 27 de setembro.
Jejum de vários dias:
- Grande Quaresma. Dura 40 dias até a Páscoa.
- Petrov Post. Sua duração é diferente a cada ano. Começa imediatamente após Trinity. Seu fim cai no dia dos Santos Apóstolos Pedro e Paulo.
- Suposição rápida. Começa em 14 de agosto e termina em 27 de agosto inclusive.
- Postagem de Natal. Começa em 28 de novembro e termina em 6 de fevereiro.
Quem não é aconselhado a jejuar?
Na Ortodoxia, recusar-se a comer é uma decisão deliberadacada pessoa. Acredita-se que os enfermos e enfermos deveriam suavizar a rigidez do jejum. Dependendo do estado de saúde, é possível permitir os produtos necessários para o pleno funcionamento do corpo. Comendo a seco durante o jejum acrescenta complexidade em que alimentos quentes devem ser evitados neste momento. Alimentos fervidos e fritos são proibidos.
Certifique-se de pedir a bênção de um clérigo para jejuar e comer em pó. A Igreja Ortodoxa permite exceções nestes dias difíceis. É permitido não observar o jejum:
- bebês, menores;
- pessoas idosas;
- mulheres grávidas e lactantes;
- pessoas com problemas do sistema endócrino;
- ter doenças do trato gastrointestinal;
- pessoas de baixa renda;
- em locais de privação de liberdade.
Comendo a seco em jejum
Qual é a dieta de jejum?Por que isso é chamado de difícil? Comer a seco - comer alimentos sem óleo vegetal, doces. Este é um alimento seco e áspero, preparado sem o uso do fogo. Pão, sal, água, mel, nozes são permitidos. Frutas secas também fazem parte da dieta de jejum. São damascos secos, ameixas, passas, tâmaras, figos. Você pode comer frutas e vegetais crus.
Uma das limitações mais difíceis é o que significa jejum. Principalmente os monges o observam.Somente na véspera de Natal e na sexta-feira da Semana Santa é estendido aos leigos. Se desejar, você pode adicionar comida seca em alguns dias da Grande Quaresma. Recomenda-se preliminarmente pedir a bênção do sacerdote.
É importante saber que a forma externa da postagem é adequadaapenas para pessoas saudáveis que não precisam deles. Não se esqueça da verdadeira essência da alimentação seca - a limpeza espiritual. É possível, por motivos de saúde, permitir a indulgência com os alimentos. Ao mesmo tempo, deve-se prestar atenção à expulsão do orgulho, da raiva, das paixões inadequadas, dos pensamentos obsessivos.
O que comer nos dias de alimentação seca?
Se uma pessoa é fisicamente saudável, ela pode observar um jejum estrito, comida seca. O que você pode comer hoje em dia? Que tipo de comida é permitida pela Igreja Ortodoxa?
Os difíceis dias de alimentação seca para os leigos podem ser pulados.Só depois de pedir a bênção do padre, tendo recebido sua aprovação, deve-se recusar comida frita e cozida. Você pode comer vegetais crus ou secos, frutas (bananas são proibidas), mel, nozes, pão. Legumes em conserva, em conserva, salgados, cogumelos. Eles estão bem, desde que nenhum óleo seja usado durante o cozimento. É permitido preparar saladas e temperá-las com suco de limão.
Alguns clérigos acreditam no que é comer seco em jejum. permitido apenas para monges.Os leigos têm permissão para uma versão mais suave. Em dias de alimentação seca, vegetais assados são permitidos. Por exemplo, abóbora ou cenoura, nabo ou batata, abobrinha ou berinjela. Você pode derramar água fervente sobre o cereal, cozinhá-lo no vapor. Frutas e verduras congeladas também são permitidas.
Então, o que significa jejum? Esta é a rejeição do óleo vegetal. Proibição de alimentos fritos e fervidos.
O que beber nos dias de alimentação seca?
Você deve restringir a ingestão de líquidos durante a alimentação seca? O que você pode beber hoje em dia? Alimentação seca em jejum, nutrição adequada - não é uma rejeição de fluido. Deve ser consumido na íntegra, o que deve ser uma pessoa durante o dia.
Ao mesmo tempo, café, chá, compotas e decocções são proibidos. Apenas suco, água é permitida. Essas restrições são para monges. Para eles, os dias de alimentação seca são uma das etapas difíceis da abnegação.
Para os leigos, o chá é permitido pelo clero. Somente café instantâneo é permitido. Cozido em turco é proibido. Você pode beber geléia, compotas - isso é o jejum. para leigos. O mais importante hoje em dia é a oração. Sem ele, todas as restrições são reduzidas a uma dieta regular.
Receitas para comer a seco
Nenhum entretenimento ou entretenimento é permitido durante o jejum. A ingestão de bebidas alcoólicas e a alimentação seca não são comparáveis. Em receitas de postagem visam abandonar as sensações gustativas habituais. No entanto, deve haver moderação em tudo.
Uma entrada abrupta na alimentação seca pode ser negativaafetam a saúde. Deve-se preparar gradualmente, dia após dia, o corpo para o jejum. Por oração, trabalho mental, para se purificar de pensamentos pecaminosos - isso é o que significa comer seco durante o jejum.
Os pratos mais comuns nesses dias sãovegetais assados. Mesmo sem óleo, eles podem ser satisfatórios e saudáveis. Batatas assadas, berinjelas e abobrinhas são boas para o jejum. Comendo a seco (o que você pode comer - descrito acima) não se limita de forma alguma à ingestão de pão e água. Além disso, é permitido o uso de temperos. Você pode fazer um molho com nozes, alho, sal, pimenta e vinagre de cidra de maçã no liquidificador.
Muesli, algas marinhas, ervilhas verdes, tomates frescos, azeitonas, pepinos em conserva são adequados como complemento ao prato. Todos os alimentos nos dias de alimentação seca são servidos gelados.
Salada de legumes com cranberries
Ingredientes:
- Cenouras - 1 pc.
- Nabo - 1 peça.
- Cranberries - 200 g.
- Raiz de aipo - 1/3 unid.
- Açúcar a gosto.
Rale cenouras, nabos, raiz de aipo. Esmague os cranberries com uma colher até ficarem pastosos, acrescente o açúcar. Misture todos os ingredientes, regue com o suco de limão.
Salada de pêra com passas
Produtos:
- Peras - 2 unid.
- Avelãs ou amêndoas - 100 g.
- Passas sem sementes - 100 g.
- Rucola - 1 embalagem.
- Sal, açúcar, pimenta preta - a gosto.
- Vinagre de maçã - 1 colher de sopa eu.
Prepare o molho no liquidificador.Misture o vinagre de cidra de maçã, sal, pimenta e açúcar até ficar homogêneo. Mergulhe as passas em água morna (por 15 minutos), escorra e seque. Corte as peras, descascadas e com caroço, em fatias. Misture com rúcula, passas, avelãs (ou amêndoas). Encha com molho. Para dar sabor, você pode adicionar suco de toranja.
Abóbora recheada com maçãs e peras
Conjunto de produtos:
- Abóbora pequena.
- Maçãs, peras macias - 200 g cada.
- Ameixa - 100 g.
- Passas - 10-30 g.
- Canela, açúcar a gosto.
Lave bem uma pequena abóbora, corte a parte superior. Retire a polpa, deixando uma pequena quantidade nas paredes.
Corte as peras e as maçãs em tiras ou rale. Remova as sementes da ameixa. Moa a polpa de abóbora (sem sementes). Misture com passas, maçãs, peras, ameixas. Adicione canela e açúcar a gosto.
Encha a abóbora com esta mistura, cubra com a parte superior,coloque no forno. Asse por uma hora a 180 graus. Por fim, despeje o mel sobre a abóbora recheada. Diluir previamente em um pouco de água.
É assim que comer em jejum pode ser seco. Receitas hoje em dia permitem o uso de sementes de girassol, abóbora. Podem ser secos no micro-ondas, picados e colocados num prato.
Salada de repolho com nozes
Pique o repolho, sal, esfregue com as mãos.Pique o coentro, a rúcula, a salsa. Rale cenouras, maçãs, nabos. Pique as nozes. Misture tudo bem. Polvilhe com açafrão e cubra com vinagre de maçã.
Opcionalmente, você pode adicionar cebola ou cebolinha à salada.
Batatas assadas com cenouras
Lave bem as batatas e as cenouras.Seque com uma toalha de papel. Faça pequenos furos com um garfo em cada vegetal. Pré-aqueça o forno a 220 °. Coloque as batatas e as cenouras em uma gradinha. Asse por 30-40 minutos. Antes de servir, você pode descascar os legumes ou deixá-los com o uniforme. Batatas - polvilhe com sal. Cenouras - despeje o mel. Além disso, é recomendável polvilhar os vegetais com nozes ou sementes.
Batatas com cogumelos e molho de tomate
Corte as batatas descascadas em fatias finasfatias. Descasque os cogumelos da areia com uma toalha de papel. Coloque em papel alumínio em 2 camadas, polvilhe com as cebolas picadas, cubra. Envie ao forno aquecido a 220-250 graus por meia hora.
Neste momento, prepare o molho de tomate.Descasque os tomates (coloque em água fervente por cinco minutos, deixe esfriar em água fria e retire a casca). Misture os tomates, a pimenta-do-reino, o alho, o vinagre de maçã e o sal no liquidificador até ficar homogêneo.
Adicione o molho de tomate às batatas assadas com cogumelos. Decore com ervas, alface, se desejar.
Mingau de trigo sarraceno com vegetais assados
Despeje o trigo sarraceno com água fervente, dêinfundir. Corte a beterraba, a cenoura, o pimentão e a cebola em tiras. Adicione sal e pimenta-do-reino a gosto. Embrulhe em papel alumínio. Asse em forno aquecido a 220 graus.
Adicione vegetais cozidos polvilhados com suco de limão ao mingau de trigo sarraceno pronto. Decore o prato com ervas finamente picadas.
Maçãs assadas
Corte o miolo da maçã.Encha-o com mel, nozes picadas. Adicione um pouco de canela. Despeje a água em uma assadeira, cobrindo levemente o fundo. Coloque maçãs nele. Leve a sobremesa ao forno pré-aquecido a 220 °. Após 20 minutos, a guloseima estará pronta.
Chá de ervas
Despeje camomila, hortelã, tomilho, erva de São João com água fervente. Insista por uma hora. Adicione mel a gosto. Beba frio. Mel de trigo sarraceno é melhor combinado com chá de ervas.
Compota
Coloque frutas secas (passas,ameixas secas, damascos secos), adicione frutas congeladas (chokeberry, irga, cereja), corte meio limão em rodelas ou rale as raspas. Leve a água para ferver. Adicione açúcar e canela a gosto.
