Vários produtos são feitos de produtos cárneos.Alguns são cozinhados em casa, só precisa de alguns equipamentos. Ao mesmo tempo, é possível obter um produto de qualidade superior. Além disso, não há dúvidas sobre os ingredientes utilizados.
As salsichas podem ser cozinhadas em casa?
A resposta a esta pergunta é sim.Se você tiver um moedor de salsicha disponível, poderá criar uma verdadeira obra-prima gastronômica com suas próprias mãos! O sabor do produto acabado irá surpreendê-lo agradavelmente. A proporção dos ingredientes é escolhida pela própria anfitriã. Ela também decide quais componentes serão incluídos na composição.
Basta ter um moedor de carne disponívele ferramentas para fazer salsichas. Você controla o processo completamente, sem conservantes, corantes ou outros ingredientes artificiais! Cozinhar leva um mínimo de tempo. Como resultado, você poderá presentear seus familiares com um prato delicioso. Se você estocá-los para uso futuro, não terá medo de visitantes inesperados.
Quando a casa tem um acessório de moedor de carne parasalsichas, você pode fazer diferentes versões deste produto com suas próprias mãos. É permitido levar qualquer carne picada, use seus temperos e especiarias preferidas. Para dar ao produto um ou outro sabor, a gordura também está incluída na composição. O acessório de fábrica permite rechear a salsicha com um moedor de carne.
Que tipos de anexos existem?
Talvez uma vez tendo cozinhado uma linguiça em casacondições, você vai parar de comprá-lo na loja de uma vez por todas. No mínimo, você fará isso com menos frequência, porque notará uma diferença colossal no sabor e no aroma. Os produtos feitos à mão são de qualidade superior. Além disso, você nunca terá que se preocupar com quem tocou o produto e como suas mãos estavam limpas naquele momento.
Disponibilidade constante de produtos frescos com os melhoressabor - é o que garante o acessório para salsichas. As vistas em que este equipamento é apresentado incluem 2 modificações. Um deles permite cozinhar de acordo com a receita clássica. O outro é projetado para produtos que são ocos por dentro. A última dessas variedades no território da Rússia não é muito difundida.
Materiais
Existem duas opções:
- metal
- plástico.
Um acessório de moedor de carne de metal geralmente é incluído com eletrodomésticos. É um tubo oblongo em forma de cone.
Ambos os materiais são fáceis de usar.Cuidados adicionais serão necessários para produtos de metal, uma vez que a ferrugem freqüentemente se forma neles. Para efeito de prevenção, não deixe o bico molhado. Depois de lavá-lo, seque a superfície.
Produtos de plástico permitem que você cozinhe diferentesprodutos à base de carne: salsichas, salsichas, etc. A única desvantagem é a resistência inferior. O diâmetro do furo pode ser personalizado de acordo com suas necessidades.
Como usar o acessório corretamente?
Então, você finalmente tem à sua disposiçãoacessório moedor de salsicha. Com suas próprias mãos, você começa a cozinhar seu produto favorito, mas não tem certeza se está fazendo tudo certo. O algoritmo de ações deve ser o seguinte.
- Anexe o equipamento existente ao moedor. Preste atenção na área onde estão as facas. Eles devem ser removidos. Um tubo é fixado em seu lugar. Todos os ingredientes passarão por ele.
- Coloque o plástico na extremidade do bico. Você também pode comprar um intestino especial. É amarrado ao longo de todo o comprimento. Uma das pontas é amarrada com um fio.
- A carne picada preparada é colocada no orifício localizado na parte superior.
- Passando pelo tarso (este é o outro nome dos anexos), assume a forma de salsicha.
- Os tamanhos são determinados de forma independente. Por exemplo, é possível criar porções de 10 cm de comprimento.
Como você pode ver, quando há um bico à sua disposiçãomoedor de salsichas, você sempre pode preparar produtos frescos e saborosos com suas próprias mãos. Existem muitas receitas disponíveis para uso com o equipamento especificado.
Como fazer uma escolha?
A superfície lisa do acessório tem um grandesignificado. Isso garante a passagem ideal da carne picada pelo tubo. Além disso, a presença de aspereza às vezes leva ao fato de que a película usada como invólucro para a linguiça está rasgada.
O diâmetro do furo não é um critério crítico. Depende do tipo de produto que você vai criar com suas próprias mãos.
Quanto aos fabricantes, a popularidadeusado por empresas nacionais e estrangeiras. Os especialistas recomendam evitar empresas pouco conhecidas que definem um custo mínimo para seus equipamentos. O uso de tais acessórios geralmente termina em frustração.
Lembrar!Os produtos acabados devem ser armazenados congelados ou fervidos. É permitido guardar linguiça frita e assada na geladeira por dois dias. Embora seja improvável que se deteriore, porque durante esse tempo eles provavelmente já terão tempo para comê-lo.
Como fazer linguiça caseira com as próprias mãos? Bicos de tipo caseiro
Como mencionado anteriormente, o bico geralmente está incluído no kit do moedor de carne. E se ela não estivesse nele? Você mesmo pode fazer tal dispositivo.
Pegue uma garrafa de plástico.Deve ter um pescoço longo. Corte sua área superior. Depois disso, fixe a parte resultante entre a parte giratória do moedor de carne e a grelha. Assim, você tem à sua disposição uma ferramenta completa para o preparo de embutidos.
Às vezes, o intestino delgado não cabe no gargalo da garrafa. A situação é corrigida complementando o design com uma seringa de 20 miligramas. Depois disso, o intestino é facilmente colocado no produto.
