Ramson é a planta selvagem mais valiosa, comtempos antigos usados na culinária e na medicina popular. De acordo com arqueólogos, o alho selvagem é consumido como alimento há mais de 5.000 anos. Suas propriedades únicas foram apreciadas na Roma Antiga e nos estados medievais da Europa.
Hoje o alho selvagem ainda é amado e reverenciado emos territórios mais amplos, embora em diferentes regiões esta palavra signifique plantas de diferentes tipos. Na Europa, no Cáucaso e na Ásia Menor, o alho selvagem é uma cebola urso. É assim que seu nome específico é traduzido do latim. E nos Urais e Altai, na Sibéria e Kamchatka, na Mongólia, Japão, China e até na América do Norte, a cebola da vitória é chamada de alho selvagem, uma espécie muito mais comum. A área de crescimento dessas duas cebolas é fechada no Cáucaso, onde ambas se encontram.
Exteriormente, essas plantas são muito semelhantes.Perenes, com aparência semelhante ao lírio do vale, com aroma e sabor picantes que lembram alho e cebola ao mesmo tempo, são os primeiros a aparecer nas florestas sob a neve. E os ursos e outros animais, e depois deles as pessoas, estão tentando se recuperar após um longo inverno com esta folhagem precoce. Isso não é surpreendente, porque o alho selvagem é a fonte mais rica de óleos essenciais, vitaminas e nutrientes valiosos. Por exemplo, contém 10 vezes mais vitamina C do que limão!
Nos últimos anos, um número crescente de pessoaspensa em como cultivar alho selvagem em seu próprio terreno. Por outro lado, a cebola-urso está ameaçada de extinção devido à enorme coleção. Por outro lado, há cada vez menos pessoas dispostas a coletar alho selvagem de cultivo selvagem devido à atividade dos carrapatos. Portanto, é mais lucrativo e seguro cultivar uma planta útil por conta própria.
Como cultivar alho selvagem em seu jardim
Para plantar alho selvagem, escolha uma área plana emsombra de árvores nas quais a água do degelo não fica estagnada. Ramson, é claro, adora o sol. Mas ela consegue obter luz suficiente antes mesmo que as folhas apareçam nas árvores. E no verão, quando chega o período de dormência para os bulbos, o alho selvagem ficará protegido de ressecamento e superaquecimento. Para as árvores do jardim, essa vizinhança também é útil: a alta atividade fitoncida do alho selvagem afugenta as pragas, seu crescimento evita o aparecimento de ervas daninhas.
O solo de uma cebola urso precisa ser solto, cultivado30-40 cm de profundidade, enriquecido com matéria orgânica. São condições o mais próximas possíveis do ambiente natural de seu crescimento. Antes do plantio, é aconselhável adicionar composto ou estrume podre na proporção de um balde / 1m2, nitrato de amônio (15 g), superfosfato (30-40 g), sal de potássio (15-20 g).
Como cultivar alho selvagem vegetativamente
Plantar bulbos é o mais preferidométodo de cultivo de alho selvagem. O bulbo é plantado de forma que a malha que o cobre seja visível na superfície. Uma distância de 35 a 40 cm é mantida entre as covas para evitar o espessamento do plantio por 4 a 5 anos. Mas 1 - 2 lâmpadas são plantadas em cada buraco para garantir a sobrevivência. O alho selvagem é transplantado de meados de julho a meados de setembro. Nesse momento, a planta já está dormente e consegue se fortalecer em um novo local antes do início do frio.
Como cultivar alho selvagem a partir de sementes
Já no início de julho, as sementes de alho selvagem amadurecem gradualmente e se desintegram, por isso é importante coletá-las em tempo hábil. É necessário semear imediatamente, a germinação se perde muito rapidamente.
Semeie sementes a uma profundidade de 2 - 3 cm em poçosolo úmido solto e ligeiramente coberto com cobertura morta. As mudas que aparecem na primavera são muito finas e delicadas, são fáceis de destruir na sacha ou no desprendimento. Portanto, é melhor usar uma caixa de terra para a semeadura. No outono, você pode cavar no local, cobri-lo com neve. Somente no terceiro ano o alho selvagem das sementes crescerá até o tamanho normal.
Cuidado de alho selvagem
A planta é despretensiosa. Com o mínimo cuidado, alguns anos após o plantio, você será recompensado com uma clareira de alho selvagem, cuja foto será difícil de distinguir de matagais selvagens.
No início da primavera, quando aparecem os primeirosbrotos de alho selvagem, a área com plantações deve ser cuidadosamente limpa das folhas do ano anterior. Meados de abril é a época de aplicação de fertilizante de nitrogênio em solução (15-20 g de ureia por balde de água). No final da floração (maio - junho), a fertilização é feita com um fertilizante mineral completo (cinzas de madeira na proporção de 30 g por balde de água).
Durante toda a estação de crescimento, o solo é mantido úmido. Já em meados de julho, quando as folhas começam a amarelar, a rega deve ser interrompida.
As lâmpadas sobem do solo em 0,5 cm anualmentee criar raízes horizontais. Portanto, a partir do segundo ano de crescimento, é útil polvilhar com folhas caídas. Uma fina camada de folhas mortas recriará as condições naturais de vida da planta e reduzirá o consumo de fertilizantes aplicados.
No inverno, com boa cobertura de neve, não é necessário abrigo adicional. Se houver pouca neve, você pode cobrir as plantas com ramos de abeto, palha ou folhas caídas.
Como você pode ver, cultivar alho selvagem não é nada difícil. Todos os esforços para cuidar das plantações são muitas vezes recompensados com seus benefícios inestimáveis.
