Groch jest tradycyjną rośliną strączkowąnaszego kraju. Można powiedzieć, że groszek może zastąpić mięso, ponieważ białko zawiera tę samą ilość. Ponadto ten produkt zawiera witaminy, cukier, tłuszcze, skrobię, karoten, fosfor i wiele innych. Zawartość kalorii w groszku jest dość wysoka, sto gramów suchego produktu zawiera 336 Kcal.
W czasach starożytnych groszek nazywano mięsemubodzy, oprócz składu podobnego do mięsa, białka roślinne są wchłaniane przez organizm znacznie szybciej i pełniej niż białka mięsne. Ludzie, którzy jedzą rośliny strączkowe co najmniej raz w tygodniu, mogą pochwalić się normalnym funkcjonowaniem układu trawiennego, to znaczy brakiem zaparć z powodu błonnika, który jest częścią grochu. Dlatego możemy śmiało powiedzieć, że zalety puree z groszku nie są przesadzone. To prawda, że groszek nie jest zalecany dla dzieci w wieku od dwóch do trzech lat, a zwłaszcza dzieci ze skłonnością do wzdęć i zaburzeń żołądkowo-jelitowych. Wartość odżywcza świeżego groszku, a także suszonego groszku, jest dwa razy wyższa niż w przypadku innych warzyw.
Jaka jest kaloryczność groszku uświadomiliśmy sobie, że w postaci suchej jest bardzo wysoka, ale co z tymbyć z groszkiem w puszce czy świeżym? Tutaj wszystko jest po prostu inne: w stu gramach świeżego, świeżo obranego zielonego groszku jest tylko 72 kalorii, aw groszku w puszkach nawet mniej - 55 kalorii. Możesz więc z pełnym przekonaniem wykorzystać zielony groszek jako dodatek do wszelkich potraw, bez obawy, że będziesz gruby. Ile kalorii jest w zupie grochowej? Trudno tutaj podać jednoznaczną odpowiedź. Wszystko zależy od tego, jakie składniki i w jakiej ilości są zawarte w zupie. Na przykład, obliczamy z tobą kaloryczność zupy grochowej gotowanej na bulionie z kurczaka, z ziemniakami, marchewką, cebulą, naturalnie, groszkiem, śmietaną i świeżymi ziołami:
- litr kurczaka jeden litr - 310 kalorii;
- trzysta gramów ziemniaków - 249 kalorii;
- marchewka sto gramów - 33 kalorie i cebula sto gramów - 43 kalorie plus olej słonecznikowy do smażenia jedna łyżka stołowa - 270 kalorii;
- zawartość kalorii w łuskanym grochu w ilości stu pięćdziesięciu gramów wynosi 485 kalorii;
- śmietana łyżka - 35 kalorii;
- świeże warzywa trzydzieści gramów - 16 kalorii.
W sumie trafiliśmy do garnka zupy, czylicztery porcje mają 1441 kalorii, a trochę mniej na porcję to odpowiednio 360 kalorii. Ile kalorii należy spożywać dziennie? Określenie wymaganej dziennej liczby kalorii dla wszystkich ludzi jest dość problematyczne, ponieważ należy je obliczyć indywidualnie i uwzględniać takie czynniki jak styl życia, aktywność fizyczna, poziom i stan hormonów oraz poziomy hormonalne, poziom sprawności fizycznej osoba i wiele innych. Dla osób, które chcą schudnąć, liczba kalorii, które spożywają dziennie, oczywiście nie powinna być większa niż kwota, którą wydają, w przeciwnym razie organizm zacznie przybierać na wadze, czyli gromadzi niewykorzystaną energię w postaci tłuszczu depozyty - „rezerwy”. Aktywność fizyczna podczas odchudzania jest ważnym czynnikiem. Poza tym liczy się nie to, ile jemy, ale jakiego rodzaju. Na przykład, jeśli możesz zjeść kilka kilogramów świeżych warzyw w ciągu całego dnia, to raczej nie poczujesz się lepiej, ale jeśli zjesz taką samą ilość kanapek z kiełbasą, majonezem i innymi podobnymi przysmakami, to przyrost masy ciała jest gwarantowany . Udowodniono, że osoba, która spożywa co najmniej sto dodatkowych kalorii dziennie, zyska pięć kilogramów w ciągu roku. Dlatego najlepiej jeść zdrową żywność, np. Groszek, bo groszek ma niską kaloryczność i przynosi dużo więcej korzyści niż np. Wędzony i smażony kurczak, ryba, suszony, majonez, bułeczki, i więcej.
