Temat naszej dzisiejszej rozmowy to „Korzyści iszkoda groszku. ”Co wiesz o tym produkcie? Jak jest przydatny? A czy każdy może zjeść tę roślinę strączkową, czy też powinien się powstrzymać od takiego jedzenia? Porozmawiamy o tym.
Groch jest dość powszechny w naszej diecie.- i nie jest to zaskakujące. Oprócz właściwości smakowych od dawna znany jest ze swoich dobroczynnych właściwości. Ktoś mógłby się spierać, ale mimo to z groszku można przygotować wiele wspaniałych potraw. Ale może zaczniemy od cech tej rośliny strączkowej.
Przydatne właściwości grochu
Więc jaka witamina jest bogata w groszek?Oprócz A i C, a także niektórych witamin z grupy B, groch zawiera witaminy H, PP i D. Spożywanie grochu pomaga w utrzymaniu wymaganej ilości cukru we krwi; znany również pozytywny wpływ grochu na układ nerwowy i narządy trawienne. Korzyści (i szkody) grochu wynikają również z obecności w jego składzie takich minerałów, jak fluor, żelazo, magnez, cynk, wapń i potas. I oczywiście groszek jest wspaniałym dostawcą białka do organizmu; podobnie jak większość roślin strączkowych, praktycznie nie ustępuje pod względem tego parametru mięsu.
Pan Groch: korzyści i szkody produktu
Z pewnością każdy wie, czego obfituje w przejadanie się.groszek. Wszystkie żarty, ale mało kto będzie zachwycony wzdętym brzuchem - dlatego z tym produktem najlepiej nie przesadzać. Obecność niektórych pierwiastków śladowych może być niedopuszczalna dla osób, których organizm po prostu nie może ich tolerować. Grochu nie powinny też jeść osoby, które mają problemy z jelitami; ponadto nadmierne spożycie roślin strączkowych upośledza i spowalnia proces trawienia, co może mieć najbardziej negatywny wpływ na zdrowie.
Tak więc, zadając pytanie „korzyści i szkody grochu”, doszliśmy do tego. Ale co można przygotować z omawianych roślin strączkowych i jak się ich używa?
Przede wszystkim groszek jest niesamowicie smaczny na surowo.forma: młode strąki pełne soczystych kuleczek to wspaniała letnia przekąska. Jednak gdy tylko trochę przejrzały, groszek twardnieje i traci smak, co jednak nie oznacza, że trzeba go wyrzucić. Zrób z tego zupę. Nawiasem mówiąc, najsmaczniejsza będzie zupa grochowa gotowana z mięsem lub wędzonymi żeberkami wieprzowymi.
Jednak w tym przypadku użycie grochu nie jestkońcówki: owsianka grochowa to doskonały pożywny dodatek. Służy również jako nadzienie do ciast. Jeśli kochasz pieczenie, nie odmawiaj sobie przyjemności robienia ciasta lub ciast z wymienionym wypełniaczem; Nawiasem mówiąc, takie danie z pewnością docenią miłośnicy ciast z ziemniakami, ponieważ produkty te mają dość podobne właściwości smakowe.
I oczywiście dobrze znane konserwygroszek - co może być smaczniejszego niż soczyste, słodkawe kulki rozpływające się w ustach? A czy możesz sobie wyobrazić swoją ulubioną sałatkę „Olivier” bez tego składnika? Ponadto istnieje wiele sałatek, w których umieszczany jest groszek z puszki. Zatem korzyści i szkody grochu są bardzo warunkowymi koncepcjami. Jeśli będziesz spożywać ten produkt z umiarem, nie zaszkodzisz swojemu zdrowiu.
Prawdopodobnie wszyscy słyszeli o ciecierzycy.Korzyści i szkody płynące z tego tureckiego odpowiednika zielonego groszku są tak samo niezaprzeczalne, jak w przypadku „naszej” fasoli. Pozytywny wpływ na układ pokarmowy, aktywność mózgu i pracę serca - to nie jest pełna lista zalet ciecierzycy. Ponadto jedzenie grochu - w szczególności ciecierzycy - pomoże w utrzymaniu prawidłowej równowagi mikroelementów, tłuszczów i witamin w organizmie.
Jeśli chodzi o kaloryczność, najbardziej kaloryczny jest groszek surowy - 73 kcal / 100 g, groszek gotowany zawiera około 66 kcal, a groszek konserwowy - 55 kcal na 100 g wagi.
