Ludzie wiedzieli o dobroczynnych właściwościach soczewicy.długo. Ale nie wszyscy wiedzą, że pomaga w walce z dodatkowymi kilogramami. Co ugotować potrawy z soczewicy na odchudzanie? Przepisy i zalecenia opisano w artykule.
Skład i zawartość kalorii
Soczewica jest członkiem rodzinyRośliny strączkowe. Uprawiano ją od czasów starożytnych. Początkowo tylko bogaci mogli sobie pozwolić na soczewicę. Często można ją było spotkać na stołach faraonów i przedstawicieli szlachty. Teraz przygotowujemy potrawy z soczewicy do utraty wagi w powolnej kuchence. A wcześniej robili z niego gulasze, słodycze, a nawet kiełbaski.
Soczewica zawiera:
- łatwo przyswajalne białka;
- węglowodany (50 g na 100 g produktu);
- kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6;
- różne pierwiastki śladowe;
- jod, kobalt, fosfor i inne przydatne substancje.
Zanim porozmawiamy o tym, które z nich ugotowaćpotrawy z soczewicy do utraty wagi, musisz skupić się na zawartości kalorii w produkcie. Jest to szczególnie ważne dla obserwatorów wagi. Soczewicę można spożywać z dietą. W postaci suchej jego zawartość kalorii (na 100 g) wynosi 310 kcal. Jednak wskaźnik ten można zmniejszyć o 3 razy. Wystarczy ugotować soczewicę.
Przydatne właściwości
Dziś wiadomo o istnieniukilkanaście rodzajów soczewicy. Każdy z nich ma swoje własne cechy i zestaw przydatnych cech. Fasola soczewicy może rosnąć w każdych warunkach. Są uważane za produkt przyjazny dla środowiska, ponieważ nie gromadzą radionuklidów i toksyn.
Lekarze zalecają stosowanie soczewicy osobom, które mają problemy z układem moczowym. A zawarte w nim izoflawony zapobiegają rozwojowi raka piersi.
Kasza z mąki soczewicy pomaga w zapaleniu skóry ioparzenia. Po kilku dniach zaczerwienienie i swędzenie ustępują. Inne potrawy z soczewicy również okazały się dobre. Na odchudzanie jedzą sałatki i zupy z dodatkiem różnych składników. Aby uzyskać widoczne rezultaty, należy ściśle przestrzegać przepisu.
Przeciwwskazania
Nie każdy może jeść potrawysoczewica do utraty wagi. Przede wszystkim dotyczy to osób cierpiących na dnę i choroby stawów. W ostrej postaci chorób układu moczowo-płciowego należy również powstrzymać się od jedzenia soczewicy i potraw z niej.
Przeciwwskazaniami są również: choroby jelit, żołądka i pęcherzyka żółciowego, hemoroidy i problemy z nerkami.
Pierwsze dania: soczewica na odchudzanie
Chcesz zadowolić domowników obfitą, bogatą zupą? Oferujemy dwa proste przepisy.
Zupa z puree z soczewicy
Składniki:
- 3 łodygi selera;
- czosnek - 2 ząbki;
- jedna cebula;
- 400 g pomidorów w puszkach;
- Zieloni;
- 2 łyżki. l oliwa z oliwek;
- 1 szklanka soczewicy
- Lavrushka;
- jogurt niskotłuszczowy;
- 1 łyżka. l. sok cytrynowy.
Część praktyczna:
jeden.Aby zaoszczędzić czas, możesz gotować potrawy z soczewicy w celu utraty wagi w powolnej kuchence. Dzięki załączonemu do przepisu zdjęciu łatwiej będzie nam zrozumieć, jak powinna wyglądać gotowa zupa. Ale wybraliśmy tradycyjny sposób. Weź głęboki rondel i podgrzej w nim olej. Połóż posiekany czosnek i cebulę. Dusić warzywa, aż zmiękną.
2.Dodaj obrane i posiekane pomidory, seler i soczewicę, a także posiekany koperek i lawruszkę. Wlej 8 szklanek wody. Gotuj zupę przez 1,5-2 godziny, ustawiając mały ogień. Gdy naczynie jest lekko zaparzone i ostudzone, umieść je w blenderze i mieszaj do puree. Dodaj sok z cytryny. Przed podaniem udekoruj każdą porcję gałązkami mięty i bazylii. Pamiętaj, aby włożyć łyżkę niskotłuszczowego jogurtu.
Zupa z soczewicy
Lista produktów:
- ½ korzeń selera;
- dwie cebule;
- 6 łyżek. l. soczewica;
- 1,5 litra wody;
- jedna cebula;
- przyprawy;
- 30 g pasty pomidorowej;
- Oliwa z oliwek.
Przygotowanie
Bierzemy rondel, wlewamy do niego wodę i dodajemysoczewica. Podczas gotowania posiekaj seler, cebulę i marchewkę (najlepiej w kostkę). Podsmaż je na patelni z dodatkiem oliwy z oliwek. Następnie włóż do zupy. Dodaj koncentrat pomidorowy, trochę soli i przypraw. Doprowadzić do gotowości i udekorować posiekanymi ziołami. Pachnącą i pyszną zupę można rozlać na talerze i podać.
Ciepła sałatka
Pakiet żywności:
- 300 g soczewicy;
- czosnek - 2 ząbki;
- 30 g oliwy z oliwek;
- zielona cebula;
- 1 łyżka. l. czerwony ocet winny;
- Papryka;
- trochę sera.
Jak zrobić ciepłą sałatkę?
Krok numer 1. Ugotuj soczewicę w bulionie z kurczaka. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek na kilka minut, zanim będą gotowe. Sól.
Krok numer 2. Spuść płyn. Do powstałej masy wlej ocet winny i wlej olej.
Krok numer 3. Posiekaj paprykę i piecz ją oddzielnie. Następnie wysyłamy do soczewicy. Pozostaje włożyć garść pokruszonego sera. Życzymy smacznego!
Kasza z soczewicy
Składniki:
- jedna marchewka;
- 250 g zielonej soczewicy;
- Średnia cebula.
Część praktyczna
Namocz soczewicę w wodzie. Wyjeżdżamy na 3-4 godziny.Ziarna myjemy kilkakrotnie. Powinny puchnąć. Przesyłamy soczewicę do rondla, napełniamy wodą i podpalamy. Owsianka gotuje się przez około 40 minut. Na sam koniec włóż cebulę usmażoną z marchewką. W razie potrzeby dodaj przyprawy i sól.
Duszona soczewica z warzywami
Lista produktów:
- papryka;
- jedna cebula;
- 250 g soczewicy;
- średnia marchewka;
- przyprawy
Przygotowanie
Wlej soczewicę do głębokiej miski, zalejzimna woda i pozostawić na noc. Obierz i zmiel marchewki, paprykę i cebulę. Podaj je, aż pojawi się złoty odcień. Bierzemy głęboki rondel, wkładamy do niego soczewicę i warzywa. Wlewamy wymaganą ilość wody. Zamykamy pokrywkę. Dusić do całkowitego ugotowania. Soczewica powinna zmięknąć. Gotowe danie układamy na talerzach. Do dekoracji można wykorzystać świeże zioła.
Potrawy mięsne z soczewicy na odchudzanie
Pierwszy przepis dotyczy kiełbasek.Potrzebujemy smalcu wieprzowego (6 sztuk). Smażyć je razem z czterema paskami boczku, aż będą chrupiące. Dodaj do tej masy 300 g soczewicy (namoczonej). Wlej 2 szklanki wody. Dusić potrawę na wolnym ogniu. Na 5 minut przed końcem gotowania w rondelku włożyć gałązkę tymianku i posiekaną cebulę. Sól i pieprz do smaku. To danie dobrze komponuje się z puree ziemniaczanym.
Drugi przepis to kotlety.Ugotuj zieloną soczewicę (200 g) i gotuj do puree. Obierz i posiekaj czosnek i cebulę. Podsmaż je razem z posiekaną czerwoną papryką. Dodaj szczyptę kminku i 2 łyżki. l. mąka. Ochłodź powstałą masę. Robimy z niego małe kotlety. Smażyć je na złoty kolor na oliwie z oliwek. Placki z soczewicy można podawać z sosem chili lub kwaśną śmietaną.
Trzeci przepis to klopsiki. Ugotuj soczewicę.Następnie musisz namoczyć chleb w wodzie. Dobrze wyciśnij i dodaj do soczewicy. Do tego samego naczynia wysyłamy masło, mąkę, posiekaną cebulę i czosnek pokruszony solą. Możesz trochę pieprzyć. Dokładnie zagnieść masę. Tworzymy małe kulki. Konieczne jest zawinięcie ich w bułkę tartą i włożenie do rozgrzanej patelni. Gdy tylko klopsiki się zrumienią, przekładamy je do rondla. Na wierzch polać sosem pomidorowym lub śmietanowym. Gotować na wolnym ogniu przez 5 minut, ustawiając mały ogień.
Teraz wiesz, co możesz ugotowaćpotrawy z soczewicy do utraty wagi. Recenzje osób przestrzegających takiej diety są pozytywne, a nawet entuzjastyczne. W końcu nie muszą głodować, aby schudnąć. Wszystkie potrawy opisane w tym artykule są uznawane za nie tylko zdrowe, ale i niesamowicie smaczne.
