Możesz przygotować rybę na wiele sposobów:ktoś woli smażony produkt, ktoś lubi gulasz lub gotować. I czy wiesz, jak ryba gotuje się w zalewie w piekarniku? W tym artykule porozmawiamy o takich przepisach. Oferujemy kilka prostych sposobów pieczenia.
Ryba w marynacie: przepis 
Zdjęcie gotowego dania jest okazją do wizualnegowyobrażać sobie, co ostatecznie powinno się wydarzyć. Gotowanie krok po kroku jest bardzo wygodne dla początkujących i tych, którzy po raz pierwszy napotkali przepis. Tak więc ryba jest w pikantnej marynacie.
Składniki:
- świeża ryba rzeczna o masie około 1 kg;
- 3 duże marchewki;
- 3 średniej wielkości główki cebuli;
- soczyste dojrzałe pomidory o masie około 500 gramów (3-4 sztuki);
- ostre warzywa: kolendra, bazylia - duże wiązki;
- cukier - o łyżeczce do herbaty;
- olej roślinny - 40 gramów;
- sól, cynamon, imbir, pieprz;
- sok z cytryny.
Technologia przygotowania
Ze względu na to, że ryba jest pieczona przez długi czasw marynacie wchłania pikantne aromaty i przybiera delikatny smak. Danie idealne do serwowania na świątecznym stole lub na codzienną kolację. Najpierw wymyślmy, jak przygotować marynatę dla ryb.
Pierwszy krok
Na dużej tarce zetrzyj marchewkę.Rozgrzej olej na patelni. Cebulkę posiekać w pierścienie i umieścić na patelni. Lekko brązowy i dodaj marchewki. Pokrój pomidory. Ostre zielone drobno posiekane. Składniki rzucają na cebulę i marchewkę. Dodaj przyprawy, sól, cukier do smaku. Rozgrzej się kilka minut. Usuń mieszaninę z ognia, wyciśnij sok z cytryny i wymieszaj. Masz marynatę warzywną.
2. krok
Użyj naczynia do pieczenia. Nasmaruj olejem. Na dnie ułóż warstwę ryby wolną od kości, płetw i łusek. Na nim delikatnie i równomiernie rozprowadź marynatę warzywną.
3. krok
Umieść naczynie w piekarniku.Ustaw czas (około 50 minut) i warunki temperatury - 180 stopni. Po ugotowaniu marynowanej ryby w piekarniku, pozwól jej na chwilę stromić. Teraz danie można podać.
Marynowana ryba w piekarniku. Drugi przepis
Oto kolejny prosty przepis na gotowanie ryb. To danie można podawać samodzielnie lub z dodatkiem. Im więcej ryb stanie w marynacie, tym bardziej soczyste i delikatne okaże się.
Składniki:
- świeże ryby (dorsz, kumak, różowy i inne) o masie około 1 kg;
- kilka łyżek sosu sojowego;
- głowa cebuli;
- 1 duży pieprz ważący około 400 gramów;
- świeże marchewki ważące około 150 gramów;
- kilka (2-3) łyżek przecieru pomidorowego (makaron);
- bułka tarta lub mąka - około 150 gramów;
- olej roślinny - 40 gramów;
- pieprz, sól.
Technologia przygotowania
Pierwszy krok
Ryby muszą się przygotować: odciąć głowę, ogon, płetwy, odciąć wnętrzności, opłukać i wysuszyć. Podziel filet z tuszy. Usuń wszystkie kości. Pokrój ryby na kawałki o dowolnych rozmiarach.
2. krok
Każdy kawałek należy zanurzyć w sosie sojowym, a następnie w mące lub panierce.
3. krok
Rozgrzej patelnię z masłem. Włóż do niego przygotowane kawałki i smaż przez kilka minut z każdej strony.
Czwarty krok
W osobnym pojemniku gasić posiekane warzywa: cebulę, marchewkę i paprykę. Pieprz, wrzuć sól. Przetasuj i zapisz na chwilę. Następnie dodaj koncentrat pomidorowy i podpalaj aż miękkie warzywa.
5 krok
Wlać trochę wody, zamieszać.Włóż porcję marynaty do żaroodpornego pojemnika, włóż do niej rybę i polej resztę sosu. Włóż naczynie do piekarnika na 15 minut. Po czasie dostajesz pyszną marynowaną rybę w piekarniku. Może być podawany zarówno na ciepło, jak i na zimno.
