Makaron to produkt wszechstronny, doskonaływ połączeniu z wieloma składnikami. Są gotowane z kurczakiem, owocami morza, bekonem i grzybami. Ale kremowy makaron jest szczególnie smaczny. Najprostsze i najbardziej oryginalne przepisy na takie dania zostaną przedstawione w dzisiejszym artykule.
Ogólne zalecenia
Makaron to dość kapryśny produkt. Od tego w dużej mierze zależy smak końcowego dania. Dlatego makarony ze śmietaną przygotowujemy tylko z wysokiej jakości makaronów.
Podczas procesu obróbki cieplnej nie wycofuj sięod tych zaleceń, które są wskazane na oryginalnym opakowaniu. Pożądane jest gotowanie makaronu w dużym grubościennym rondlu wypełnionym wrzącą wodą. Zwykle dodaje się 100 gramów pasty i 12 gramów soli kamiennej na litr wody.
Ponieważ makaron jest następnie łączony z ostrym sosem, nie należy go gotować do miękkości. Po wstępnej obróbce cieplnej powinny pozostać na wpół ugotowane.
Nie zapomnij o gotowym makaronieszybko zwisają i tracą estetyczny wygląd. Aby uniknąć przykrych niespodzianek, wielu doświadczonych szefów kuchni zaleca polewanie ich gorącym kremowym sosem tuż przed podaniem na stół. W razie potrzeby do potrawy dodaje się nie tylko podstawowe składniki, ale także grzyby, owoce morza, mięso lub boczek. Dzięki obecności tych składników gotowa pasta nabiera bardziej wyrafinowanego smaku i bogatego aromatu.
Wariant z pieczarkami i kurczakiem
Ten przepis będzie dla wielu prawdziwym ratunkiem.zapracowanych gospodyń domowych, które nie mają czasu na przygotowywanie skomplikowanych potraw. Korzystając z tej technologii, uzyskuje się pełnowartościowy pyszny lunch lub kolację. Ponadto nie jest wstydem podawać taki makaron ze śmietaną do stołu w przypadku nieoczekiwanej wizyty gości. Aby go stworzyć, będziesz potrzebować:
- 400 gramów makaronu.
- Żarówka.
- 200 gramów świeżych pieczarek i dowolnego twardego sera.
- 250 mililitrów śmietany.
- 300 gramów fileta z kurczaka.
- Sól, aromatyczne zioła i olej roślinny.
Sekwencja działań
Obraną i umytą cebulę pokroić w drobną kostkękostki i wyślij na gorącą patelnię. Po około pięciu minutach dodaje się tam kawałki fileta z kurczaka. Wszystko dobrze wymieszać i smażyć na średnim ogniu. Dziesięć minut później pokrojone grzyby układa się na tej samej patelni. Wszystko to jest solone, doprawiane pachnącymi przyprawami i pozostawiane do duszenia się na najmniejszym ogniu.
Dziesięć minut później do smażonych składnikówzalać startym serem i zalać śmietaną. Powstały sos jest krótko podgrzewany na kuchence i zdejmowany z palnika. Umieść wstępnie ugotowany makaron na talerzu do serwowania, a sos połóż na wierzchu. W razie potrzeby makaron ze śmietaną i serem posypuje się posiekanymi ziołami. Podawane jest wyłącznie na gorąco.
Wariant boczku
To pachnące danie może być obfite i smaczne.nakarmić całą swoją rodzinę. Jest przygotowywany według najprostszej technologii iz budżetowych składników. Ponieważ przepis na ten makaron ze śmietaną wymaga określonego zestawu produktów, zaopatrz się we wszystko, czego potrzebujesz z wyprzedzeniem. W tym przypadku będziesz potrzebować:
- Funt spaghetti.
- Żarówka.
- Opakowania na bekon.
- Kawałek czosnku.
- Żółtka z czterech jaj kurzych.
- 200 gramów miękkiego sera.
- 20% śmietanki, sól i dowolne przyprawy.
Algorytm gotowania
Boczek kroimy na małe kawałki i smażymyna gorącej patelni. Po kilku minutach dodaje się do niego posiekany czosnek i posiekaną cebulę. W osobnej misce połącz połowę dostępnego sera, żółtek i śmietany. Wszystko to jest solone, doprawione pachnącymi przyprawami i polane boczkiem.
Powstały sos jest podgrzewany na małym ogniu.Kilka minut później gotowany makaron jest wysyłany na tę samą patelnię. Wszystko dobrze wymieszaj i gotuj przez chwilę na kuchence. Tuż przed podaniem makaron ze śmietaną i boczkiem układamy na talerzach i posypujemy pozostałym serem.
Opcja owoców morza
To danie jest tak proste, jak to tylko możliwe.technologia. Świetnie sprawdzi się na rodzinny obiad. Ważne jest również to, że składa się z bardzo przydatnych i niedrogich komponentów, których zakup praktycznie nie wpłynie na stan Twojego portfela. Przed przygotowaniem makaronu ze śmietaną sprawdź wcześniej, czy masz pod ręką wszystko, czego potrzebujesz. W takiej sytuacji powinieneś mieć pod ręką:
- 250 gramów makaronu.
- Pół kilograma owoców morza.
- 30 gramów masła.
- Dziesięć oliwek.
- 100 gramów dowolnego twardego sera.
- 150 mililitrów niezbyt tłustej śmietany.
- Sól i aromatyczne zioła.
Sekwencja działań
Rozmrożone owoce morza zanurza się we wrzącej wodzie.osoloną wodę i gotować przez trzy minuty. Następnie są smażone na gorącym maśle. Po kilku minutach śmietankę wysyła się na tę samą patelnię i gotuje na małym ogniu. Następnie do prawie gotowego sosu dodaje się starty ser i dobrze miesza aż się rozpuści. Następnie wszystko to jest solone i posypane aromatycznymi ziołami.
Na ostatnim etapie oliwki układa się w sosie iugotowany wcześniej makaron. Gotowy makaron ze śmietaną, którego przepis ze zdjęciem można znaleźć w dzisiejszym artykule, układa się na talerzach i podaje na stole.
Wariant z orzechami włoskimi
Danie wykonane w technologii opisanej poniżej,ma delikatny smak i delikatny przyjemny aromat. Proces jego przygotowania jest niezwykle prosty i nie zajmuje dużo czasu. Aby nakarmić rodzinę obfitym obiadem, zaopatrz się z wyprzedzeniem we wszystko, czego potrzebujesz. Będziesz potrzebować:
- 350 gramów makaronu tagliatelle.
- 250 mililitrów 20% śmietany.
- 100 gramów obranych orzechów włoskich.
- Żarówka.
- 60 gramów parmezanu.
- Kilka ząbków czosnku.
- 25 gramów masła.
- Sól, pachnące przyprawy i świeża pietruszka.
Makaron gotujemy w osolonej wodzie i wyrzucamy.na durszlak Podczas gdy nadmiar płynu z niego spływa, możesz zrobić resztę składników. Na patelni, na której jest już masło, podsmaż obrany czosnek i po kilku minutach wyrzuć. Na wolnym miejscu rozłóż posiekaną cebulę i smaż, aż będzie przezroczysta.
Po kilku minutach dodaje się tam śmietanę iprażone posiekane orzechy. Wszystko to doprowadza się do wrzenia i pozostawia do omdlenia na małym ogniu. Gdy tylko sos uzyska wymaganą konsystencję, wysyłany jest do niego wstępnie ugotowany makaron. Wszystko dobrze wymieszaj i zdejmij z palnika. Gotowy makaron ze śmietaną układa się na porcjowanych talerzach, posypuje tartym serem i podaje na obiad lub kolację. Pożądane jest, aby spożywać to danie tylko na gorąco, ponieważ po schłodzeniu traci większość swojego pierwotnego smaku.
