Jak gotować szybko marynowany bakłażan z nadzieniem warzywnym?

Idealne są szybko marynowane bakłażanydla tych, którzy uwielbiają pikantne przekąski warzywne, ale nie mają tolerancji potrzebnej do dojrzewania przedmiotu obrabianego. Należy szczególnie zauważyć, że takie danie powinno być przechowywane wyłącznie w lodówce do 10 dni.

Szybko marynowany bakłażan: przepis krok po kroku

Komponenty do zamówień:

• średniej wielkości bakłażany (w wielkości wybranego słoika) - 3-5 szt.;
• mała cebula - 2 szt.;
• średnie świeże marchewki - 3 szt.;
• dojrzałe duże pomidory - 3 szt.;
• duża papryka bułgarska - 1 szt.;
• świeży szczypiorek - 4 szt.;
• ocet 6% stół - 15 ml;
• świeży koperek, drobna sól morska, mielone ziele angielskie, suszona bazylia, pietruszka - dodaj do smaku;
• rafinowany olej roślinny - 4 duże łyżki.

Przygotowanie głównego komponentu

Pożądane jest wykonanie szybko marynowanego bakłażanaz młodych warzyw średniej wielkości. Należy je umyć, a następnie posmarować olejem roślinnym, solą i piec w piekarniku przez 25 minut. Następnie należy usunąć łodygę z warzyw, a następnie lekko je schłodzić i wykonać nacięcie dokładnie na środku. Aby sos w przyszłości dobrze namoczył w głównym składniku, zaleca się lekko poluzować jego miazgę widelcem lub nożem.

Przetwarzanie dodatkowych warzyw

Oprócz głównego składnika szybko bakłażanmarynowane i zawierają takie składniki, jak cebula, marchew, pomidory i papryka. Wszystkie te warzywa należy obrać i pokroić w drobną kostkę.

Proces napełniania

Przygotowanie marynowanych bakłażanów (szybko)bardziej aromatyczne i smaczne, nadzienie do nich należy usmażyć. Aby to zrobić, musisz wziąć patelnię, wlać olej słonecznikowy, a następnie włożyć marchewkę, pomidory, cebulę i paprykę. W tej kompozycji naczynie należy dusić, aż produkty zostaną całkowicie zmiękczone. Następnie patelnię należy zdjąć z ognia, a do nadzienia dodać trochę octu, soli, startego czosnku, mielonego pieprzu, suszonej bazylii, świeżej pietruszki i kopru.

Formowanie przedmiotu obrabianego

Po obróbce termicznej ibakłażany i nadzienie należy przystąpić do bezpośredniego formowania przystawki. Aby to zrobić, umieść główne pokrojone warzywo na desce do krojenia, a następnie włóż do niego 3-4 duże łyżki smażonych warzyw. Następnie nadziewany bakłażan należy umieścić w słoiku z szerokim otworem i zwinąć zakrętką. Następnie przedmiot obrabiany należy przechowywać w temperaturze pokojowej, aż całkowicie ostygnie.

Jak prawidłowo służyć

Po szybkim marynowaniu bakłażanabędą gotowe, należy je umieścić w lodówce i przechowywać w niej do 10 dni. Warto zaznaczyć, że taki preparat najsmaczniejszy staje się drugiego, trzeciego lub czwartego dnia.

Podawaj domową przekąskę z bakłażana z nadzieniem warzywnym na zimno wraz z daniem głównym. Tak pachnący posiłek sprawi, że Twój obiad będzie bogatszy i smaczniejszy.