Kotlety owsiane są cudowne?dobry sposób na urozmaicenie codziennego jadłospisu, zwłaszcza podczas postu. Swoim smakiem i wyglądem praktycznie nie różnią się od mięsa. Dodając różne składniki i przyprawy, możesz uzyskać satysfakcjonujący i smaczny dodatek do absolutnie każdego dodatku. A koszt takiego dania jest dość budżetowy. Sugerujemy rozważenie przepisów na kotlety z płatkami owsianymi ze zdjęciem.
Klasyczny przepis
Do przygotowania potrawy potrzebne będą następujące składniki:
- 250 g płatków owsianych;
- 250 ml wody;
- jedno jajko;
- 1 główka cebuli;
- sól i przyprawy do smaku;
- olej roślinny.
Czas gotowania takich kotletów owsianych wynosi około 35 minut.
Zawartość kaloryczna na 100 g - 250,87 kcal.
Przygotowanie
Zgodnie z tym przepisem kotlety z płatkami owsianymi przygotowuje się w następujący sposób:
- Płatki owsiane wsypać do filiżanki.
- Podgrzać wodę do wrzenia i rozsypać na płatki, odstawić na chwilę (około pół godziny).
- W tym czasie obierz główkę cebuli i pokrój na kawałki lub zmiel blenderem.
- Rozbij jajko, włóż do filiżanki i ubij do uzyskania gładkości.
- Następnie mięso mielone przygotowuje się na kotlety. Namoczone płatki wkładamy do filiżanki, dodajemy do nich posiekaną lub mieloną cebulę, sól i przyprawy. Wszystko dokładnie wymieszaj.
- Zalej roztrzepane jajko i ponownie wymieszaj.
- Postaw patelnię na kuchence, wlej olej słonecznikowy i podgrzej.
- Tak przygotowane rozdrobnione płatki owsiane rozsmarować łyżką na dobrze rozgrzanym oleju.
- Smaż na złoty kolor z obu stron.
- Rozłóż na płaskiej podstawie i podawaj.
Chude kotlety owsiane
Do gotowania powinieneś przygotować następujące składniki:
- 250 g płatków owsianych;
- 1 ziemniak;
- ½ l wody;
- 2 cebule;
- 5 ząbków czosnku;
- pietruszka koperkowa;
- sól i przyprawy według potrzeb.
Gotowanie zajmie 40 minut.
Zawartość kalorii - 265,18 kcal na 100 g ugotowanych kotletów.
Proces gotowania
- Płatki owsiane wsyp do filiżanki, zalej gorącą wodą i odstaw na 40 minut. W tym czasie będą dobrze puchnąć.
- Następnie obierz ziemniaki, cebulę i czosnek.
- Cebulę i ziemniaki pokroić w kostkę.
- Wszystkie warzywa wraz z czosnkiem skręca się w maszynce do mięsa. Możesz także użyć blendera lub robota kuchennego.
- Powstałą mieszankę warzywną dodaje się do płatków owsianych, soli do smaku i doprawia przyprawami.
- Gałązki zieleni są myte, krojone na małe kawałki i wkładane do mięsa mielonego.
- Wszystko jest dokładnie wymieszane, aż do uzyskania jednorodnej struktury.
- Połóż patelnię na ogniu, wlej olej roślinny i podgrzej.
- Rozprowadź miksturę na gorącym oleju łyżką.
- Smażone kotlety owsiane z obu stron na złoty kolor.
- Układa się je na talerzach i podaje na stole.
Kotlety z kurczaka z płatkami owsianymi
Aby przygotować kotlety z kurczaka z płatkami owsianymi według tego przepisu, potrzebne są następujące produkty:
- 0,5 kg fileta z kurczaka;
- ½ szklanki płatków owsianych;
- 1 jajko;
- 170 ml wody;
- 1 cebula;
- 2 ząbki czosnku;
- przyprawy i sól;
- olej roślinny.
Gotowanie zajmie 50-60 minut.
100 g kotletów - 275,65 kcal.
Przygotowanie krok po kroku
Kotlety z kurczaka z płatkami owsianymi przygotowuje się w następujący sposób:
- Płatki owsiane wlewa się do filiżanki, wlewa się pół szklanki gorącej wody i pozostawia do spęcznienia na 20 minut.
- Mięso z kurczaka obrać, opłukać i pokroić na średniej wielkości kawałki.
- Cebulę obrać i pokroić w małe plasterki.
- Rozłóż mięso i cebulę w blenderze, zmiel na gładką masę.
- Opuchnięte płatki owsiane dodaje się do mięsa mielonego.
- Jajko jest uwalniane ze skorupki i umieszczane w masie.
- Wszystko jest dokładnie wymieszane, aż będzie gładkie.
- Dodaj trochę soli i przypraw.
- Czosnek obrać, ząbki pokroić w plasterki i włożyć do masy. Wymieszaj powstałe mięso mielone, aż będzie gładkie.
- Postaw patelnię na ogniu, wlej olej i podgrzej.
- Uformuj schludne kotlety. Aby to zrobić, wybierz łyżką mięso mielone, włóż je do rąk i ręcznie rób okrągłe lub owalne produkty. W razie potrzeby można je obtoczyć w panierce.
- Umieścić w dobrze rozgrzanym oleju, smażyć z obu stron do miękkości.
- Zmniejsz ogień, przykryj i trzymaj przez około 5 minut. Kotlety z płatkami owsianymi i mięsem mielonym są gotowe.
Kotlety owsiane duszone w bulionie mięsnym
Do gotowania musisz wziąć następujące składniki:
- 500 g płatków owsianych;
- 3 jaja kurze;
- 1 cebula;
- 5 ząbków czosnku;
- 250 ml bulionu mięsnego (dowolny);
- ½ łyżeczka soli;
- szczypta czarnego pieprzu.
Czas gotowania ok. 35-40 min.
100 g - 268 kcal.
Krok gotowania
Zgodnie z tym przepisem kotlety owsiane przygotowuje się w następujący sposób:
- Zdejmij skórkę z cebuli, drobno posiekaj.
- W cebuli umieszcza się jajka kurze.
- Wszystkie są solone, posypane pieprzem.
- Płatki owsiane wlewa się do jajek i cebuli, wszystko jest dobrze wymieszane. Rezultatem powinna być mieszanka o gęstej konsystencji.
- Umieść patelnię na ogniu, dodaj olej i podgrzej.
- Uformowaną mieszankę w postaci okrągłych kotletów rozsmarować łyżką na rozgrzanym maśle.
- Smażyć z jednej strony na złoty kolor.
- Następnie odwróć, smaż z drugiej strony, aż uzyska piękny, rumiany kolor.
- Zmniejsz ogień, a następnie wlej solony bulion na patelnię.
- Kotlety dusić w bulionie, aż całkowicie się wchłonie.
- Następnie wyjmuje się je na talerz i podaje z dowolnym dodatkiem.
Kotlety z płatkami owsianymi i grzybami
Aby przygotować takie kotlety, musisz przygotować następujący zestaw produktów:
- 280 g płatków owsianych;
- 8 szt. pieczarki;
- 1 ziemniak;
- 2 ząbki czosnku;
- jedna cebula;
- 250 ml wody;
- w razie potrzeby zmielony czarny pieprz i sól.
Gotowanie - 40 min.
Zawartość kaloryczna - 278 kcal na 100 gramów.
Krok gotowania
- Płatki owsiane włożyć do pojemnika, zalać gorącą wodą (szklanka), zamknąć pokrywką i pozostawić do zaparzenia na 30 minut.
- Ziemniaki obrać, umyć i natrzeć drobną tarką.
- Pieczarki są dobrze myte, krojone na małe kawałki lub mielone w blenderze.
- Cebulę obrać i pokroić na małe kawałki.
- W płatkach owsianych umieszcza się starte ziemniaki, kawałki grzybów i posiekaną cebulę.
- Ząbki czosnku obrać z łuski, przecisnąć przez praskę i włożyć do pojemnika z mięsem mielonym.
- Posolić do smaku, dodać zmielony czarny pieprz. Wszystko dobrze wymieszaj.
- Postaw patelnię na kuchence, wlej olej i podgrzej.
- Dużą łyżką rozłóż powstałe mięso mielone grzybowe w postaci okrągłych kotletów i gotuj na złoty kolor z obu stron.
- Następnie zmniejsz ogień, przykryj pokrywką i gotuj przez kolejne 4-5 minut.
- Połóż kotlety na talerzu i połóż je na stole. Może być podawany na zimno lub na gorąco.
Kotlety z płatkami owsianymi i marchewką
Składniki:
- 250 g płatków owsianych;
- 1 marchewka;
- 1 główka cebuli;
- 1 jajko kurze;
- 1 ziemniak;
- 2 piórka zielonego czosnku;
- 1 pęczek pietruszki, koperek;
- sól, pieprz;
- mąka lub krakersy do panierowania;
- olej roślinny.
Gotowanie - 40 minut.
Zawartość kalorii 269 kcal na 100 g gotowego dania.
Gotowanie kotletów owsianych
- Płatki owsiane wsypać do rondla, napełnić wodą, posolić i postawić na kuchence. Po rozpoczęciu wrzenia gotować przez 3 minuty.
- Następnie płatki owsiane przenosi się do filiżanki i pozostawia do ostygnięcia.
- Myją ziemniaki, marchewki z brudu, obierają je.
- Ziemniaki i marchewki zmiel na grubej tarce.
- Usuń skórkę z cebuli, posiekaj w drobną kostkę.
- Wlej olej na patelnię, rozpal i odstaw do rozgrzania.
- Na dobrze rozgrzany olej wlać startą marchewkę z posiekaną cebulą i smażyć kilka minut na złoty kolor.
- Następnie smażone warzywa nakładamy na ugotowaną owsiankę, w to samo miejsce wsypujemy kawałki cebuli.
- Opłucz zioła czosnku, pietruszki, koperku i posiekaj na małe kawałki. Zasnąć w bazie.
- Sól do smaku, pieprz i wszystko dokładnie wymieszaj.
- Wlej olej na patelnię, podpal i podgrzej.
- Panierowane kotlety owsiane rozwałkować.
- Rozprowadź na dobrze rozgrzanym oleju i smaż z obu stron na złoty kolor.
- Gotową tunikę połóż na talerzu i podawaj.
Kotlety owsiane są doskonałym substytutem kotletów mięsnych. Ponadto idealnie nadają się do żywności dietetycznej, ponieważ mają dość niską zawartość kalorii. Ich gotowanie jest bardzo szybkie i łatwe.
