Niewiele gospodyń domowych, wraz z malinami, porzeczkami, agrestem i warzywami, wykorzystywano do zbierania potraw feijoa na zimę, chociaż ten niesamowity owoc już dawno przestał być egzotyczny.
Jego korzenie są w krajach subtropikalnychklimat (Paragwaj, Urugwaj), jednak ze względu na ekstremalną wytrzymałość szybko rozprzestrzenił się najpierw na kraje śródziemnomorskie, następnie na Kaukaz i Gruzję, na terytorium Krasnodaru, na Krym i dalej na południe, do Turkmenistanu i Azerbejdżanu. Jest to teraz praktyczny kompot do parzenia hostess na zimę, a początkowo był używany tylko do celów dekoracyjnych. Faktem jest, że feijoa jest zimozieloną rośliną typu krzewu, która ma doskonałą, rozłożystą koronę z szaro-srebrnych liści z dużymi czerwono-białymi kwiatami i podłużnymi zielonymi owocami. Nic dziwnego, że te krzewy są nadal używane w Japonii, Australii i Algierii do dekoracji ogrodów. Ale w krajach byłego Związku Radzieckiego wolą bardziej jadalne dania z tej wspaniałej rośliny: sałatki, dżemy, galaretki i musy, babeczki, puddingi i oczywiście niezrównany kompot feijoa. Przepis, który możesz przeczytać poniżej, prawdopodobnie Cię nie skomplikuje.
Przepisy
Aby zrobić najprostszy kompot feijoa,Będziesz potrzebował 0,5 kg owoców, ponadto dojrzałe, słodkie i miękkie, 2,5 litra wody, 2,5 łyżki. cukier i jedna czwarta łyżeczki kwasu cytrynowego. Nie musisz przecinać owoców na kawałki i szukać skrzyni nasiennej, wystarczy wyciąć je z dwóch końców, aby uzyskać kształt „beczki” i umyć je pod bieżącą wodą. Ponadto, aby kompot z feijoa, którego receptura obecnie się uczymy, okazał się słodki z miękkimi owocami, przejdź do następnego etapu. Na początek kładziemy dzbanek z wodą na ogniu i wrzucamy do niego feijoa na 3-5 minut. Następnie wyjmij jagody i natychmiast połóż je na wysterylizowanych brzegach, wlej cukier do pozostałej cieczy i zagotuj. Potem pozostaje tylko wlać owoce w puszkach z syropem i zwinąć.
Kompot z Feijoa, którego recepturę można ulepszyć dzięki innowacjom i pomysłom, jest gotowy do użycia. A jeśli pokroisz owoce w blenderze, będziesz cieszyć się ich miąższem.
Jest jeszcze inna wersja, niezwykle przetargowa.a nawet nieco arystokratyczny. Według jej, warzonego kompotu feijoa, którego receptura polega na dodaniu nasion granatu i suszonych różowych kwiatów, które można znaleźć praktycznie w każdej herbaciarni. Zwykle są używane jako dodatek aromatyczny do herbaty, ale w kompocie są nam bardzo przydatne. W końcu nadają temu delikatnemu daniu subtelny delikatny smak i niezrównaną delikatność.
Uwaga
Плоды фейхоа еще и необычайно полезны:zawierają tyle witaminy C i jodu, że można je porównać tylko z owocami morza. Są jednak mało kalorii. A ich skóra zawiera aktywne substancje biologiczne, które pomagają wzmocnić układ odpornościowy i olejki eteryczne. Jednak w kompocie lepiej jest umieścić obrane owoce, ponieważ cierpki smak skórki może nie odpowiadać upodobaniom domowników.
