Wiele osób robi sałatki z wątroby na święta,którego przepis w większości przypadków jest dość prosty. Teraz możesz znaleźć szeroki wybór opcji na tę pyszną i satysfakcjonującą przekąskę: z kurczakiem, wołowiną, wieprzowiną lub wątróbką z puszki. Oferujemy kilka przepisów kulinarnych.
- „Przewiewny”.Do tego będziesz potrzebować: 350 gramów wątróbki (kurczak lub wieprzowina), 5 jajek, słoik marynowanych korniszonów, marchewki, cebuli i majonezu. Wątróbka i marchew są gotowane. Jeśli jest to wątroba wieprzowa, zetrzyj ją na grubej tarce, takiej jak marchewka, możesz po prostu posiekać kurczaka na paski. Podsmaż cebulę na maśle, drobno posiekaj ogórki i jajka. Umieść wszystkie składniki w głębokiej misce i wymieszaj, doprawiając majonezem. Ale możesz ułożyć wszystkie produkty warstwowo, nasączając je tym samym majonezem.
- Kolejny przepis na sałatkę z wątroby z marchewką„Po koreańsku”. Ta sałatka nie wymaga żadnych specjalnych kosztów energii i materiałów. Do jego przygotowania potrzebujesz: Koreańska marchewka (możesz ją kupić) - 250 gramów, tyle samo wątróbki wołowej, cebuli i majonezu. Schłodź gotowaną wątrobę bezpośrednio w bulionie, aby okazała się bardziej soczysta. Następnie kroimy go w paski i dodajemy cebulę, marchewkę, majonez, pokrojone w olej, smażone w oleju, mieszamy i pozostawiamy do namoczenia na kilka godzin.
- I ta sałatka z wątroby, której przepis jest bardzooryginalny, z pewnością zaskoczy swoich gości. Weź więc dwa ząbki czosnku, strąk papryki chili, szczyptę cukru, 10 gramów musztardy Dijon (ziarno), 45 gramów wina lub octu balsamicznego, 60 gramów oliwy z oliwek, 300 gramów fasolki szparagowej, funta wątróbki drobiowej, soli i pieprzu do smaku, zioła (np. rukola). W misce wymieszaj wszystkie składniki sosu: ocet, musztardę, przyprawy. Smaż fasolę na grillu lub patelni z papryczką chili. Osobno usmażyć posiekaną wątróbkę drobiową. Ostudzić jedzenie, a następnie wymieszać z sosem, dodać posiekane zioła i podać.
- Oto kolejna sałatka z wątróbek.Jego receptura jest zupełnie prosta, a do przygotowania tego dania potrzebny będzie następujący zestaw produktów: wątróbka dorsza w puszce, gotowane ziemniaki i marchewka, jajka, pikle, zielony szczypiorek, twardy ser, majonez i przyprawy. Możesz samodzielnie określić ilość składników, w zależności od tego, który produkt wolisz bardziej. Otwórz słoik z wątróbką i odcedź cały olej, a następnie włóż go do miski i ugniataj widelcem. Wszystkie składniki pokrój w małe paski, dodaj do wątróbki i delikatnie wymieszaj, dopraw majonezem i posyp zieloną cebulą. Sałatkę można podawać w koszyczkach na wafle.
- Inny przepis: „Sałatka z wątróbki francuskiej”.Składa się z czterech warstw, każda pokryta majonezem. Tak więc na samym dnie połóż gotowaną wątróbkę wołową, startą. Kolejna warstwa to gotowane tarte ziemniaki. Trzecia warstwa to gotowana starta marchewka, a ostatnia warstwa to tarte jajka. Możesz udekorować tę sałatkę posiekanymi ziołami lub tartym żółtkiem.
I pamiętaj, niezależnie od tego, co zdecydujesz się ugotować sałatkę wątrobową, Twój przepis zawsze będzie się nieco różnić w zależności od marek wybranych produktów.
