Żeberka wieprzowe można podawać z domowym dodatkiemobiad, obiad lub goście jako przekąska do napojów alkoholowych, grillowanie lub grillowanie. Oferujemy kilka metod gotowania.
Przepisy na żeberka wieprzowe
Żebra - górna część mostka, w którejjest warstwa mięśniowa, niewielka ilość tłuszczu i środkowa część żeber. Za najsmaczniejsze miejsce uważa się mięso międzyżebrowe. Jest bardzo delikatny, miękki i dosłownie rozpływa się w ustach.
Przepis numer 1: żeberka z przyprawami 
Ten przepis obejmuje następujący zestaw pokarmów:
- żeberka wieprzowe - 2 kg;
- sos sojowy i olej roślinny - po 4 łyżki łyżki;
- 2 łyżki stołowe. łyżki miodu i oleju sezamowego;
- świeży czosnek - 2 głowy;
- nasiona kolendry, kminek, koper włoski, sól i mielony pieprz (czarny).
Technologia przygotowania
Żeberka wieprzowe szybko się gotują.W tym przepisie musisz najpierw wymieszać posiekany czosnek z pieprzem, solą i innymi przyprawami, miodem, olejami i sosem sojowym. Włożyć żeberka do mieszanki i trochę marynować. Następnie usmaż na rozgrzanym oleju. Następnie dodaj trochę wody i gotuj na wolnym ogniu przez 25 minut na małym ogniu. Podawać z marynowanymi lub świeżymi warzywami.
Żeberka wieprzowe: przepis z jabłkami 
Wymagane produkty:
- żeberka wieprzowe o wadze 1 kg;
- sól, pieprz;
- łyżka (łyżka stołowa) miodu;
- szklanka bulionu;
- kilka cebuli;
- kwaśne jabłka (najlepsza odmiana to "Antonovka");
- szklanka ciężkiej śmietany.
Technologia przygotowania
Pokrój żeberka na kawałki.Podgrzej łyżkę oleju na patelni (na dużym ogniu). Umieść miód. Gdy mieszanina się zagotuje, dodaj do niej trochę żeber. Smażyć ze wszystkich stron. Powinna pojawić się skorupa. Wyjmij pierwszą porcję i dodaj drugą. Tłuszcz pozostanie na patelni po usmażeniu; posiekaną cebulę należy w niej podsmażać. Przełóż żeberka do rondla lub żeliwa. Wlać bulion (warzywo lub mięso). Umieść pojemnik na małym ogniu i gotuj na wolnym ogniu, aż mięso będzie miękkie. Po pół godzinie gotowania włożyć do garnka cebulę i drobno posiekane jabłko. Dodaj sól i pieprz. Po 10 minutach wlej śmietanę. Zdejmij pokrywkę i wygotuj nadmiar płynu na dużym ogniu (sos powinien zgęstnieć). Pamiętaj, aby zamieszać, w przeciwnym razie wszystko może się spalić. Jeśli używasz mleka, sos możesz zagęścić kilkoma łyżkami mąki. Żeberka wieprzowe, szczególnie te przygotowane według tego przepisu, najlepiej podawać z dodatkiem warzywnym. Smacznego!
Żeberka wieprzowe: mięso na imprezę piwną 
Wymagane produkty:
- żeberka wieprzowe o wadze około kilograma;
- kilka łyżek płynnego miodu;
- tarty imbir;
- łyżka słodkiej papryki, zmielonego chili i soli.
Technologia przygotowania
Pokrój żeberka, włóż do miski i dodajprzyprawa. Wymieszaj, a następnie posmaruj miodem. Marynować przez 6 godzin. Następnie ułóż na blasze do pieczenia, namaszczonej olejem. Odstawić piekarniki i włączyć funkcję podwójnego grilla (lub maksymalną moc). Piecz mięso przez 20 minut z każdej strony. Gdy żeberka się zrumienią, wyjmij i podawaj. To danie świetnie nadaje się zarówno na imprezę piwną, jak i na nieformalną kolację.
