Wiele gospodyń domowych myśli o tym problemieczy mogę gotować szybko i smacznie? Odpowiedź jest bardzo prosta. Przepis na duszoną kapustę z mięsem jest idealny na tę okazję. To danie jest przygotowywane bardzo szybko i będzie smakowało całej rodzinie.
Najpierw musisz zdecydować o składnikach.Wybieramy mięso, ponieważ jest to najważniejsze w technologii gotowania. Oferujemy przepis na duszoną kapustę z mięsem, w której podstawą jest wieprzowina. Aby przyspieszyć gotowanie, weź najdelikatniejsze tusz do rzęs. Najlepiej stosować karkówkę. Najpierw mięso należy umyć i dobrze osuszyć ręcznikiem. Teraz pokrój wieprzowinę w małe kostki. Następnie musisz obrać i posiekać cebulę na małe kawałki. Smażyć na patelni, aż będzie przezroczysta i dodać do niej mięso. Ogień można nieznacznie zwiększyć, aby mięso szybko zmieniło kolor na brązowy. Doświadczone gospodynie domowe wiedzą, że w tym przypadku mięso zachowuje wszystkie swoje soki. W międzyczasie posiekaj kapustę. Kroimy go niezbyt duży, w przeciwnym razie będzie to zbyt gruba potrawa. Ale drobno posiekana kapusta może przerodzić się w owsiankę. Dodaj kapustę do mięsa i gotuj na wolnym ogniu przez około 20 minut. Kilka minut przed końcem gotowania zalej pastę pomidorową lub posiekane pomidory. Przepis na duszoną kapustę z mięsem obejmuje również stosowanie ziół i przypraw - do smaku.
Выбор рецепта зависит и от имеющегося мяса.Gotowanie duszonej kapusty z mięsem potrwa nieco dłużej, jeśli użyjesz wołowiny. Jak wiadomo, ma bardziej sztywną strukturę i zajmuje więcej czasu. Dlatego w przypadku wołowiny możesz wybrać następujący przepis na duszoną kapustę z mięsem.
Polać wołowinę i dokładnie umyć. Następnie osuszamy ręcznikiem papierowym i kroimy na kawałki. Jeśli kawałki są duże, czas gotowania również się wydłuży. Pokrój cebulę na pół-pierścienie i trzy marchewki tarką. W rondelku usmażyć warzywa, a następnie dodać mięso. Czekamy, aż się usmaży i pojawi się na nim brązowa skórka. Następnie dodaj trochę wody lub bulionu do rondla i gotuj.
W międzyczasie pokrój kapustę w paski. Gdy mięso będzie miękkie, wlej kapustę do rondla. Musisz tam również dodać koncentrat pomidorowy lub dowolny keczup. Wszystko dobrze wymieszaj. Gotować na wolnym ogniu przez około 20 minut. Zakręć kapustę i połóż na talerzach, udekoruj posiekanymi ziołami.
Możesz gotować duszoną kapustę z wieprzowinążebra. Aby to zrobić, musisz pokroić je na małe kawałki. Smażyć żeberka w rondelku na złoty kolor. Jeśli żebra są tłuste, nie musisz nawet dodawać oleju, ponieważ będzie wystarczająco dużo tłuszczu, który rozgrzeje się z żeber. Następnie cebulę pokrój w cienkie paski i dodaj do żeber. Smażyć wszystko razem, aż cebula będzie przezroczysta i miękka. W tym czasie wyczyść paprykę i pokrój w średnią kostkę. Marchewki należy zetrzeć grubo. Dodaj te warzywa do rondla i smaż do miękkości. Świeże pomidory należy blanszować. Przecinamy ich skórę i wkładamy do wrzącej wody, a następnie wkładamy do zimnej wody. Następnie łatwo usuwamy z nich skórę. Pokrój pomidory w kostkę i wrzuć do rondla. Dopiero teraz rozprowadzamy kapustę, a jeśli nie ma wystarczającej ilości płynu, wlej trochę wody. Gotować na wolnym ogniu przez około 30 minut. Na kilka minut przed gotowaniem dodaj posiekane śliwki i liście laurowe. Na koniec posyp solą i pieprzem.
Na końcu artykułu przedstawiamy oryginalny przepis.gotowanie dania takiego jak kalafior z mięsem. Kalafior bierzemy i zanurzamy w zimnej, lekko słonej wodzie. Po 15 minutach wyjmij go i pozwól wodzie spłynąć. Następnie musisz lekko gotować przez kilka minut. Nie dzielimy kapusty na kwiatostany. Teraz nadziewamy kalafior mięsem mielonym, układając go między kwiatostanami. Rozprowadzamy na blasze do pieczenia, smarujemy majonezem lub polewamy sosem i pieczemy do miękkości. Pokrój i podawaj.
