Mięso, jak wiesz, przez cały czas było brane pod uwagęnajlepsze jedzenie dla ludzi. Nie ma znaczenia, co mówią tam fani wegetarianizmu - może dla niektórych jedzenie czysto wegetariańskie jest jedynym akceptowalnym, ale większość ludzi w żadnym wypadku nie jest wegetarianami. Nawet chuda kuchnia w prawosławiu obejmuje wykwintne dania rybne, które są trudno dostępne dla przeciętnego mieszkańca miasta ...
Porozmawiajmy więc o tym, jak gotować sos z mięsem, ponieważ to danie jest dostępne dla każdej gospodyni domowej pod względem składu produktów, pod względem kosztów i złożoności przygotowania.
Istnieje wiele opcji sosu mięsnego i kuchniróżne narody koniecznie zawierają to popularne danie. Na przykład tak przygotowuje się sos z mięsem w kuchni gruzińskiej. Powiedzmy od razu, że okazuje się bardzo smaczny i bardzo szybko się gotuje. To danie może zainteresować również te gospodynie domowe, które nie rozpoznają dla siebie keczupów i majonezów ze sklepu, słusznie uważając je za ugotowane przy użyciu różnych chemikaliów, a zatem szkodliwe. I taki gruziński sos może stać się dobrą alternatywą.
A więc, jak gotować gruziński sos z mięsem. Czego potrzebujesz do tego:
* Dwie duże łyżki koncentratu pomidorowego
* Szklanka ciepłej wody
* Czosnek - trzy lub cztery ząbki
* Kinza i pietruszka - niech się równo podzielą, a ilość ziół do smaku
* Czerwona papryka (mielona)
* Możesz również dodać khmeli-suneli, ponieważ danie jest gruzińskie.
Teraz jak zrobić sos z mięsem,opisujemy dosłownie krok po kroku. Pastę pomidorową ze słoika przełożyć do rondla, zalać wodą i dobrze wymieszać. Rozpalamy mały ogień i doprowadzamy wszystko do wrzenia. Kroimy zieleninę i cebulę - duże lub nie, w zależności od osobistych upodobań, wlewamy do wrzącej pasty pomidorowej, odpowiednio mieszamy, sól-pieprz, chmiel-suneli i trochę zagotujemy. Przełóż czosnek przez kruszarkę, włóż do sosu i ponownie dobrze wymieszaj.
Teraz musisz spróbować, tylko bądź pewienmusisz schłodzić, rozprowadzając trochę sosu na talerzu. Nie można po prostu ocenić, czy wszystko jest w porządku podczas degustacji gorącego gruzińskiego dania - smak gorących gruzińskich przypraw po prostu zostanie utracony. Jeśli już, możesz przyprawy i dodać.
Ten sos podawany jest z mięsem, którego potrzebujeszwystarczy pokroić na kawałki i smażyć na złoty kolor w dowolnym tłuszczu z cebulą, następnie przenieść do rondla, dodać wodę i gotować na wolnym ogniu, dodając lavrushkę.
A teraz - gotowanie mięsa z sosem -wołowina we własnym soku. Mięso należy pokroić na duże kawałki na porcje, włożyć do żeliwa lub rondla, włożyć liść laurowy, sól i pieprz i postawić na piecu na najmniejszym ogniu, szczelnie zamkniętym pokrywką. Ale najlepiej zrobić to w starym, dobrze ogrzanym rosyjskim piecu, do którego potrzebne jest żeliwo. Jeśli mięso jest zbyt chude, możesz posmarować dno patelni tłuszczem.
W szczelnie zamkniętym pojemniku mięso dusi się ażgotowość, podczas gdy wołowina wydziela dużo soku i jest bezpośrednio w niej duszona. Soku jest tak dużo, że można bezpośrednio do niego dodać posiekaną cebulę, zmiażdżony czosnek, pastę pomidorową - to będzie bardzo smaczny sos, a całe danie jest również dietetyczne.
Oto jak zrobić sos z mięsem. Jak widzimy, sposobów jest wiele.
Oto kolejny przepis na sos mięsny.Tutaj trzeba powiedzieć, że sos gospodyni nazywany jest również daniem czysto mięsnym, w którym „pływają” kawałki cielęciny, wieprzowiny lub jagnięciny. Oto jak w tym przepisie, w którym liczba produktów nie jest regulowana.
Weź dowolne mięso, pokrój je na kawałki,smażyć do uzyskania pięknej skórki w oleju roślinnym, a następnie włożyć do rondla, napełnić wodą, tak aby tylko trochę przykryła, zagotować, natychmiast zmniejszyć ogień i gotować pod pokrywką.
Posiekaj i usmaż cebulę na oleju roślinnym,dodaj do niej marchew startą na grubej tarce i ponownie usmaż. Połóż wszystko na mięsie i gotuj od godziny do trzech, w zależności od mięsa. W razie potrzeby zagęścić potrawę mąką.
To takie proste i bardzo smaczne dania!
