Pyszny kotlet mięsny z cukinią - cośabsolutnie wspaniałe. Stworzony przez troskliwą gospodynię okazuje się delikatny, soczysty i dość bujny. Dziś tajemnice gotowania tego przysmaku w piekarniku na blasze zostaną ci ujawnione. Zapisz przepisy!
Zasady ogólne
Przygotowując kotlety mięsne z cukinią, należy przestrzegać kilku zasad. Opierają się na zdolności warzywa do łączenia się z innymi produktami i na jego cechach:
- do gotowania weź tylko świeżą cukinię, nie musisz jej gotować;
- przed siekaniem warzywo należy namoczyć przez 20 minut w osolonej wodzie, następnie przenieść do durszlaka i pozostawić do odsączenia;
- owoce można przekręcić w maszynce do mięsa, zetrzeć lub po prostu pokroić w małe cienkie paski, co tylko zmieni konsystencję kotletów;
- podczas gotowania warto do mielonego mięsa dodać dowolne przyprawy i przyprawy.
Potrawę przygotowaną do przyszłego użytku można przechowywać w zamrażarce do 2 tygodni, dzięki czemu nie utraci jej smaku i jakości.
Przepis na mieloną wołowinę
Kotlety mięsne z dodatkiem cukinii wyróżniają się nieopisanym połączeniem smaku i aromatu. Jeśli zrobisz wszystko zgodnie z poniższym przepisem, zjesz obfity lunch.
Składniki:
- polędwica wołowa - 0,5 kg;
- cebula - 1 szt .;
- młoda cukinia - 1 szt.;
- chleb pszenny - 2 sztuki;
- ząbki czosnku - 3 szt.;
- ziarna pieprzu - 3 szt.;
- dobra sól - do smaku;
- wybrane jądro - 1 szt.;
- bułka tarta, olej - do smażenia.
Metoda gotowania:
Mięso wołowe opłucz, pokrój na kawałki, wyjmijtylko kość. Przekręć maszynkę do mięsa z cebulą, czosnkiem i młodą cukinią, obraną, błonnikiem i nasionami. Wymieszać z drobną solą, pokruszonym czarnym pieprzem, chlebem zmiękczonym w ciepłej wodzie i jajkiem. Delikatnie odbij mięso mielone, aby powstałe z niego produkty podczas smażenia zachowały swoją gęstość i kształt oraz nie rozpadały się. Wstaw do lodówki na pół godziny. Wyjmij, zrób podłużne lub zaokrąglone kotlety, połóż na ciepłej blasze do pieczenia. Piec do miękkości w 190 stopniach.
Przepis na mieloną wieprzowinę
Te kotlety mogą stać się częstym gościem na Twoich stołach, ponieważ są bardzo smaczne i nie wymagają użycia dużej ilości produktów. Przygotowują się szybko i łatwo.
Składniki:
- mielona wieprzowina - 1 kg;
- młoda cukinia - 0,5 kg;
- głowa cebuli;
- ząbki czosnku - 2 szt.;
- mąka zwykła - 3 łyżki. łyżki;
- wybrane jądra - 2 szt.;
- przyprawy i zioła - dowolne, według własnego gustu;
- bułka tarta;
- olej roślinny.
Metoda gotowania:
Przepis na kotlety mięsne z cukinią w tym przypadkuto: wymieszać gotowe mięso mielone z warzywem obranym z całego nadmiaru i posiekanym, a także z cebulą, czosnkiem, przyprawami. Ubij dobrze, aby wydostało się powietrze, a produkty dalej zachowują swoją konsystencję. Pozostaw na pół godziny w chłodnym miejscu. Formujemy kotlety, zawijamy w bułkę tartą, kładziemy na blasze pokrytej pergaminem, pieczemy w temperaturze 180-190 stopni.
Przepis na mielonego kurczaka
Aby ugotować te paszteciki mięsne z cukiniąpiekarnik, nie potrzebujesz dużo czasu, jedzenia ani wysiłku. Są tworzone i pieczone wystarczająco szybko. Ich smak jest niesamowity - delikatny i wyrafinowany. Gotowe produkty przypadną do gustu każdemu bez wyjątku.
Składniki:
- młoda cukinia - 0,3 kg;
- pierś z kurczaka - 0,3 kg;
- duża cebula i ząbek czosnku;
- wybrane jądra - 2 szt.;
- mąka pszenna - 2 łyżki. łyżki;
- przyprawy i zioła do smaku.
Metoda gotowania:
Mrożona pierś z kurczaka, cebula i obranecukinia pokroić w drobną kostkę, wymieszać. Dodaj czosnek, zioła, jajka, sól i inne przyprawy, które wybierzesz. Pozostaw na pół godziny w chłodnym miejscu. Odcedź sok, jeśli jest za dużo, dodaj mąkę. Połóż pergamin i uformowane kotlety na blasze do pieczenia. Piec do miękkości w gorącym piekarniku.
Z czym można podawać?
Tutaj jest wiele przepisów na kotlety mięsne z cukiniąpodane są tylko zweryfikowane. Można je podawać z dowolnymi dodatkami - tłuczonymi ziemniakami, kaszą ryżową i sosem, gotowaną kaszą gryczaną, różnymi makaronami i tak dalej. Same w sobie będą nie mniej smaczne - zarówno na ciepło, jak i na zimno. Na przykład można położyć kotlet mięsny z cukinią na kromce chleba (stworzyć rodzaj kanapki) i całość popić gorącą herbatą lub kawą, okaże się nierealistycznie smaczny. Od napojów na stół, wraz z gotowymi produktami, można również podawać kompot, cydr lub galaretkę. Smacznego!
