Jak zrobić szarlotkę z ciasta

Jak czasami chcesz zjeść rumiane ciastojabłko i wypij słodką gorącą herbatę. Aby spełnić to małe pragnienie, trzeba wiele wysiłku. W końcu takie danie jest wykonane z ciasta biszkoptowego, które musi być utrzymywane w cieple przez około 2 godziny, a nawet dłużej.

Jak zrobić szarlotki w piekarniku

Niezbędne produkty do bazy:

• mąka pszenna premium lub pierwszej klasy - 2 pełne szklanki;
• masło lub margaryna - 230 gramów;
• cukier granulowany - półtora filiżanki;
• suche aktywne drożdże - 6 gramów;
• sól kuchenna - 1/3 łyżki;
• świeże tłuste mleko - 260 ml;
• duże jaja kurze - 5 szt.

Podstawowy proces ugniatania

Aby uformować ciasto z jabłkiem, powinieneś wejśćnajpierw zrobić ciasto. Aby to zrobić, wlej świeże, tłuste mleko do emaliowanej patelni, lekko podgrzej, a następnie rozpuść w nim granulowany cukier. Następnie do szklanki słodkiego mleka należy dodać pełną szklankę mąki pszennej i dokładnie wymieszać. Powstała mieszanka powinna mieć taką samą konsystencję jak ciasto na naleśniki. Aby ciasto rosło tak bardzo, jak to możliwe, zaleca się przykryć go ręcznikiem i nalegać na ciepło przez 1,5 godziny. W tej chwili możesz wykonać przetwarzanie innych składników.

Konieczne jest zmielenie jaj, resztęcukier granulowany i sól. Następnie włóż miękką margarynę lub masło do miski i roztop w łaźni parowej. Po schłodzeniu olej kuchenny należy go wymieszać z masą jajeczną, aż do uzyskania jednorodnej płynnej konsystencji.

Kiedy ciasto podnosi się tak bardzo, jak to możliwe, do niejkonieczne jest dodanie mieszaniny oleju i stopniowe dodawanie mąki pszennej. Po zmieszaniu bazy powinieneś dostać gęste ciasto, które nie przylega do twoich dłoni. Pożądane jest, aby umieścić go w misce, przykryć grubym ręcznikiem i pozostawić na 2 godziny.

Ciasto Z Jabłkiem. Niezbędne produkty farszowe

Potrzeba ciastek z jabłkaminie tylko same jabłka, ale także cukier puder i beznasienne czarne rodzynki. Ponadto do nadzienia można dodatkowo użyć suszonych owoców lub orzechów.

Proces napełniania

Wskazane jest, aby zrobić pyszne ciasta z jabłkamiświeże owoce, nie puree ziemniaczane. W tym celu produkty należy umyć, obrać i usunąć rdzeń z nasionami. Następnie jabłka należy pokroić w cienkie plasterki i aby nie stały się czarne, natychmiast zacznij rzeźbić deser.

Formowanie potraw

Szarlotka powinna być zrobiona dopiero poo tym, jak dobrze drożdżowe ciasto rośnie. Z podstawy należy zwinąć małe ciasta, które należy wypełnić plasterkami owoców, posypać cukrem pudrem i mocno dżemem.

Obróbka cieplna

Uformowane placki należy położyć naprześcieradło, posmaruj jajkiem, włóż do piekarnika i pozostaw na około 40 minut. Następnie deser z jabłkami należy ułożyć na talerzu i podać z herbatą lub kawą.