Na naszych stołach pojawiają się placki dyniowepod koniec lata i do zimy nie rezygnują ze swoich pozycji, pozostając ulubionym daniem tysięcy Rosjan. Z naszego artykułu poznasz kilka ciekawych przepisów na ich przygotowanie.
Placki z dyni i jabłek
Jesień to najlepszy czas na przyrządzanie słodkich przekąsek z owoców i warzyw. Jak zrobić naleśniki dyniowe? Możesz przeczytać przepis poniżej:
- Obierz 300-400 gramów dyni ze skórki i nasion.
- Przekrój dwa jabłka (również 300-400 gramów) na pół i usuń rdzeń.
- Zetrzyj przygotowane potrawy i wymieszaj.
- Ubij dwa kurze jajka z dwiema łyżkami cukru.
- Dodaj mieszaninę jajek, pięć łyżek mąki i sól do smaku do dyni.
- Rozgrzej patelnię, wlej do niej łyżkę oleju roślinnego i piecz naleśniki do miękkości.
Jeśli chcesz, aby naleśniki smakowały bardziejdelikatne, a następnie wsyp mniej mąki do ciasta. W prosty sposób można też zmienić proporcje dyni i jabłek, czy przygotować danie bez cukru. Podawać na gorąco z miodem lub kwaśną śmietaną.
Naleśniki z dynią na kefirze
Możesz przygotować to danie na śniadanie i stworzyć dobry nastrój wszystkim członkom swojej rodziny. Jak zrobić naleśniki dyniowe? Przeczytaj przepis poniżej:
- Ubij dwa kurze jajka do miski i ubij je trzepaczką.
- Obierz 300 gramów dyni i zetrzyj na drobnej tarce.
- Połącz przygotowane potrawy, dodaj do nich 250 gramów przesianej mąki, szklankę kefiru, torebkę proszku do pieczenia, cukier i sól do smaku.
- Dokładnie wymieszaj składniki.
- Piec naleśniki na gorącej patelni przez dwie minuty z każdej strony.
Gotowe naleśniki powinny być dobrze zrumienione z każdej strony. Podawaj je na gorąco ze skondensowanym mlekiem, dżemem lub kwaśną śmietaną.
Placki dyniowe z ziemniakami
To obfite danie jest przygotowywane wystarczająco szybko iokazuje się bardzo smaczny. Zwróć uwagę, że naleśniki z dynią i ziemniakami są wysokokaloryczne. Jeśli obserwujesz swoją sylwetkę, zrób to wcześnie i nie jedz po południu. Przeczytaj poniżej, jak możesz zrobić naleśniki dyniowe. Przepis:
- 500 gramów ziemniaków obrać, opłukać pod zimną wodą i zetrzeć na drobnej tarce.
- Zagotuj pół szklanki mleka i polej przygotowane ziemniaki. Wymieszaj jedzenie, pozostaw na kilka minut, a następnie spuść nadmiar płynu.
- 500 gramów dojrzałej dyni obrać ze skórki, a następnie zetrzeć miazgę na drobnej tarce.
- Połącz potrawy, dodaj trzy żółtka kurczaka, trzy łyżki mąki, sól i pieprz według własnego uznania.
- Białka ubić na pianę w osobnej misce za pomocą miksera. Następnie dodaj je do ciasta i wymieszaj.
- Na patelni rozgrzać niewielką ilość oleju roślinnego i usmażyć na nim naleśniki z obu stron.
Gotowe danie jest bardzo smaczne na gorąco i lepiej podawać je ze śmietaną.
Placki dyniowe w piekarniku
Wiele pań odmawia sobie przyjemnościciesz się pysznymi i słodkimi naleśnikami, ponieważ to danie jest dość tłuste i wysokokaloryczne. W tym przepisie postaramy się pozbyć tych niedociągnięć i przygotować deser w następujący sposób:
- Zetrzyj 200 gramów obranej dojrzałej dyni na grubej tarce.
- Dwa jabłka obrać ze skórki i posiać, a następnie posiekać w ten sam sposób.
- Przełóż jedzenie do miski, dodaj dwa jajka, dwie łyżki płatków owsianych i sól do smaku.
- Wymieszaj składniki i odstaw na pół godziny, aby płatki nasiąkły w płynie i zmiękły.
- Nasmaruj blachę do pieczenia masłem lub połóż na niej kawałek pergaminu. Ciasto wyłóż łyżką i uformuj w naleśniki.
Umieść blachę do pieczenia w piekarniku nagrzanym do 200 stopni i piecz w niej naleśniki do miękkości. Aby gotowa uczta była różowa ze wszystkich stron, nie zapomnij jej odwrócić na czas.
Placki z kurczaka z dynią
Możesz bezpiecznie przygotować to danie na śniadanie.A jeśli uzupełnisz go pysznym sosem śmietanowym, świeżymi lub duszonymi warzywami, otrzymasz obfity obiad i zdrową kolację. Aby zrobić naleśniki z dyni, będziesz potrzebować:
- Przygotuj 400 gram piersi kurczaka do przetworzenia, a następnie pokrój na małe kawałki lub zmiel za pomocą maszynki do mięsa.
- Zetrzyj 150 gramów obranej dyni na drobnej tarce.
- Przeciągnij przez praskę trzy ząbki czosnku lub drobno posiekaj.
- Obierz jedną cebulę i posiekaj ją również nożem.
- Połącz potrawy w jednej misce, dodaj do nich trzy łyżki śmietany lub majonezu i dwie łyżki mąki.
- Wymieszaj składniki i odstaw na 20 minut.
Smażyć naleśniki na gorącej patelni do miękkości, a następnie podawać z ulubionym sosem.
Naleśniki z Dyni
Jeśli chcesz zadowolić swoją rodzinę nowym daniem, przygotuj dla niej naleśniki w stylu amerykańskim. Jak zrobić naleśniki dyniowe:
- Ugotuj 300 gramów obranej dyni do miękkości lub piecz w piekarniku do miękkości. Następnie umieść go w głębokiej misce i rozgnieć widelcem.
- Ubij dwa jajka i 10 gramów cukru waniliowego, a następnie połącz z puree z dyni.
- Wlej jedną szklankę kefiru, kilka łyżek semoliny, sody gaszonej cytryną i przesiej jedną szklankę mąki.
- Rozgrzej patelnię, posmaruj ją warzywamimasłem, a następnie chochlą wlej trochę ciasta na środek. Poczekaj, aż samo się rozprzestrzeni i opiecz z jednej strony. Następnie obróć naleśnik, upiecz go z drugiej strony i połóż na talerzu.
Gotowe naleśniki złóż w stos i polej słodkim sosem.
