Każdy dorosły wie, że to śniadanienajważniejszy posiłek. Nie możesz się bez niego obejść, zwłaszcza dla dzieci. Ale czym jest gotowanie, które jest zarówno smaczne, jak i zdrowe? Wielu szefów kuchni poleca takie danie jak jajecznica i kiełbasa. Cały proces gotowania trwa nie dłużej niż 10 minut. Danie okazuje się smaczne i dość pożywne. W artykule rozważymy najlepsze przepisy.
Sukces jajecznicy
Wiele osób interesuje się: „Jak ugotować jajecznicę i kiełbasę, żeby danie było pyszne?” Tajemnic jest wiele, doświadczeni szefowie kuchni są gotowi się nimi podzielić:
Wszystkie produkty użyte w naczyniu muszą byćświeży. Lepiej kupować domowe jajka. W takim przypadku żółtka będą pomarańczowe, naczynie wyjdzie jasne. Lubisz dietetyczne potrawy? Następnie użyj jaj przepiórczych.
Kiełbasy muszą być dobrej jakości. Kupuj znane marki. Zwróć uwagę na klasyfikację (wystarczy najwyższa ocena).
Lepiej jest używać dwóch rodzajów oleju: masła i oliwek. W takim przypadku danie będzie niskotłuszczowe, ze złotobrązową skórką.
Dodatkowe składniki należy wcześniej usmażyć. I dopiero potem wlej jajka. Danie wyjdzie bez dodatkowych kalorii i płynu.
Używaj tylko dobrze rozgrzanego oleju. W przeciwnym razie danie zyska dużo tłuszczu, a smażenie zajmie dużo czasu.
Klasyczna jajecznica podawana jest na ciepło.
Nie zostawiaj ugotowanej żywności na patelni; będzie ona nadal grillować i może się przypalić. Natychmiast położyć jajka na talerzu.
Znając te sekrety, możesz przygotować doskonałe danie. Nawiasem mówiąc, w wielu kawiarniach jest popyt na jajecznicę z pomidorami i kiełbasą. Zwłaszcza jeśli to danie jest oferowane w gotowych posiłkach.
Korzystamy z dobrodziejstw cywilizacji
Jajecznica i kiełbasa to dość proste danie.Nawet dziecko może to ugotować. Ale doświadczone gospodynie domowe używają nowoczesnych urządzeń technicznych. Na przykład powolna kuchenka. Najpopularniejszy przepis opisano poniżej.
Jajka sadzone z pieczoną kiełbasą
Do tego dania potrzebne będą następujące składniki:
jaja kurze - 2-3 sztuki;
50 g masła, 6 łyżek oliwy;
1 kiełbasa;
przyprawy;
zieloni
Na początek włóż masło do miski multicooker, włącz program „Smażenie”. Kiełbaski pokroić w kółka, lekko podsmażyć na złoty kolor.
Aktywuj program pieczenia. Wlej oliwę do miski, ostrożnie dodaj jajka, przyprawy, zioła. Czas gotowania to około 10 minut. Wyłącz multicooker po sygnale dźwiękowym.
Wygląd potrawy jest bardzo ważny
Z pewnością wielu rodziców zna tę sytuację,kiedy dzieci odmawiają jedzenia. Co robić w takim przypadku? Psychologowie jednogłośnie twierdzą, że danie powinno mieć reprezentacyjny wygląd. Jajecznica z kiełbasą w kształcie kwiatka będzie świetnym śniadaniem. Uwierz mi, w takiej porcji danie pobudzi apetyt dziecka.
Najpierw musisz zrobić kiełbasę.Aby to zrobić, przeciąć go na pół (wzdłuż), wykonać płytkie nacięcia po bokach. Zwiń w pierścień, zabezpieczając koniec małą wykałaczką. Płatki kwiatów są gotowe, czas zająć się środkiem.
Dobrze podgrzej patelnię, dodaj olej, dodaj kiełbaski. Następnie zajmiemy się jajami. Będziesz musiał ostrożnie oddzielić białka od żółtka. Sposobów jest wiele.
Aby potrawa wyszła jasno, nie rozprzestrzeniała się,lepiej jest używać samych żółtek. Delikatnie ułóż je na środku kiełbasy i dobrze ugotuj. Użyj specjalnej szpatułki, aby wyjąć naczynie z patelni bez uszkadzania konstrukcji. Udekoruj swoje arcydzieło. Łodyga może być zrobiona z piór szczypiorku, liście mogą być zrobione z pietruszki lub innych ziół.
Najpopularniejsze przepisy
Jajecznica z kiełbasą to danie, które serwowane jest nawet w restauracjach. Jest wiele ciekawych przepisów. Jednym z nich jest Menemen. Danie przyjechało do nas z Turcji. Tam jest uważany za tradycyjny.
Będziemy potrzebować:
cebula;
papryka;
pomidory;
przyprawy;
Zieloni;
kiełbasa;
jajka
Najpierw musisz usmażyć cebulę i paprykę.Aby proces przebiegał szybciej, należy je drobno posiekać. Następnie przygotowujemy pomidory. Obierz je, ubij blenderem lub zmiel przez sito. Wszystko to wkładamy na patelnię i odparowujemy, aby nie było nadmiaru wody. Dodaj kiełbaski, lepiej smażyć je w całości bez krojenia.
Następnie wprowadzamy główny składnik - jajka, ubitemikser. Wszystko dobrze wymieszaj z warzywami, daj kolejne 5 minut na gotowanie. Po zdjęciu patelni z ognia przykryj pokrywką. Po 2 minutach danie można podać.
Popularnym daniem jest jajecznica i kiełbasa. Do jego przygotowania nie jest wymagana żadna specjalna wiedza kulinarna. Uważaj, aby nie spalić składników i cieszyć się obfitym, zdrowym posiłkiem.
