Czy kiedykolwiek próbowałeś śliwki jabłkowej?dżem? Jeśli tak, prawdopodobnie pamiętasz jego wykwintny, lekko kwaśny smak, którego nie można pomylić z niczym. W tym artykule dowiesz się, jak gotować taki dżem na kuchence, a także w powolnej kuchence. Poznasz wszystkie subtelności i tajemnice jego przygotowania.
Dżem śliwkowy i jabłkowy: przepis
Niezbędne składniki:
- pół kilograma śliwek;
- funt jabłek;
- półtora kilograma cukru;
- 1 opakowanie „Zhelfiksa”.
Dla tych, którzy nie wiedzą, co to jest „Zhelfix”,zróbmy małą dygresję. Jest to naturalny zagęszczacz, który jest używany do produkcji różnych dżemów, konfitur i galaretek. W przeciwieństwie do zwykłej żelatyny nie szkodzi ciału i jest odpowiednia dla osób prowadzących zdrowy tryb życia, a także chcących, aby ich półfabrykaty miały naturalny smak.
Teraz przejdźmy do robienia dżemu.Najpierw musisz umyć jabłka i śliwki. Jabłka pokrój na kilka kawałków, usuń pestki i pestki, usuń pestki ze śliwek i pokrój na małe kawałki. Następnie należy je ułożyć na dnie patelni.
Bierzemy 2 łyżki cukru, mieszamy z Zhelfixem i dodajemy do śliwek i jabłek.
Ugotuj zawartość rondla na małym ogniu, ciągle mieszając, i zagotuj.
Nadeszła kolej, aby dodać do dżemu pozostały cukier i ponownie poczekać, aż się zagotuje. Gotuj przez 5 minut, a następnie możesz go wyłączyć.
W trakcie przygotowywania dżemu należy zadbać o słoiki, dokładnie je umyć, wytrzeć do sucha i wysterylizować.
Ostatni krok: włóż dżem do słoików, zamknij pokrywką i odwróć do góry dnem. Pozostaw w tej pozycji na 5-10 minut.
Teraz możesz cieszyć się pysznym przysmakiem i poczęstować nim swoich gości.
Jeśli masz wolną kuchenkę, przygotowanie dżemu jabłkowego i śliwkowego jest łatwe. Zacznijmy?
Gotowanie dżemu w powolnej kuchence
Potrzebujemy następujących składników:
- kilogram śliwek;
- kilogram jabłek;
- pół cytryny;
- kilogram cukru.
Śliwki myjemy, kroimy na kawałki, usuwamy z nich nasiona, kładziemy na dnie miski multicooker.
Jabłka opłukujemy również zimną wodą, pozbywamy się rdzenia i pestek, kroimy w drobną kostkę, przytwierdzamy do śliwek.
Umyj cytrynę, pokrój w małe plasterki, dodajdo śliwek i jabłek. Składniki zostawiamy częściej w multicookerze na 2 godziny, następnie wybieramy program „Gulasz” i gotujemy na wolnym ogniu przez godzinę. Po upływie określonego czasu można wyjąć miskę - dżem jabłkowo-śliwkowy jest gotowy w multicookerze. Można go wlać do przygotowanych słoików, aby zrobić rezerwę na zimę, lub już można podać do stołu i delektować się nim.
Lubisz gorzką czekoladę?
Jeśli chcesz spróbować czegoś naprawdę wykwintnego i oryginalnego, zrób dżem ze śliwkami i gorzką czekoladą.
Niezbędne składniki:
- półtora kilograma śliwek;
- kilogram cukru;
- 200-300 g ciemnej czekolady;
- 5-7 g pektyny.
Śliwki umyj, usuń pestki, pokrój na małe kawałki lub zmiel w blenderze do uzyskania jednorodnej masy. Włożyć śliwki do rondla.
Teraz dodaj cukier i gotuj, aż mieszanina się zagotuje. Nie zapomnij o ciągłym mieszaniu, w przeciwnym razie dżem może się lekko spalić.
Wymieszaj 2-3 łyżki cukru z pektyną i po zagotowaniu dodaj do dżemu.
Wyłącz piec, wyjmij patelnię i szybko trzy ciemne czekoladki. Dokładnie wymieszaj dżem, aby czekolada całkowicie się rozpuściła.
Ostatni etap - posypujemy dżem do wysterylizowanych słoików, zamykamy pokrywki, ostudzamy i wkładamy do lodówki lub podajemy.
Możesz być pewien. Po spróbowaniu tego dżemu stanie się Twoim ulubionym. Ponadto dzieci są nim zachwycone.
Dżem jabłkowo-śliwkowy z orzechami
No cóż, drogie hostessy, nie jesteście jeszcze zmęczeni? Na koniec jeden ciekawy przepis: dżem jabłkowo-śliwkowy z orzechami.
Zaopatrz się w te składniki:
- 600-800 g śliwek bez skórki;
- kilogram cukru;
- woda (kilka szklanek);
- orzech laskowy;
- kwas cytrynowy.
W przeciwieństwie do poprzednich przepisów śliwki nie są moje,i parzyć wrzątkiem (3-5 minut). Następnie usuń skórę. Najlepiej użyć ostrego noża. Teraz obniżamy obrane owoce w zimnej wodzie na pół godziny, następnie suszymy i pozbywamy się nasion. Do każdej śliwki wrzuć po kilka orzechów, a następnie dodaj do syropu cukrowego.
Konieczne jest gotowanie, aż dżem zgęstnieje. Od czasu do czasu trzeba zgarnąć pianę.
Kwas cytrynowy rozcieńczamy w wodzie i wlewamy do dżemu na kilka minut, zanim będzie gotowy.
Teraz możesz ułożyć dżem śliwkowybanki. Nie zapomnij owinąć każdego ciepłą szmatką, nie wyjmuj, dopóki dżem całkowicie nie ostygnie. Zimą Twoja rodzina będzie Ci wdzięczna za tak pyszną ucztę.
W końcu
Należy zauważyć, że każdy z powyższychreceptury są na swój sposób wyjątkowe. Dlatego radzimy spróbować ugotować je wszystkie, a następnie wybrać ten, który odpowiada Tobie i Twojej rodzinie. Nie zapominajmy, że śliwki są dobre dla zdrowia, zawierają wiele przydatnych witamin i minerałów, poprawiają również krążenie krwi i wzmacniają ściany naczyń krwionośnych. Jedz za swoje zdrowie!
Smakołyk, oryginalne pomysły kulinarne i dobry słodki nastrój!
