Czy wiesz, jak powstają pierogi z wiśniami?Czy znasz kaloryczność tego dania? Jeśli nie, koniecznie przeczytaj artykuł. Zawiera kilka prostych przepisów, a także informacje o zawartości kalorii w pierogach z wiśniami. Życzymy sukcesów kulinarnych!
Klasyczna opcja
Lista produktów:
- 250 ml mleka;
- masło - 2 małe kawałki;
- 3 szklanki mąki;
- 1 kg wiśni (nasiona należy usunąć);
- cukier - pół szklanki;
- jedno jajko;
- 2 łyżki stołowe. l. olej roślinny (nierafinowany);
- sól.
Gotowanie:
1. Jagody (bez nasion) przełożyć na sito.Dodaj określoną ilość cukru. Następnie umieść sitko w głębokim naczyniu. Po pewnym czasie wiśnie puszczą sok, z którego można ugotować kompot lub syrop.
2. Zacznijmy wyrabiać ciasto. Kaloryczność pierogów z wiśniami i cukrem jest dość wysoki.Jeśli chcesz go trochę zredukować, to zagniataj ciasto wodą, a nie mlekiem. Postanowiliśmy jednak nie odbiegać od przepisu. Dlatego w rondlu wymieszaj masło i mleko. Dodaj szczyptę soli. Doprowadź te składniki do wrzenia. Zdejmij patelnię z pieca. Wsyp do niego trochę mąki. Rozbij jajko. Dobrze wymieszaj. Fajny. Dodaj pozostałą mąkę. Wymieszaj ciasto. Przestajemy, gdy przestanie kleić się do naszych palców. Ciasto należy zawinąć w folię spożywczą i pozostawić na stole na 20 minut.
3.Teraz możesz zrobić pierogi z wiśniami, których zawartość kalorii będzie dość wysoka. Nie martw się o swoją sylwetkę. W końcu można zjeść kilka klusek, a nie całą szklankę. Więc pokrój ciasto na kawałki. Każdą z nich rozwałkowujemy na cienką warstwę. Za pomocą szklanej szklanki wycinaj z ciasta okrągłe ciasteczka.
4.Wiśnie i cukier na sicie należy wymieszać. Wlać sok do osobnej miski. Połóż kawałek ciasta na lewej ręce. Za pomocą łyżeczki nabieraj nadzienie. Rozprowadzamy go pośrodku okrągłego kształtu. Złóż ciasto na pół i zlep krawędzie.
5. Obtocz kluski w mące.Na ogniu postaw rondelek z osoloną wodą. Czekamy na temperaturę wrzenia. Knedle wrzucaj pojedynczo na patelnię. Wymieszaj je. Gdy wypłyną na powierzchnię, zmniejsz ogień. Gotuj przez 2-5 minut. Za pomocą łyżki cedzakowej wyjmij aromatyczne i apetyczne knedle z wiśniami. Kaloryczność produktu wynosi 200-220 kcal/100 g. Danie podawane jest na gorąco ze śmietaną lub śmietaną. Ale wtedy wartość energetyczna żywności wzrośnie jeszcze bardziej. Życzymy smacznego!
Przepis bez cukru
Składniki:
- 150 ml wody;
- 150 g wiśni;
- szklanka mąki pszennej;
- ¼ godz. L. Sól.
Część praktyczna:
Krok nr 1. Powyższą ilość mąki przesiać przez sito. Dodaj szczyptę soli. Ostrożnie wlej wodę. Lepiej wprowadzać go stopniowo niż cały tom na raz.
Krok nr 2. Zagnieść ciasto ręcznie. Wykonujemy niezbędne ruchy, aż przestanie kleić się do naszych palców. Gotowe ciasto przykryj folią i pozostaw na pół godziny.
Krok nr 3. Przejdźmy do przetwarzania wiśni. Jeśli jagody są świeże, po prostu usuń z nich nasiona. Jeśli kupiłeś zamrożony produkt, powinieneś trzymać go pod ciepłą wodą przez kilka minut.
Krok nr 4. Rozwałkuj ciasto na warstwę (nie za cienką). Za pomocą zwykłej szklanki wycinaj koła. Trzeba je też trochę rozłożyć.
Krok nr 5. Weź jedno ciasto na raz. Do każdego z nich włożyliśmy wiśnię. Zgięty w pół. Zabezpieczamy krawędzie.
Krok nr 6. Wrzuć kluski do wrzącej wody.Zamieszać. Kiedy wypłyną na powierzchnię, można je wyjąć łyżką cedzakową. Ułożyć na talerzach. Dodaj świeże jagody. Danie można polać śmietaną lub syropem. Efektem są niezwykle smaczne knedle z wiśniami. Zawartość kalorii w 100 gramach – 169 kcal. Twoje dzieci i mąż na pewno będą prosić o więcej.
Podsumowując
Powiedzieliśmy Wam, jak przygotowuje się pierogi z wiśniami z cukrem i bez. W obu przypadkach podaliśmy także kaloryczność dania.
