Kluski z twarogiem lub Jak gotować leniwe pierogi z twarożku

Dlatego nazywa się leniwych varenikisą przygotowywane znacznie szybciej niż zwykle. Nie ma potrzeby wyrabiania ciasta, rozwałkowywania warstw, a następnie całymi godzinami przyrządzania samego dania. Wszystko jest znacznie prostsze. Galushki, czyli tak zwane "leniwce" w literaturze kulinarnej, wytwarzane są z twarogu, ziemniaków i są równie smaczne. Omówmy pierwszą opcję.

Technologia przygotowania

Dla tych, którzy są zainteresowani gotowaniemleniwe vareniki z twarogu, od razu zauważamy: mogą być słodkie i słone, z zieleniną, zaostrzone, a nawet z kawałkami owoców. Twaróg powinien być jednorodny, bez ziarnistości. Aby to zrobić, należy przetrzeć je przez sito lub kilkakrotnie przejść przez maszynę do mięsa. Jak przyprawy i przyprawy w mięsie mielonym umieścić cynamon, wanilin - na słodko i wbity czosnek, gorzki pieprz, kminek, kolendra - za ostry. Kolejne wyjaśnienie, jak przygotować leniwe vareniki z twarożku - gotują we wrzącej wodzie i podawane z kwaśną śmietaną lub roztopionym masłem, miodem lub dżemem. Lub piec w piekarniku do rudych skór.

Słodkie pierogi

Zrobimy lenistwo z cukrem i wanilią.Za część, którą bierzemy: ser twarogowy - 500 g, śmietana - pół szklanki, jajka - 2 szt., Cukier - 3 łyżki. łyżka, ta sama ilość masła, mąka - 1 szklanka, zmiażdżone herbatniki - 2 łyżki. łyżki. I trochę soli. Teraz opiszemy proces przygotowania leniwych vareników z twarożku. Masa twarogowa do przygotowania, jak wyjaśniono powyżej. Wlej do niej jajka, dodaj cukier, sól, łyżkę roztopionego masła. Dokładnie wymieszaj, a następnie wlej mąkę i ugniataj jednorodne ciasto. Powinien być wystarczająco stromy, aby dobrze trzymać wszystkie składniki. Masę testową należy podzielić na równe części, z każdej rolki "kiełbasy" o średnicy 5-6 cm, pokroić na kawałki. Każdy lekko spłaszczony jak rogalik lub zwinięty w miskę. Oto jak gotować leniwe vareniki z twarogu łatwo i prosto.

Półwyroby w rondlu z wrzącą wodą,wstępnie przyprawione, a kiedy się pojawią, wyciągnąć z hałasem lub szklanym korkiem. Zobacz, jak pyszne są leniwe vareniki z twarogiem (zdjęcia zamieszczono w artykule). Połóż jedzenie na talerzu lub na talerzach, wlej pierożki z roztopionym masłem. Posypać pokruszonymi grzankami, lepiej jeść, słodko. I postaw na stole z kwaśną śmietaną lub innym dressingiem, który uwielbiasz. Przygotowanie leniwych pierogów z twarogu, a raczej doprowadzenie ich do "kondycji", może być nieco inne. Złożyć ugotowane kluski na patelni, wlać na nie kwaśną śmietanę, posypać je olejem i posłać do gorącego piekarnika, niech się ściemnieją.

Leniwce są słone

Słone leniwe pierogi są przygotowywane w ten sposóbtaki sam jak zwykły. Tylko część twarogu zastępuje się serem feta (lub sam serek jest solony), a zamiast cukru smakuje pieprz, przyprawy i przyprawy, drobno posiekaną natkę pietruszki lub koperek miesza się z kruszonym czosnkiem. Ponadto wszystko się powtarza, jak w poprzednim przepisie. Po ugotowaniu takich pierogów należy je smażyć na patelni z olejem słonecznikowym i podawać na stole ze śmietaną lub majonezem, sałatką warzywną.

Knedle z owocami

У вас получится ещё одно замечательное блюдо, jeśli robisz słodkie leniwe pierogi z kawałkami owoców. Po prostu wymieszaj je w cieście. Zamiast owoców możesz wziąć namoczone rodzynki.

Smacznego!