Sos grzybowy Champignon

Grzyby są często nazywane substytutem mięsa, jakto bardzo zdrowy i smaczny produkt. Często są stosowane w wielu przepisach, podawane jako danie główne, dodawane do zup, sałatek, sosów, nadzień do pieczenia itp. Faktem jest, że idealnie łączą się z wieloma produktami - mięsem, rybami, warzywami, produktami mlecznymi, różnymi dodatkami itp.

Sos pieczarkowy jest najbardziejpospolity, który jest bardzo prosty do ugotowania. Jednocześnie harmonijnie harmonizuje z wieloma potrawami. Szczególnie często podaje się go z makaronem. Istnieje wiele pysznych przepisów na robienie tego sosu. Ponadto cały proces zajmuje minimum czasu, co oznacza, że ​​możesz zadowolić się pyszną ucztą nawet dla niespodziewanie przybywających gości.

Aby zrobić sos grzybowy,będziesz potrzebować bardzo mało produktów - same pieczarki (200 g), mleko (szklanka), sól, dowolna przyprawa, mąka (3 łyżki stołowe), olej roślinny. Grzyby należy dobrze umyć, pokroić na małe kawałki i podsmażać na oleju na złoty kolor. Następnie dodajemy mąkę, mieszamy i stopniowo wlewamy mleko, ciągle mieszając (minimalizując ogień). Dodaj sól i przyprawy, wymieszaj i gotuj, aż będzie gęsta.

Wiele osób przygotowuje sos grzybowy z pieczarekdodanie śmietanki. Do tego przepisu potrzebne będą te same produkty, co w pierwszym przypadku, wystarczy zastąpić mleko ciężką śmietaną (około 2-3 łyżki stołowe). Będziesz także potrzebował bulionu (półtorej filiżanki) i pietruszki. Grzyby należy pokroić (można przeskoczyć przez maszynkę do mięsa), następnie usmażyć i dodać mąkę, a następnie dodać śmietanę. Już na ostatnim etapie wlej bulion do naczynia i wymieszaj. Doprawiamy do smaku solą i przyprawami, gotujemy do uzyskania gęstej masy. Na koniec dodaj drobno posiekaną natkę pietruszki i wyłącz ogień. Aby uzyskać bogatszy aromat ziół, gotowane naczynie można przykryć pokrywką na 5-7 minut.

W sosie grzybowym można teżdodaj cebulę, marchewkę, sok z cytryny, inne zioła, różne zioła i przyprawy, wino i nie tylko. Najważniejsze, że sos ma pożądaną konsystencję - niezbyt gęsty i niezbyt płynny.

Przepis na sos grzybowy jest bardzo podobny do przepisu na krem ​​z pieczarek. Składniki są prawie takie same - pieczarki, śmietana, sól, cebula, mąka, masło, rosół, świeże zioła.

Aby zrobić kremową zupę grzybową,należy drobno posiekać grzyby i cebulę, a następnie smażyć na złoty kolor. Roztop masło i wymieszaj z mąką, podgrzej i wlej bulion. Gdy masa się zagotuje, dodać grzyby i cebulę i wymieszać, ponownie zagotować, a następnie posiekać blenderem. Zupę ponownie zagotować na małym ogniu, posolić, wlać śmietanę i zagotować. Zupa jest gotowa. Wlać do miseczek i posypać posiekanymi ziołami.

Wiele osób nie rozumie smaku zupy kremowej i podajepreferowanie zwykłych zup. Jednak liczba wielbicieli tego delikatnego dania nie maleje. Możesz zrobić wspaniałą zupę grzybową z pieczarek. Przepisów jest wiele - zupa z grzybami i mięsem, zupa grzybowa z kaszą jaglaną, zupa z pieczarkami i fasolą itp.

Grzyby to wszechstronny produkt służący do przyrządzania różnorodnych potraw. Ponadto dzisiaj grzyby, takie jak pieczarki, są sprzedawane wszędzie i są stosunkowo niedrogie.