Grzyb Julienne - przepis z Francji

Grzybowa Julienne - przepis na piękny francuskinaczynia Najczęściej jest przygotowywany na świąteczny stół. Jednak przepis nie stwarza żadnych trudności, więc możesz rozpieszczać rodzinę w dni powszednie. Jednak ze względu na użycie sosu z kwaśnej śmietany danie ma poważną zawartość kalorii, więc lepiej jest podawać go na lunch niż na obiad.

Do prawdziwej Julienne używa się nie tylkoświeże, ale także konserwowane, mrożone lub suszone grzyby. Konserwy należy oddzielić od marynaty, przepłukane należy spłukać bieżącą wodą i wycisnąć, a suszone należy namoczyć w gorącej wodzie i poczekać, aż puchną.

Grzybowa Julienne, której przepis sugerujestosowanie świeżego produktu jest najczęstsze. Najlepiej pozbyć się skóry. Grzyby należy ponadto umyć i odpowiednio pokroić. Dla Julienne najlepiej jest zrobić słomę. W ten sposób danie otrzyma dobry wygląd, a smak stanie się bardziej harmonijny.

Jeśli planujesz dodać mięso do Julienne, powinieneśzatrzymaj się na nogach, udach lub schabie z kurczaka. Pamiętaj, aby usunąć skórkę, w celu rozdrobnienia odpowiednia jest również opcja słomek. Cebule są krojone w pierścienie lub pół pierścienie.

Warto również zwrócić uwagę na sos, któryzmywarka do naczyń. Grzybowa Julienne - przepis polegający na stosowaniu kwaśnej śmietany. Możesz mieszać majonez ze śmietaną lub zagęścić go jajkiem. Bechamel zrobi. W tym celu należy usmażyć mąkę do lekko brązowego koloru i wymieszać z mlekiem i kawałkiem masła.

Tradycyjnie to danie gotowane jest w maszynie do produkcji kokotek.Podawanie jest również w nich zorganizowane. Jeśli w domu nie ma kokosów, idealne są gliniane doniczki o małych rozmiarach. Grzybowa Julienne, której przepis jest tak łatwy do znalezienia w dowolnych źródłach, można nawet upiec w formie babeczki. Podczas serwowania połóż je na talerzu pokrytym serwetką.

Julienne z pieczarkami, której przepisuważany za klasyczny, gotowanie nie jest bardzo trudne. Większość stosuje tę konkretną opcję, ponieważ nie ma w niej nic zbędnego. Grzyby i kurczak - świetne połączenie, które wielu lubi.

Na 0,5 kg kurczaka potrzebujesz 0,5 kg grzybów, 200 gramów twardego sera, 200 gramów cebuli, 300 gramów śmietany, soli, pieprzu, masła.

Cebule są krojone na małe kawałki i smażonena patelni, aż stanie się przezroczysta. Zbyt długo, aby utrzymać cebulę na kuchence, nie jest tego warte, ponieważ jej zadaniem jest tylko zaciemnienie aromatu i smaku potrawy. Filet z kurczaka pokrojony w plastry i grzyby dodaje się do niego na patelni. Wszystko jest lekko posypane i solone, a następnie doprowadzone do gotowości. Po odparowaniu całej wilgoci wyłącz piec.

Kokotnitsa posmarowana masłem, a następnie wsypanaprzygotowane produkty są ułożone. Następnie zalej masę kwaśną śmietaną lub sosem, jeśli chcesz nadać potrawie dodatkowy smak. Na koniec wszystko obficie posypuje się startym serem. W ogrzewanym piekarniku formy trwają 15 minut. Gotowość zależy od skorupy. Gdy tylko stanie się chrupiąca w złotym kolorze, oznacza to, że można podać grzybową julienne z kurczakiem.