Łososia można jeść w różnych formach:świeży, lekko solony lub wędzony łososiowy brzuch, balyk, solony i wędzony łosoś, a nawet gorące dania z łososia. Specjaliści kulinarni z wielu krajów przedstawiają nam przepyszne przepisy na łososia. Przepis na koronowanego łososia we Włoszech to łosoś w cieście. Na przykład w Finlandii przepis na łososia z marynatą jest jednym z ulubionych przepisów każdego z nas.
Łosoś jest bardzo bogaty w witaminy i minerały,a także kwas foliowy, fosfor, magnezja. Na tej podstawie łosoś bierze udział w stymulacji krążenia krwi, zapobiega rozwojowi zakrzepów krwi, aktywuje metabolizm, pozytywnie wpływa na wątrobę, a także układ trawienny, nerwowy i odpornościowy. Powinieneś natychmiast zwrócić uwagę na taki moment: który przepis na łososia jest najbardziej akceptowalny w sensie zachowania jak największej liczby użytecznych substancji.
Świeży łosoś jest bardzo smaczny z grilla. Aby jak najdłużej utrzymać przydatność łososia, można go wędzić lub solić. W tej formie jest stosowany w sałatkach, omletach, kanapkach.
Przepis na łososia gotowanego w piekarniku jest bardzo prosty.
Сначала нужно порезать семгу кусочками на porcje, a następnie sól, pieprz. Następnie posyp trochę sokiem z cytryny i pozostaw na chwilę, aby się namoczyły. Następnie posmaruj plastry majonezem i zawiń każdy plasterek indywidualnie w folię.
Teraz wszystko można wysłać do rozgrzanego piekarnika na około dwadzieścia minut. Po upływie tego okresu musisz wyciągnąć łososia i ostrożnie umieścić go na talerzach ozdobionych liśćmi sałaty.
Łosoś galaretowy bardzo ozdobi świąteczny stół.
W tym celu potrzebujemy następujących produktów:
Stek z łososia - 400 gramów i pół centymetra grubości;
jeden karp o wadze 700 gramów;
jedna marchewka;
jedna cebula, najlepiej więcej;
jedna cytryna;
jedno opakowanie żelatyny 15 gramów;
7-8 kawałków goździków;
pięć ziela angielskiego i tyle samo czarnego pieprzu;
jedna gałązka pietruszki;
garść gotowanych krewetek;
8-10 gotowanych małży;
sól.
Oczyść łuski, wypatroszyć karpia, umyć goi pokroić na kilka kawałków. Następnie musisz pokroić stek z łososia na dwie lub cztery części, po uprzednim oskórowaniu i usunięciu kości. Pokrój połowę marchewki w kółka, pokrój drugą połowę wzdłuż. Pokrój połowę obranych marchewek na plasterki, a drugą połowę pokrój wzdłuż. Pokrój cebulę na pół i faszeruj goździkami. Zagotuj dwa litry wody w rondlu, wrzuć tam warzywa, zagotuj i sól. Gotuj, aż krążki marchwi będą miękkie. Następnie musisz usunąć kręgi marchwi z wody i pozostawić patyczki w rondlu.
Włóż do stewpana kawałki karpia, czarnego pieprzu ipachnące. Gotuj ryby przez dwadzieścia minut na średnim ogniu. Usuń karp z warzywami z bulionu (nie są już potrzebne) i włóż tam łososia. Gotuj przez dziesięć minut. Usuń przygotowanego łososia i włóż do formy do zalewania, dodaj trochę soli i lekko posyp sokiem z cytryny. Ułóż spód formy za pomocą małży, krewetek, pietruszki i marchwi.
Bulion musi zostać przefiltrowany, a żelatyna rozcieńczona tutaj.Następnie delikatnie wlej trochę bulionu do formy, aby marchewka i inne owoce morza nie pojawiły się. Umieść pleśń w lodówce, aby zestalić bulion. Po tym, jak trochę stwardnieje, dodaj tam pozostały bulion i włóż do zimna, aby całkowicie stwardniał.
Aby wyciągnąć wypełniacz z formularza, potrzebujeszzanurz go w gorącej wodzie na trzy minuty. Następnie musisz usunąć formularz z wody, przykryć z góry szeroką płaską płytą i obrócić formularz do góry nogami, a następnie usunąć formularz. A ostatnią rzeczą, którą należy zrobić, to lekko wlać sok z cytryny.
Musisz regularnie włączać do swojej diety potrawy z łososia, aby stale czuć się energetycznie, wesoło i zdrowo.
