Z pewnością niewiele osób wie, co to jest.ryba char. Należy do rzędu łososi i ma wysokie właściwości odżywcze. Zasadniczo jest solony, gotowany i smażony, ale powiemy Ci, jak upiec węgiel w piekarniku. Zwrócisz uwagę na kilka pysznych przepisów, w których ta czerwona ryba będzie głównym składnikiem.
Ciekawe informacje i przydatne właściwości
W przeciwieństwie do ich krewnych, char wystarczymałe - duże okazy osiągają maksymalnie 90 cm.Dzięki niewielkim rozmiarom gotowanie ryb jest jeszcze łatwiejsze - nie trzeba ich kroić. Jego wygląd jest bardzo podobny do łososia, jedynie łuski tego typu ryb są na tyle niepozorne, że nie da się ich obrać. To niewątpliwa zaleta.
Jednak pod względem smaku zwęglenie jest trochęgorszy od pysznych odmian czerwonych ryb, takich jak łosoś coho i łosoś, ale jest mniej tłusty i uzyskuje się z niego doskonałe potrawy. Występuje na Oceanie Arktycznym, Svalbardzie, Północnym Pacyfiku i Syberii. W przyrodzie występuje kilka rodzajów ryb: kundzha, golec biały, golec tybetański, lewanidowa, golec wąsaty, golec Taranza, golec arktyczny.
Niezależnie od odmiany ryba ma niepowtarzalny i niepowtarzalny charakterbardzo przydatna kompozycja. Udowodniono naukowo, że 100-gramowa porcja zawiera dzienną dawkę kwasu askorbinowego, a także niacynę, magnez, żelazo, witaminy B6 i B12. Przydatne właściwości są zachowane nawet w postaci solonej i wędzonej. Należy zauważyć, że zawartość kalorii wynosi 100 gramów. produkt ma tylko 135 kcal.
Apetyczny węgiel w folii w piekarniku z cebulą
Składniki do gotowania: jeden kawałek czerwonej ryby, cebula, trochę oleju roślinnego, czarny pieprz i sól. Przygotuj folię i naczynie do pieczenia.
Możesz użyć patroszonego mrożonegotusza bez głowy i płetw. Zanurz w mieszaninie pieprzu i soli. Możesz użyć dowolnej przyprawy. Rozłóż folię na blasze do pieczenia, posmaruj olejem i rozłóż rybę.
Połóż półpierścienie cebuli w otrzewnej.Zawiń w folię i piecz przez 20 minut w temperaturze 200C. Najważniejsze jest to, że węgiel w piekarniku nie wysycha, w przeciwnym razie mięso stanie się bez smaku. Lepiej trochę niedoświetlić. Do dania polecamy sałatkę warzywną i puree ziemniaczane.
Pieczony węgiel w śmietanie
Produkty do tego dania:
- średniej wielkości czerwona ryba;
- szklanka kwaśnej śmietany;
- sto gramów białego wina;
-Sól.
Jak gotować węgiel w piekarniku: instrukcje
Wypatruj tuszę, odetnij wszystkie płetwy idokładnie spłukać. Posmaruj solą ze wszystkich stron, łącznie z wnętrzem. Rybę wkładamy do głębokiej formy i wstawiamy do nagrzanego piekarnika (170C). Piec przez 20 minut, okresowo polewając przydzielony sok. Po upływie czasu napełnij go winem, a po kolejnych 10 minutach - kwaśną śmietaną.
Pozostaw na wolnym ogniu przez 5-7 minut i wyjmij.W tej odmianie ryba okazuje się bardzo delikatna i soczysta - polizasz palce! Najlepszym dodatkiem byłaby sałatka ze świeżych warzyw, doprawiona sokiem z cytryny i olejem roślinnym.
Ryba w sosie musztardowo-śmietanowym
Węgiel w piekarniku można upiec według następującego przepisu: weź tuszę, sześć ziemniaków, pietruszkę, musztardę (10 gr.), Szklankę śmietany i przypraw.
Obrane ziemniaki pokroić w cienkie krążki, wyłożyć na blachę do pieczenia, doprawić przyprawami i zalać olejem roślinnym. Tuszę należy pokroić na małe kawałki i położyć na ziemniakach.
W misce wymieszaj musztardę, śmietanę i posiekajzielenie i napełnij naczynie tą mieszanką. Umieść formę w piekarniku na 30-40 minut (180C). Oto taka pyszna opalenizna w piekarniku z warzywami i kremowym sosem.
Smakoszom polecamy nadzienie tuszy owocami, grzybami, zbożami - zinterpretować ze smakiem i cieszyć.
