Różowy łosoś to bardzo smaczna ryba, jeśli jest odpowiednio ugotowanakucharz. Jego mięsa nie można nazwać tłustym, dlatego warto wybrać przepis, dzięki któremu danie będzie soczyste i apetyczne. Jak gotować różowego łososia? Istnieje wiele opcji. Można go solić, piec, smażyć i gotować. Dlatego możesz wybrać dowolną metodę i rozpocząć sam proces gotowania.
Najpierw posolimy bardzo smacznego różowego łososia.Będziesz potrzebować średniej wielkości ryby, lekko zamrożonej. Jest to konieczne, aby można było go łatwo wyciąć. Weź także dwie łyżki soli i jedną łyżkę cukru. Będziesz także potrzebował słoika oliwek nadziewanych cytryną (my używamy tylko takich). Więc zacznijmy. Rybę oczyszczamy z łusek, kości i skóry. Teraz pokrój filet na kawałki lub paski o grubości około 2 centymetrów. Przygotuj mieszaninę soli i cukru i włóż do niej rybę. Wlać do niego połowę zalewy ze słoika z oliwkami. Same oliwki należy przeciąć na dwie połówki i ułożyć razem z rybą. Trzymaj różowego łososia w temperaturze pokojowej przez około 4 godziny. Następnie, naciskając na wierzch, wkładamy do lodówki.
Ta ryba jest gotowa w ciągu 24 godzin. Można podawać w formie kanapek. Na chlebie posmaruj masłem i połóż na nim rybę. Udekoruj zieleniną. Oto jak ugotować solonego różowego łososia.
Jak już wspomniano, mięso tej ryby jest niewielkienieco suchy. Dlatego zanim ugotujesz różowego łososia, musisz wybrać składniki, które sprawią, że będzie bardziej soczysty. Następny przepis właśnie taki jest. Porozmawiajmy o tym, jak upiec różowy łosoś. Weź jedną rybę (o wadze około 1 kilograma), dwa pomidory, pół łyżeczki cukru, dowolny pieprz, 100 gramów twardego sera, olej roślinny, sól i majonez. Oczyszczamy rybę ze skóry i ości. Filet osusz ręcznikiem papierowym. Następnie pokrój go na porcje.
Blachę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia. Podlewaj olejem roślinnym. Posolić rybę i położyć ją na blasze do pieczenia.
Posypujemy pieprzem i odrobiną cukru(aby smak był bardziej intensywny). Pomidora pokroić w cienkie pierścienie i ułożyć na wierzchu. Zetrzyj ser i posyp nim pomidory. Na wierzch naczynia dodaj trochę majonezu. Teraz włóż rybę do piekarnika na 30 minut. Temperatura pieczenia powinna wynosić 200 stopni. Na rybie powinna pojawić się piękna skórka. Zanim ugotujesz różowego łososia, zaproś znajomych. Z pewnością nie będą mogli oprzeć się temu oryginalnemu daniu!
Różowy łosoś jest również dobrze smażony.Jego smak jest wyraźny przy każdej metodzie przetwarzania. Tutaj nie trzeba oddzielać mięsa od kości. Wszystko zależy od Twojego pragnienia. Rybę kroimy na kawałki. Posyp je solą, pieprzem lub dowolną przyprawą. Można pozostawić na 30 minut, aby wchłonęło aromat i smak dodatków. Następnie obtocz kawałki w mące i umieść je na rozgrzanej patelni z odpowiednią ilością tłuszczu. Smaż z każdej strony, aż pojawi się złotobrązowa skórka. Jeśli na patelni jest wystarczająca ilość oleju, będzie ona w tym czasie gotowa. Podawać z cytryną i warzywami. Oto jak pysznie i szybko usmażyć różowego łososia.
