Jajka faszerowane to jedne z najpopularniejszychprzekąski na świątecznym stole, pikniku lub romantycznej kolacji. Największą zaletą dania jest to, że dobrze smakuje, niezależnie od wybranego przez Ciebie nadzienia. A wszystko można udekorować na różne sposoby, w oryginalny, efektowny sposób.
Ubij nadzienie
Jak już wspomniano, wypełnienie jest inne.Ale według smakoszy najbardziej opłaca się faszerować jajka wątróbką dorsza. Sam ten produkt jest rarytasem. W połączeniu z żółtkiem i innymi dodatkami staje się pyszny. Zacznijmy od elementarnego. Ugotuj jajka na twardo. Aby to zrobić, zwróć uwagę, kiedy woda w rondlu zacznie tryskać, i zmniejsz wymaganą liczbę kawałków. Po prostu nie wkładaj zbyt wielu jaj, aby nie pękły podczas gotowania. Odmierz czas, kiedy woda znów się zagotuje i odliczaj przez 12-15 minut. Następnie wyjmij jedzenie i natychmiast umieść je pod zimną wodą. Natychmiast ubij jeden koniec (zwykle ostry), a następnie obierz jajka. Gospodynie domowe wiedzą, że jeśli nie zostaną schłodzone w odpowiednim czasie, „skórki” znikają źle, zabierając na siebie kawałki białka.
Teraz pokrój każde jajko wzdłuż.Ostrożnie, aby nie uszkodzić ścianek białka, usuń żółtka, zetrzyj je widelcem. Ponieważ zdecydowałeś się faszerować jajka wątróbką dorsza, otwórz konserwę. Również dokładnie zetrzyj zawartość, wymieszaj z żółtkiem. Aby uzyskać soczystość, dodaj trochę oleju do nadzienia, w którym znajdowała się wątroba. W razie potrzeby sól i pieprz. Aby uzyskać dodatkowy smak, dodaj szczyptę kolendry (mielonej), a następnie nadziewaj jajka wątróbką dorsza. Aby żółtka nabrały pięknego słonecznego koloru, dodaj kurkumę na czubku noża. Delikatnie nadziewaj każdą połowę białka mieszanką. Umieść łodzie na płaskiej płycie. Możesz ozdobić wszystko liśćmi pietruszki. Na środku umieść małą miskę z majonezem.
Wyśmienita przekąska
Nadziewanie jajek wątróbką dorsza może być innedroga. Zetrzyj 1 świeży ogórek, rozgnieć żółtka, dodaj konserwy. Drobno posiekaj cebulę (pióra), sól i pieprz, wyciśnij trochę soku z cytryny (do smaku). Dodaj trochę masła (masło). Wymieszaj nadzienie, aż będzie gładkie. Napełnij nim połówki białka. Następnie połóż całe liście sałaty na talerzu, na nich - przekąskę. Można udekorować w ten sposób jaja kurze nadziewane oliwkami i oliwkami, a także pęczkami pomidorków koktajlowych.
Pikantna przekąska
Dla miłośników bogatszego smaku oferujemynieco inny sposób przygotowania przekąsek. Aby nadzienie było miękkie, przewiewne, weź kilka całych jaj. Aby to zrobić, spaj 2-3 sztuki więcej niż potrzebujesz. Jak ponownie przygotować jajka faszerowane tranem? Przepis jest następujący: wyjmij żółtka i drobno posiekaj dodatkowe jądra białkami. Zmiel wszystko przez sito. Dodaj konserwy. Drobno posiekaj główkę cebuli, zrumień ją na oleju roślinnym. Wszystko ponownie wymieszaj, sól i pieprz. Bez żalu dodaj starty imbir. Wlej kroplę świeżego mleka lub śmietanki. Wypełnij połówki białka. Do każdego nadziewanego jajka włóż trochę majonezu. Przełóż przystawkę na półmisku, obok niego połóż gałązki kopru i pietruszki.
Śmieszne muchomory
I wreszcie taki przysmak:jajka przepiórcze faszerowane wątróbką dorsza. W niebanalny sposób przygotujemy i udekorujemy danie. Jajka ugotować, ostudzić, obrać. Pokrój je na połówki, ale nie wzdłuż, ale w poprzek. Wyjmij żółtko jak zwykle. Zetrzyj sto gram pikantnego sera lub sera solonego, posyp przyprawami, dodaj pokruszone orzechy włoskie i zawartość 1 puszki wątroby dorsza. Wymieszaj ponownie. Nadzienie doprawiamy kawałkiem masła. Powstałą masę umieść w jądrach.
Smażyć najlepiej małe plastry bochenkaFrancuski. Każdą grzankę natrzyj z jednej strony czosnkiem i posyp posiekaną zieloną cebulą lub koperkiem. Połówki jaj z nadzieniem ułożyć na prowizorycznych polanach. Z czerwonego marynowanego gogoszaru lub papryki wycinamy okrągłe czapki, kładziemy je na „grzybkowych nogach”. Zrób drobinki majonezu. Masz takie wspaniałe muchomory! Kanapki położyć na dużym talerzu i podawać.
