Kupując ten lub inny produkt, myślisz,jak najlepiej to ugotować. Jeśli chodzi o ryby lub inne owoce morza, potrzebujesz pewnych umiejętności i wiedzy na temat specjalnych tajemnic gotowania. Jeśli usmażysz rybę na patelni w zwykły sposób, może okazać się bardzo sucha. Ale jeśli będziesz przestrzegać pewnych zasad podczas gotowania, smak ryby będzie oszałamiający! Nauczmy się więc gotować łososia z koleżanką.
Ta ryba pasuje do warzyw i sosów na bazie kwaśnej śmietany. W pierwszym przepisie powiemy ci, jak gotować łososia kumaka w sosie. Będziemy potrzebować:
- kumak - około 1 kilograma;
- połowa średniej marchwi;
- jedna cytryna;
- trzy małe cebule;
- śmietana - 250 gramów;
- 200 gramów czystej wody;
- dwa małe pomidory;
- olej roślinny;
- przyprawy do smaku.
Для начала рыбу нужно очистить и удалить кости.Przygotowany filet jest krojony na małe kawałki i doprawiany sokiem z cytryny zmieszanym z przyprawami. Następnie dodaj trochę mąki, wymieszaj i lekko usmaż olej na roślinności.
Następnie obierz marchewki i zetrzyj na drobno.Cebulę należy również drobno posiekać i wymieszać z marchewką. Pomidory zalać wrzątkiem, aby łatwo usunąć skórkę, drobno posiekać i dodać do pozostałych warzyw. Następnie smażymy na małym ogniu, a na koniec zostawiamy na kilka minut pod przykryciem do potu.
Następnie bierzemy naczynia do pieczenia, trochę je smarujemyjej olej roślinny. Na pierwszą warstwę ułożyć warzywa, następnie filety rybne, a na wierzch można ułożyć kolejną warstwę warzyw. W zależności od posiadanego kształtu możesz ułożyć kilka dodatkowych warstw. Najważniejsze, że górna warstwa składa się z warzyw.
Teraz przygotujmy sos.Wymieszaj śmietanę i wodę, dodaj sól, pieprz i inne przyprawy do smaku. Dokładnie wymieszaj i wlej warzywa i ryby, aby były całkowicie w sosie. Następnie wysyłamy do piekarnika nagrzanego do 180-200 stopni na 35-40 minut.
To najłatwiejszy przepis na gotowanie łososia w piekarniku.
Drugi przepis również nie jest bardzo trudny. Liczbę składników oblicza się na pięć porcji. Będziemy potrzebować:
- pół łososia kumpla;
- mała cytryna;
- mąka - dwie łyżki;
- 10-12 słodkich papryczek;
- pół ostra papryka;
- przyprawy do smaku;
- olej roślinny.
Prawie wszystkie dania dla kumpli są przygotowywane z filetów.Dlatego na początek przygotujmy rybę: opłuczmy ją, oczyść z łusek, głowy, ogona i płetw. Następnie filety rybne drobno posiekać, skropić sokiem z cytryny, dodać przyprawy i marynować na 10 minut. Następnie zawijamy kawałki ryby w mące, kładziemy na blasze do pieczenia i smażymy przez kilka minut ze wszystkich stron. Podczas smażenia łososia, przygotuj warzywa. Paprykę pokrój w plasterki, dodaj drobno posiekane warzywa (opcjonalnie) i ostre chili. Dodajemy to wszystko do ryby i kontynuujemy smażenie do pełnego ugotowania. Na sam koniec posolić, trochę dusić i podawać. Smacznego!
Teraz dowiedzmy się, jak ugotować łososia po francusku. Do tego potrzebujemy:
- 120 gramów obranych filetów rybnych;
- 150 gramów twardego sera, takiego jak Edam;
- 200-250 gramów ryżu Bosto;
- masło;
- mąka;
- majonez;
- olej roślinny;
- przyprawy do smaku.
Pokrój filet na małe kawałki.Wymieszaj majonez z przyprawami i obficie nasmaruj rybę, a na wierzchu natrzyj ser. Następnie kładziemy wszystko na blasze do pieczenia, uprzednio natłuszczonej olejem roślinnym i gotujemy przez 25 minut w temperaturze do 200 stopni. Gotowany ryż podawaj jako przystawkę.
