Muffinki z kawałkami czekolady mają światłozwiewna struktura i bardzo przyjemny smak. Ten deser składa się z prostych składników i według kilku różnych przepisów. Będzie doskonałym dodatkiem do wieczornych spotkań w miłym towarzystwie przy filiżance aromatycznej herbaty ziołowej. W dzisiejszym artykule dowiesz się, jak upiec ten deser.
Opcja przycinania
Korzystanie z technologii opisanej poniżej, bardzoaromatyczne muffinki z kawałkami czekolady i suszonymi owocami. Można je podawać na gorąco lub po schłodzeniu. W pierwszym przypadku nadzienie będzie płynne. W drugim w środku deseru znajdą się stwardniałe kawałki czekolady. Do przygotowania tego niezwykłego przysmaku będziesz potrzebować:
- Szklanka mąki pszennej.
- 100 gramów niesolonego masła.
- ½ szklanki) cukru.
- 150 gramów suszonych śliwek.
- Łyżeczka proszku do pieczenia.
- 3 surowe jaja kurze.
- Wanilina i tabliczka mlecznej czekolady.
Opis procesu
Zacznij robić muffinki zkawałki czekolady, których przepis ze zdjęciami można zobaczyć w dzisiejszym artykule, powstają w wyniku zagniatania ciasta. Aby to zrobić, umieść surowe jaja kurze w odpowiednim pojemniku i ubij je mikserem, stopniowo dodając cukier i wanilinę. Do powstałej masy wlewa się roztopione masło, dodaje proszek do pieczenia i przesianą mąkę. Dodaje się tam również posiekaną mleczną czekoladę i posiekane suszone śliwki. Wszystko dobrze wymieszaj.
Powstałe ciasto umieszcza się w silikonieforemki i wstawiamy do piekarnika. Produkty wypiekane są w standardowej temperaturze. Czas trwania obróbki cieplnej w dużej mierze zależy od objętości form i jakości samego piekarnika. Gotowość małych muffinek sprawdzamy za pomocą wykałaczki. Jeśli okaże się suchy, deser wyjmuje się z piekarnika i podaje.
Opcja z kakao
Ten przepis można upiec dość szybko.niesamowicie delikatne muffinki czekoladowe z kawałkami czekolady w środku. Zjada się je znacznie szybciej niż gotuje. Dlatego jeśli spodziewasz się gości, od razu przygotuj podwójną porcję tego pysznego deseru. Aby upiec taki przysmak, będziesz potrzebować:
- Szklanka wysokiej jakości mąki pszennej.
- Kilka pełnych łyżek proszku do pieczenia.
- 3 świeże jaja kurze.
- 6 pełnych łyżek cukru.
- 100 gramów niesolonego masła.
- Kilka łyżek mleka krowiego.
- Tabliczka ciemnej czekolady.
- Kilka łyżek kakao i szczypta wanilii.
Sekwencja działań
Oto przepis na muffinki czekoladowerobienie czekolady jest tak proste, że nawet początkujący z łatwością sobie z tym poradzi. Najważniejsze jest przestrzeganie zalecanego algorytmu gotowania. W jednej dużej misce łączymy miękkie masło z cukrem pudrem, a następnie intensywnie je rozcieramy zwykłym widelcem. Do powstałej masy dodaje się ubite jajka i wstępnie przesianą mąkę, do której wcześniej wsypano kakao i proszek do pieczenia. Wysyłane jest tam także mleko krowie i siekana czekolada.
Gotowe ciasto umieszcza się w silikonowych foremkachtak aby nie sięgał samego brzegu i włóż do piekarnika. Muffinki z kawałkami czekolady piecze się w temperaturze standardowej. Zazwyczaj proces ten trwa od piętnastu do dwudziestu pięciu minut. W razie potrzeby zarumienione produkty posypuje się kawałkami czekolady lub glazuruje.
Opcja z ananasem z puszki
Ten deser z pewnością zainteresuje miłośnikówpyszne wypieki. Ma przyjemny egzotyczny smak i subtelny aromat ananasa. Przepis na babeczki z kawałkami czekolady zakłada wykorzystanie niezupełnie standardowych produktów. Dlatego sprawdź wcześniej, czy Twoja kuchnia posiada:
- 200 gramów wysokiej jakości mąki pszennej.
- 3 świeże jaja kurze.
- 100 gramów niesolonego masła.
- Tabliczka czekolady.
- 200 gramów ananasów z puszki.
- Jedno opakowanie waniliny i proszku do pieczenia.
- 100 gramów cukru.
Algorytm gotowania
W jednym naczyniu miarowym połączyć zmiękczonemasło i cukier. Wszystko dokładnie zmiksuj i pojedynczo dodawaj surowe kurze jaja. Wszystko dokładnie ubijamy mikserem, a do powstałej masy wsypujemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Wszystko energicznie mieszaj, aż masa będzie gładka.
Dodać do prawie całkowicie gotowego ciastaposiekaną czekoladę i pokruszone kawałki ananasa, z których wcześniej odsączono cały sok. Wszystko ponownie dokładnie wymieszaj. Powstałe ciasto umieszcza się w silikonowych foremkach i umieszcza w piekarniku. Babeczki z kawałkami czekolady i ananasem z puszki pieczemy w standardowej temperaturze przez około dwadzieścia pięć minut.
Opcja bananowa
Deser ten wykonany jest z niezbyt typowegozestaw składników. Dlatego Twoja lodówka może nie mieć jednego z niezbędnych elementów. Aby uniknąć przykrych niespodzianek i nie opóźniać procesu wyrabiania ciasta, wybierz się na zakupy wcześniej. W tym przypadku będziesz potrzebować:
- Ćwierć szklanki kakao w proszku.
- Duży banan.
- Pół szklanki kawałków czekolady.
- Łyżka proszku do pieczenia.
- ¾ szklanki jogurtu naturalnego.
- 200 mililitrów przegotowanego mleka krowiego.
- Pół szklanki brązowego cukru.
- Duże jajko.
- 4 łyżki masła.
- Kilka szklanek mąki pełnoziarnistej.
Technologia przygotowania
W dużej misce połączyć przesianemąka pełnoziarnista, kawałki czekolady, cukier, kakao i proszek do pieczenia. W drugiej misce wymieszaj jajko, mleko i jogurt naturalny. Lekko ubij to wszystko i odłóż na bok.
Do rondelka włóż masło,rozpuścić i połączyć z rozgniecionym widelcem bananem. Wszystko dobrze wymieszaj i dodaj do pojemnika z płynnymi składnikami. Powstały koktajl bananowy wlewa się do miski z sypkimi składnikami i dokładnie miesza, aż będzie gładki. Gotowe ciasto, którego konsystencja przypomina dość gęstą śmietanę, nalewamy do silikonowych foremek i wstawiamy do piekarnika. Piecz przyszły deser w temperaturze dwustu stopni przez około dwadzieścia minut.
Produkty zrumienione są sprawdzane pod kątem gotowościza pomocą zaostrzonego drewnianego kija i, jeśli to konieczne, zwróć go z powrotem. Jeśli wszystko jest w porządku, są one usuwane z piekarnika. Babeczki bananowe nadziewane kawałkami czekolady studzi się, wyjmuje z silikonowych foremek i podaje z filiżanką aromatycznej herbaty lub mocnej kawy.
