Ten artykuł skupi się na popularnychFrancuskie danie przygotowane w specjalny sposób. Julienne z bakłażana jest gotowane szybko i potrzebuje tylko najprostszych potraw. Przeczytaj nasze przepisy i przekonaj się sam.
Fałszywa Julienne
To proste danie warzywne z pewnością docenią wszyscy członkowie twojej rodziny, a na jego przygotowanie poświęcisz tylko pół godziny. Fałszywa Julienne z bakłażana jest dość prosta do wykonania:
- Przygotuj dwa niebieskie bakłażany, dwie małe cukinie i jedną cebulę do przetworzenia.
- Obierz warzywa i drobno posiekaj.
- Podgrzej patelnię, wlej do niej olej roślinny i smaż cebulę na złoty kolor.
- Następnie włóż do niego przygotowaną cukinię i bakłażan. Dusić warzywa pod zamkniętą pokrywką przez kilka minut, od czasu do czasu mieszając.
- Wlej 200 ml śmietany do garnka i dodaj do nich jedną łyżkę śmietany.
- Następnie dopraw śmietanę solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi.
- Wlać powstałą mieszaninę do garnka i gotować na wolnym ogniu warzywa przez kilka minut.
- Zetrzyj 100 gramów twardego sera na drobnej tarce i wymieszaj z posiekanymi ziołami.
- Umieść Julienne w maszynie do kokotek lub małych formach ceramicznych, a następnie wyślij je do rozgrzanego piekarnika.
Za dziesięć minut smaczne i aromatyczne danie będzie gotowe. Mamy nadzieję, że spodoba ci się połączenie miękkiego sera ze smażonymi warzywami i kremowym sosem.
Julienne z bakłażana. Przepis ze zdjęciem
Tym razem ugotujemy Julienne ze śmietaną, która nada jej wyjątkowej miękkości. Jak gotować Julienne z bakłażana? Możesz przeczytać przepis poniżej:
- Odczep jedną średnią cebulę i pokrój w małe kostki.
- Obierz dwa średnie bakłażany i pokrój w plastry. Aby usunąć gorycz, posyp warzywa solą i odstaw na pół godziny. Następnie należy je spłukać wodą i wycisnąć.
- Rozgrzej patelnię, usmaż cebulę, a następnie dodaj bakłażana i gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut.
- Wlej 300 ml tłustej śmietany do warzyw, dodaj sól, pieprz i posiekany czosnek do smaku. Posyp koperkiem i gotuj przez chwilę pod zamkniętą pokrywką.
- Nasmaruj masło kokosowe lub inne odpowiednie formy. Włóż do nich mieszankę warzywną i włóż do piekarnika rozgrzanego do 220 stopni.
Posyp julienne serem i gotuj przez siedem minut. Podawaj gotowe danie na gorąco do stołu.
Julienne z bakłażana i grzybów
Jeśli podążasz za swoją postacią, to na pewnoZwróć szczególną uwagę na jakość i skład swoich zwykłych potraw. Sugerujemy, aby przygotować to oryginalne danie na wakacje lub zwykły obiad i zaskoczyć swoich bliskich oryginalnym smakiem. Jak zrobić julienne wegetariańskie bakłażany? Przepis jest bardzo prosty:
- Weź jeden średni bakłażan (200-250 gramów),obierz i pokrój w talerze. Następnie przedmiot obrabiany należy posypać solą, włożyć do miski i odstawić na pół godziny. Po upływie odpowiedniego czasu spłucz je zimną wodą i osusz ręcznikiem papierowym.
- Drobno zmiażdż 200 gramów grzybów leśnych (zamiast tego można również wziąć pieczarki).
- Wlej 150 gramów tłustej śmietany do głębokiej miski, dodaj do nich dwie łyżki kwaśnej śmietany i jedną łyżkę słodkiej skandynawskiej musztardy. Ubijaj produkty ubijakiem do uzyskania gładkości.
- Rozgrzej patelnię i usmaż drobno posiekaną cebulę w ghee.
- Dodaj do tego bakłażana i gotuj wszystko przez kilka minut.
- Na końcu ułożyć grzyby. Powinny być gotowane, aż płyn odparuje.
- Wlać kremową mieszankę na patelnię, dodać sól i zmielony pieprz do smaku. Gotuj bakłażana i grzybowe julienne, aż sos zgęstnieje.
- Włóż uzyskaną mieszaninę do przygotowanych naczyń, posyp tartym serem i gotuj w rozgrzanym piekarniku przez kolejne siedem minut.
Bakłażan Julienne jest gotowy.Pamiętaj, że ten przepis ujawnia bogaty smak warzyw. Grzyby leśne nadadzą potrawie wyjątkowy smak i sprawią, że będzie szczególnie przepyszna.
Wniosek
Mamy nadzieję, że przepisy okażą się przydatneskompilowaliśmy w tym artykule. Bakłażanowa Julienne to smaczne i lekkie danie, z którym poradzi sobie nawet początkujący kucharz. Dlatego uważnie przeczytaj nasze opisy, zaopatrz się w odpowiednie produkty i przeprowadź pyszne eksperymenty w swojej kuchni.
