Tortille kukurydziane, których receptura będzieuważany za nieco niższy, okazuje się bardzo smaczny i satysfakcjonujący. Dobrze jest podawać takie produkty mączne na śniadanie wraz z gorącą herbatą, dżemem, skondensowanym mlekiem lub miodem. Aby dokładnie zrozumieć, w jaki sposób powstaje to narodowe danie gruzińskie, rozważymy metodę jego stworzenia bardziej szczegółowo.
Pyszne tortille kukurydziane: przepis ze zdjęciem gotowego dania
Testuj komponenty:
- mąka kukurydziana - 3 pełne szklanki;
- gorąca przegotowana woda - 1 szkło fasetowane;
- świeże tłuste mleko - ½ szklanki;
- sól morska - pełna łyżka deserowa;
- olej roślinny do smażenia produktów - ½ szklanki.
Mieszanie bazy
Tortille kukurydziane, których receptura jest oparta wyłączniena mące kukurydzianej należy smażyć na patelni natychmiast po dokładnym zagniataniu bazy. Aby to zrobić, rozłóż główny luźny składnik w dużym i szerokim pojemniku, a następnie dodaj do niego sól morską, wlej gorącą przegotowaną wodę i świeże mleko z tłuszczu. Następnie wszystkie składniki należy mieszać ręcznie, aż powstanie ciasne ciasto.
Formowanie produktów mącznych
Gruzińskie tortille kukurydzianeWystarczająco łatwe. Aby to zrobić, podziel wszystkie ugniecione ciasto na 5-6 części, a następnie wytocz z nich okrągłe kulki i delikatnie zmiażdż je dłońmi, aż powstanie koło (do 1 centymetra grubości i do 7-8 średnicy). Aby nie przyklejały się do deski do krojenia podczas rozgrzewania patelni, zaleca się obficie posypać je mąką kukurydzianą.
Proces smażenia półproduktów
Jeśli zastosujesz się do wszystkich powyższych zasad dotyczącychwyrabiając ciasną podstawę i formując półprodukty, na pewno dostaniesz smaczne i satysfakcjonujące tortille kukurydziane. Przepis na te produkty zaleca stosowanie do smażenia tylko głębokiego rondla lub patelni. Powinien być dobrze podgrzany, a następnie wlać trochę oleju i doprowadzić do wrzenia (tj., Aż pojawi się lekkie zamglenie). Następnie na powierzchni gorących naczyń należy ułożyć 3-4 półprodukty i postawić ogień średnio. W tej pozycji pożądane jest smażenie ciastek na złoty kolor (w ciągu 5-8 minut). Następnie należy je odwrócić widelcem lub szczypcami i gotować dokładnie w ten sam sposób.
Kiedy gruzińskie ciastka kukurydziane są całkowicie gotowe, należy je położyć na dużych naczyniach i natychmiast podać.
Jak przedstawić się na śniadanie lub lunch?
Tortille kukurydziane, których receptura byłaprzedstawione powyżej zaleca się podawanie na gorąco. Rzeczywiście, w tak świeżym stanie te produkty mączne są najbardziej smaczne i satysfakcjonujące. Warto zauważyć, że tortille z mąki kukurydzianej można spożywać nie tylko jako śniadanie ze słodką herbatą, miodem i skondensowanym mlekiem, ale także w postaci zwykłego chleba podczas obiadu.
Dobra rada dla gospodyń domowych
Jeśli chcesz uzyskać słodsze produkty z mąki, a następnie wraz z solą w cieście kukurydzianym, koniecznie wlej cukier i dodaj trochę cynamonu.
