Na początku okresu letniego łóżka dojrzewajątruskawki To bardzo smaczna i zdrowa jagoda. Smakołyki owocowe są uwielbiane przez dzieci i dorosłych. Truskawki są spożywane świeże lub przygotowywane są desery. Dżemy i dżemy mają niepowtarzalny smak. Przygotowuje się także galaretkę truskawkową. To danie to doskonały deser, który przyda się na każdej świątecznej uczcie, nie jest trudny do ugotowania. Każdego dnia można rozpieszczać gospodarstwa domowe unikalnym jagodowym deserem.
Желе из клубники готовят для быстрого używać lub zbierać na zimę. W tej jagodzie nie ma substancji, które przyczyniłyby się do stwardnienia masy owocowej. Pytanie brzmi, jak zrobić galaretkę truskawkową. W takim przypadku zastosowana zostanie żelatyna. Robienie deserów owocowych to pestka. Świeżo zebrane jagody bezpośrednio z ogrodu można zamienić w słodkie jedzenie uwielbiane przez dzieci - galaretkę truskawkową. Przepis jest dość prosty. Na słodki deser potrzebujesz:
- 500 gramów truskawek;
- 200 gramów cukru;
- 40 gramów żelatyny.
Aby zrobić galaretkę truskawkową, zacznij odmoczenie żelatyny. Wlewa się dwie szklanki przegotowanej wody. Pęcznieje w ciągu 20 minut. W tym czasie jagody są przygotowywane: są myte, a ogony są usuwane. Truskawki wlewamy do rondla i zalewamy wodą w ilości jednego litra. Postaw patelnię na gorącej płycie. Gdy tylko woda w pojemniku z jagodami zagotuje się, usuwa się ją z ognia i dodaje cukier. Dobrze wymieszaj bulion truskawkowy. Aby uzyskać skoncentrowany syrop jagodowy, cukier jest całkowicie rozpuszczony. Następnie połącz gorący syrop i spuchniętą żelatynę. Całość dobrze wymieszać i przelać do przygotowanych puszek z galaretką truskawkową. Są umieszczane w lodówce w celu zestalenia. Wspaniały deser jest gotowy.
Latem galaretka truskawkowa przygotowywana jest na zimę. Do zakupów potrzebujesz:
- 1 kg świeżo zebranych truskawek;
- 1,5 kg cukru;
- 1,5 łyżeczki kwasu cytrynowego.
Konserwacja zaczyna się od przygotowania jagód.Są sortowane, czyszczone i dokładnie myte. Przygotowane truskawki wkładamy do miski i przykrywamy połową porcji cukru. W ciągu kilku godzin pojemnik zostanie napełniony sokiem uwolnionym z jagód. Po jego pojawieniu się dodać resztę cukru i postawić pojemnik na ogniu. Masa truskawkowa powinna się zagotować. Następnie należy gotować przez 15 minut. Gorący syrop i kwas cytrynowy miesza się w małym pojemniku. Ten roztwór wlewa się do gotowej masy truskawkowej i mieszając gotować na wolnym ogniu przez pięć minut. Gotową galaretkę truskawkową wlewa się do sterylnych słoików i zwija. Odwróć szwy do góry nogami, pozostaw do ostygnięcia.
Galaretkę truskawkową na zimę można przygotować z dodatkiem żelatyny.
Składniki do przygotowania:
- 1 kg truskawek;
- żelatyna 10 gramów;
- 2 gramy kwasu cytrynowego;
- cukier.
Jagody są sortowane, obrane i dokładnie umyte,umieszczony w emaliowanym pojemniku, wypełnionym wodą w ilości 500 ml. Masa jagodowa gotuje się przez 10 minut. Następnie wyciśnij sok, który służy do robienia galaretki truskawkowej. Do przefiltrowanego i ugotowanego soku dodaje się cukier i gotuje. Po ugotowaniu dodaj spęcznioną żelatynę i roztwór kwasu cytrynowego. Doprowadzić do wrzenia. Masę, regularnie mieszając, gotuje się do żądanej gęstości. Gotową galaretkę umieszczamy w przygotowanych słoikach o pojemności 0,5 litra. Są sterylizowane przez 10 minut i zwijane. Możesz również zrobić galaretkę jagodową.
