Люди, которые придерживаются правильного питания i monitoruj ich wagę, twarożek i banan są dość często włączane do diety. Dzięki twarożkowi ciało otrzymuje białka niezbędne do wzrostu mięśni. Banan pozwala również całkowicie wykluczyć cukier z diety, co jest absolutnie nierentowne dla organizmu. Między innymi banan i twarożek mogą uczynić każde ciasto tak smacznym, jak to możliwe. Ciasto twarogowo-bananowe wykonane z dodatkiem tych dwóch składników jest bardzo smaczne i zdrowe. Przedstawiamy kilka opcji przygotowania tego delikatnego i pachnącego deseru.
Pyszne muffinki twarogowe w silikonowych foremkach z bananem
Twarożek i banan są uważane za niemal idealnekombinacja składników potrzebnych do zrobienia zdrowych muffinek. Ten rodzaj wypieku doskonale zaspokaja głód i szybko uzupełnia bilans energetyczny, co sprawia, że jest świetny zarówno dla osób dbających o wagę, jak i sportowców. Najlepszą opcją jest przygotowanie babeczek twarogowych w silikonowych foremkach, ponieważ taki produkt można wygodnie zabrać ze sobą w podróż lub na trening jako przekąskę.
Przygotowanie babeczek krok po kroku składa się z następujących kroków:
- Duże jajka (4 szt.) ubija się za pomocą miksera z cukrem (120 g) i wanilią.
- Dodać roztopione masło (margarynę) w ilości około 100 g.
- Tłusty twarożek (12-15%) w ilości 200 g rozdrobnić widelcem do uzyskania jednolitej konsystencji bez grudek.
- Średniej wielkości banany (2 szt.) obieramy, kroimy w drobną kostkę i mieszamy z masą twarogową.
- Masę maślano-jajeczną i twarogowo-bananową łączymy i mieszamy. Dodać mąkę (220 g) i 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia.
- Ciasto wylewamy do silikonowych foremek, po czym babeczki umieszczamy w piekarniku na 45 minut w temperaturze 180 stopni.
Ponieważ muffinki okazują się dość miękkie i delikatne, zaleca się wyjmowanie wypieków z foremek po ich ostygnięciu.
Przepis na ciasto z twarogiem i bananem na kefirze
Zwykła babeczka może całkowicie zastąpić ciasto, jeśli przygotujesz ją według poniższego przepisu.
Ciasto twarogowo-bananowe z kefirem przygotowuje się w następującej kolejności:
- W pierwszej kolejności przygotuj puree z dojrzałych, a nawet przejrzałych bananów (2 szt.).
- Przygotowane puree włóż do miski robota kuchennego, 2jajka, miękkie masło (130 g), szklanka cukru. Ubijaj składniki przez minutę. Wlać kefir (100 ml), następnie dodać mąkę (225 g) i sodę (0,5 łyżeczki).
- Ciasto przełożyć do natłuszczonej formy i wstawić do piekarnika na około 60 minut (lub do momentu, aż wykałaczka będzie sucha).
- Przygotuj krem na bazie serka śmietankowego (125 g), proszku (1 łyżka), miękkiego masła (50 g) i śmietanki 20% tłuszczu (50 ml).
- Na schłodzone ciasto nałóż krem serowy. W razie potrzeby można go ozdobić na wierzchu plasterkami banana, a aby zapobiec ich ściemnieniu, każdy kawałek należy zwilżyć sokiem z cytryny.
Jak gotować ciasto z twarogiem bananowym w powolnej kuchence
Poniższy przepis sprawia, że bardzo wygodnie jest gotować ciasto nie w piekarniku, ale w powolnej kuchence. Pieczenie zajmuje tylko 50 minut, ale smak nie jest gorszy (a nawet lepszy) niż w piekarniku.
Ciasto bananowe z twarogu według tego przepisu przygotowuje się w następującej kolejności:
1. Białka jaj (3 szt.) oddziela się od żółtek i ubija z cukrem (200 g) na pianę.
2. Żółtka ucieramy z twarogiem (250 g), 150 g masła i bananem.
3. Stopniowo dodawaj mąkę (2,5 łyżki), 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia i wanilinę.
4. Dodaj kolejnego banana, pokrojonego w drobną kostkę.
5. Białka wprowadza się jako ostatnie. Ciasto dokładnie zagniatamy ruchami składania.
6. Ciasto włożyć do miski multicooker wysmarowanej masłem (margaryną). Ustawiony jest tryb „Pieczenie”. Czas gotowania wynosi 50 minut.
Po kolejnych 15 minutach ciasto można wyjąć z miski urządzenia i podać.
Ciasto z twarogiem i bananem w wypiekaczu do chleba
Nie mniej pyszne wypieki można przygotować w wypiekaczu do chleba. Ciasto twarogowo-bananowe w wypiekaczu do chleba przygotowuje się w następującej kolejności:
- Najpierw do miski ładuje się roztrzepane jajka (3 szt.), 100 g masła i masę twarogową (200 g).
- Na wierzch wylewa się mąkę (2 łyżki) i dodaje sodę gaszoną octem (1 ½ łyżeczki).
- Na koniec dodajemy posiekane orzechy i kawałki banana.
- Teraz wybrany jest tryb automatu do pieczenia chleba „Cupcake”. Czas pieczenia wynosi około 2 godzin. Może się nieznacznie różnić w przypadku różnych modeli maszyn do pieczenia chleba.
Ciasto dietetyczne bez mąki
Według poniższego przepisu możesz przygotować5-6 porcji babeczek w silikonowych foremkach, które można podawać na śniadanie lub kolację. Można też zrobić dużą muffinkę twarogowo-bananową, ale jedynie czas przebywania wypieków w piekarniku należy wydłużyć o kilka minut.
Do przygotowywania niskokalorycznych potraw dietetycznychBabeczki twarogowe i bananowe (po 150 g) rozcieramy widelcem lub łyżką na gładką masę. Możesz jednak użyć blendera lub miksera. Do przygotowanej masy twarogowo-bananowej dodać kaszę manną (3 łyżki) i zmielone płatki owsiane (1 łyżka stołowa). Następnie ciasto na muffiny dokładnie zagniatamy i rozprowadzamy w foremkach. Babeczki piecze się około 20 minut. Aby je przyrumienić przed włożeniem do piekarnika, można je posmarować niskotłuszczową śmietaną lub jogurtem.
Muffinki bananowe z twarogiem i kiwi
Kolejny przepis na pyszne muffinkiMożna też piec w foremkach silikonowych i podawać porcjami. Do ich przygotowania oprócz banana używa się kiwi. Owoce są najpierw obrane i pokrojone w małe kostki. Ogólnie rzecz biorąc, zrobienie babeczek wcale nie jest trudne.
Na 10 małych babeczek trzeba będzie ubićza pomocą miksera dodajemy twarożek (180 g) i masło (65 g). W osobnej misce ubić także cukier (120 g) i 2 jajka. Połącz ze sobą obie ubite masy. Następnie dodać proszek do pieczenia i wanilinę (po 1 łyżeczce) oraz przesianą mąkę (120 g). Ciasto dokładnie zagnieść i połączyć z pokrojonymi wcześniej owocami.
Przygotowaną mieszaninę włóż do foremek iwstawić do piekarnika nagrzanego do 190 stopni na 30 minut. Ale możesz przygotować nie małą, ale jedną dużą babeczkę. W takim przypadku ciasto bananowe spędzi w piekarniku 15 minut dłużej. Jego gotowość można potwierdzić suchą wykałaczką.
