Prawie co druga osoba na świecie szanujeposzczący tak bardzo wkroczył w nasze życie, że w różnych miejscach rozrywki oferują szczupłe menu. I to nie tylko w kawiarniach, ale nawet w samolotach i na statkach, w pociągach. Na śniadanie najczęściej oferowane są świeże warzywa i owoce; na gorący gulasz warzywny i chudy chleb. Wielki Post jest uważany za najostrzejszy post. Utrzymanie tego jest całkowicie w mocy nie każdej osoby. Podczas tego postu surowo zabrania się jedzenia różnego rodzaju mięsa, drobiu, produktów mlecznych. Istnieje kilka wyjątków dla ryb - są to trzy dni na cały post: Zwiastowanie, Sobota Lazarev, Niedziela Palmowa. W każdy weekend podczas Wielkiego Postu możesz jeść trochę oleju roślinnego, a także naturalne wino bez dodatków. Wszystkie potrawy na czczo mogą dodawać przyprawy i różne rodzaje zieleni. Marynata wielkopostna doskonale nadaje się jako posiłek na lunch podczas Wielkiego Postu. Oprócz tego, że samo w sobie jest to bardzo smaczne danie, jest również bardzo przydatne, ponieważ jęczmień perłowy zawiera dużą ilość składników odżywczych, witamin i minerałów. Chude ogórki, których przepis przedstawiono poniżej, można przygotować w różnych odmianach. Oferujemy kilka takich opcji gotowania.
Chudy marynowany klasyk
Trzysta gramów pikli;
Jęczmień perłowy jedna szklanka;
Jedna cebula;
Chudej oliwy jedna łyżka;
Ceps dwieście gramów;
Jedna marchewka;
Pięć ziemniaków.
Ogórki kiszone obrać i pokroićz cienkimi paskami dusić na patelni z wodą. Ugotuj jęczmień perłowy do miękkości i zmiel w blenderze na puree ziemniaczanym. W garnku, w którym będziesz gotować zupę, wlej olej roślinny i obraną cebulę pokrojoną w drobną kostkę. Następnie na cebulę wkładamy obrane i drobno posiekane borowiki, marchewkę, wszystko podsmażamy, dolewamy wody i gotujemy, aż grzyby będą gotowe. Następnie dodaj obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki, duszone pikle i puree z pęczaku. Gotujemy przez kilka minut. Jeśli zupa jest gęsta, możesz dodać gotowaną marynatę z ogórka. Podczas serwowania posyp zupę ziołami.
Chuda marynata z ryżem
Przyprawa „Maggi” z cebuli i marchwi;
Cztery ziemniaki;
Cztery średniej wielkości ogórki, obrane;
Jedna łodyga porów;
Pół szklanki ryżu;
Mała laska selera;
Świeże zioła i przyprawy.
Zagotuj półtora litra wody i dodajprzyprawy. Ziemniaki obrać i pokroić w drobną kostkę, seler drobno posiekać. Wrzuć obrane i posiekane warzywa do garnka z wrzącą wodą. Gotuj przez siedem minut. Dodaj ryż. Gotuj przez kolejne piętnaście minut. Umyj pory w dużej ilości wody i pokrój na półpierścienie lub krążki, dodaj do zupy i gotuj przez kilka minut. Obrane ogórki pokroić w drobną kostkę, dusić w niewielkiej ilości solanki i dodać do zupy. Pod koniec gotowania dodaj przyprawę Maggi, świeże zioła. Zamykamy pokrywkę i wychodzimy na dziesięć minut.
Chuda marynata to niezastąpione danie w każdymszybki. Jest dość lekki, smaczny, można go jeść nie tylko na obiad, ale i na obiad. W takim przypadku wystarczy włożyć trochę więcej zbóż, czyli ryżu lub jęczmienia, a zupa będzie znacznie grubsza, prawie jak owsianka. Oprócz chudej marynaty podczas postu można gotować inne potrawy ze zbóż i warzyw, na przykład kaszę gryczaną duszoną w garnku z cebulą, cukinią i pomidorem - również okazuje się bardzo satysfakcjonująca. Najważniejsze jest to, że chude danie gotowane na obiad lub kolację przez długi czas sprawia, że czujesz się pełny. Ponadto takie dania wymagają obecności nie tylko wystarczającej ilości kalorii, ale także składników odżywczych.
