Zupa Sardynkowa jest przygotowywana dosłownie napół godziny. Dlatego takie pierwsze danie jest bardzo popularne wśród tych gospodyń domowych, które nie lubią poświęcać dużo czasu na przygotowanie obfitego i pożywnego obiadu.
Należy również zauważyć, że zupa rybnaKonserwy „Sardynki” okazują się bardziej aromatyczne niż bulion na bazie samych warzyw lub z dodatkiem produktu mięsnego. Aby przekonać się o tym na podstawie własnego doświadczenia, zalecamy samodzielne wykonanie tego dania.
Przepis krok po kroku na zupę w puszkach „Sardynka”
Aby przygotować taki obiad, nie potrzebujeszkupuj jakiekolwiek zagraniczne składniki. Rzeczywiście, aby uzyskać smaczną i bogatą zupę, należy używać tylko prostych warzyw i niedrogich konserw rybnych.
Potrzebujemy więc następujących produktów:
- cebula biała - 2 średnie kawałki;
- konserwy „Sardynki” - 2 standardowe słoiki;
- kasza ryżowa (należy wziąć długoziarniste) - 3 duże łyżki;
- ziemniaki średniej wielkości - 2 szt .;
- lawrushka, sól, koperek i posiekany pieprz - używaj według uznania i do smaku;
- soczyste marchewki nie są bardzo małe - 1 szt .;
- olej rafinowany – służy do podsmażenia niektórych składników.
Przetwórstwo spożywcze (zboża i warzywa)
Zanim zrobisz zupę sardynkową,wszystkie wymienione produkty należy przygotować wcześniej. Najpierw musisz obrać warzywa. Cebulę (białą) i ziemniaki pokroić w kostkę. Jeśli chodzi o soczyste marchewki, wskazane jest zetrzeć je na dużej tarce.
Należy również osobno posortować zboża, przełożyć je na sitko i wypłukać pod zimną wodą.
Smażyć składniki na patelni
Aby zrobić zupę z puszki "Sardynka"Do bulionu należy dodać bogate i aromatyczne, zarumienione warzywa. Aby je przygotować, należy rozgrzać olej na patelni, a następnie dodać cebulę i startą marchewkę. Po doprawieniu produktów pieprzem i solą należy je smażyć do zaczerwienienia.
Gotowanie obiadu na kuchence
Zupa rybna w puszkach „Sardynki”gotować w dużym rondlu. Należy go wypełnić w 2/3 zwykłą wodą, a następnie doprowadzić do wrzenia. Następnie włóż do naczyń ziemniaki, ryż i lawruszkę. Zaleca się gotowanie warzyw i zbóż na małym ogniu przez około ¼ godziny. Po tym czasie bulion musi być solą i pieprzem do smaku. Następnie należy opuścić do niego konserwy rybne, uprzednio posiekane zwykłym widelcem. Wskazane jest gotowanie tych składników przez 7 minut.
Po określonym czasie praktyczniegotowa zupa jest wymagana, aby dodać posiekany koperek i wcześniej smażone warzywa. W tej kompozycji produkty należy zagotować, wyjąć z pieca i pozostawić pod pokrywką na 9-12 minut.
Jak podawane jest pierwsze danie na stole?
Zupa Sardynkowa (z puszki), gotowana wgdo powyższego przepisu okazuje się bardzo bogaty i smaczny. Po odstawieniu pierwszego dania z zamkniętą pokrywką należy je przelać na talerze i podać gościom z kromkami świeżego białego chleba. Do takiej kolacji można też podać śmietanę.
Robienie zupy z puszek „Sardynek” w powolnej kuchence
Jeśli nie chcesz robić takiego dania na kuchence, sugerujemy użycie multicookera. Nawiasem mówiąc, do gotowania zupy rybnej zaleca się używanie trybu duszenia.
Tak więc zupa w puszkach „Sardynki w sosie pomidorowym” wymaga obecności następujących produktów spożywczych:
- cebula biała - 1 duży kawałek;
- konserwy „Sardynki w sosie pomidorowym” - 2 standardowe słoiki;
- jęczmień perłowy - 3 duże łyżki;
- ziemniaki średniej wielkości - 2 szt .;
- lawruszkę, sól, pietruszkę i posiekaną paprykę - używaj według uznania i do smaku;
- marchewki nie są bardzo małe - 1 szt.
Przetwarzanie składników (zboża i warzywa)
Podobnie jak poprzednia zupa z sardynek (z puszki),prezentowane danie wymaga podobnej obróbki wszystkich składników. Najpierw zmiel rybę w sosie pomidorowym widelcem. Następnie musisz obrać wszystkie warzywa, po czym należy je pokroić w małe kostki.
Jeśli chodzi o jęczmień perłowy, to powinno byćDokładnie spłukać, zalać wodą i pozostawić w tym stanie na noc. W tym czasie produkt pęcznieje i wymaga mniej czasu na obróbkę cieplną.
Gotowanie pierwszego dania w powolnej kuchence
Zanim zrobisz pyszną zupę w puszkach„Sardynki” należy wcześniej ugotować jęczmień perłowy. Aby to zrobić, włóż go do powolnej kuchenki, napełnij wodą, solą, a następnie przełącz w tryb gaszenia. Zaleca się gotowanie zbóż przez 40-50 minut. W tym czasie powinien stać się miękki i stracić swój nieodłączny śluz.
Po ugotowaniu jęczmienianależy wyrzucić na sito i dokładnie wypłukać pod bieżącą wodą. Następnie możesz bezpiecznie przystąpić do bezpośredniego przygotowania pierwszego kursu. Aby to zrobić, napełnij miskę urządzenia 2/3 czystą wodą, a następnie dodaj ziemniaki, gotowaną kaszę jęczmienną, cebulę, lawrushkę i marchewkę. W tej formie zupę należy gotować w trybie gulaszowym (pod przykryciem) przez 20 minut. Podany czas powinien wystarczyć do całkowitego ugotowania warzyw.
Po tym, jak zdobędziesz miękkość wszystkichskładników, następnie należy je doprawić przyprawami, a następnie włożyć do zupy z sardynek wraz z sosem pomidorowym. Po wymieszaniu bulionu dużą łyżką należy go gotować w tym samym programie przez 10 minut.
Na koniec do pierwszego dania dodaj posiekaną natkę pietruszki. W tej kompozycji zaleca się podgrzewanie zupy przez kolejne 5-8 minut.
Prawidłowo prezentujemy pierwsze danie przy rodzinnym stole
Jak widać, zupa rybna w puszkach nie jest przygotowanabardzo długi czas. Po zaparzeniu potrawy możesz bezpiecznie przelać ją na talerze. Wskazane jest przedstawienie zupy na obiad z kromkami chleba, ziołami i kwaśną śmietaną.
Należy szczególnie zauważyć, że zupa zrobiona nana bazie sardynek w sosie pomidorowym, a także z dodatkiem kaszy pęczak, bardzo przypomina takie danie jak marynata. Przy okazji, jeśli chcesz jeszcze bardziej upodobnić go do prezentowanego obiadu, polecamy dodatkowo dodać do bulionu drobno posiekane ogórki kiszone i starty szczypiorek. W takim składzie Twoja zupa okaże się bardzo aromatyczna, smaczna i bogata.
Podsumujmy wyniki
Nie musisz robić zupy sardynkowej w puszkachtylko z użyciem ryżu lub kaszy jęczmiennej, ale także wyłącznie z warzywami, a także z kaszą gryczaną lub makaronem. Chciałbym również powiedzieć, że można gotować takie danie z innymi odmianami aromatycznych ryb. Na przykład obiad z różowym łososiem i saury jest bardzo smaczny.
