Schemat żywienia według WHO. Odżywianie: stół na miesiące. Jedzenie dla dzieci

Ciało dziecka wymaga w pierwszych latach życianiezwykle uważna obserwacja. Ogromną rolę dla dziecka w tym czasie odgrywają uzupełniające się pokarmy. Każda matka powinna wiedzieć, jak właściwie wzbogacić dietę swojego dziecka, aby go nie skrzywdzić. Dalsza uwaga zostanie zwrócona na schemat żywienia dla WHO. Służy jako główny asystent rodziców w rozwiązywaniu problemów związanych z wprowadzaniem nowych produktów do diety dziecka. Ponadto musimy dokładnie ustalić, kiedy zacząć karmić noworodka. Powinieneś natychmiast zwrócić uwagę na fakt, że proces ten jest indywidualny dla każdego dziecka. Dlatego dokładniejszy schemat żywienia lepiej poznać od obserwującego pediatry.

O gotowości

Powinno nastąpić rozpoczęcie uzupełniającego karmienia przez WHOw wieku około 6 miesięcy. Dzisiaj na półkach znajdziesz jedzenie dla dzieci oznaczone „3+” lub „4+”. Niemniej jednak na każdym z nich koniecznie jest napisane wyjaśnienie - karmienie dziecka do sześciu miesięcy nie jest zalecane. Wynika to z niedojrzałości przewodu pokarmowego. Do 6 miesięcy dziecko nie wytwarza wszystkich enzymów niezbędnych do przyswajania pokarmu dla dorosłych. Do tego momentu lepiej ograniczać się tylko do mieszanki lub mleka matki.

Teraz jest jasne, ile należy wprowadzić żywności uzupełniającej. Niektórzy pediatrzy proponują wprowadzenie dziecka do żywności dla dorosłych nieco później - w wieku 7-8 miesięcy. Ale nic więcej. Dlaczego

Chodzi o to, że za około 9-10 miesięcydziecko może przyzwyczaić się do jedzenia tylko płynnych potraw. Wtedy wprowadzenie stałych pokarmów będzie bardzo problematyczne. Dlatego opóźnianie wzbogacania diety nie jest tego warte.

Według rodzaju karmienia

Dzisiaj pediatrzy rozróżniają kilka schematówżywność uzupełniająca. Wszystko zależy od sposobu żywienia noworodka. Niemowlęta karmione wyłącznie piersią zwykle próbują jedzenia dla dorosłych w wieku około 6 miesięcy. A dzieci karmione sztucznymi mieszankami mogą zapoznać się z nowymi produktami w ciągu około 3-4 miesięcy. To normalne zjawisko.

Jednak uzupełniający program żywieniowy WHO, tak jak byłzauważył, przewiduje początek żywności uzupełniającej za sześć miesięcy. I nie wcześniej. Do tego czasu możliwe jest zapoznanie dziecka z nowymi produktami (z mieszanym lub sztucznym karmieniem), ale z dużą ostrożnością. Ponadto dozwolone są tylko niektóre produkty.

O systemie żywienia

На сегодняшний день ВОЗ разработала всего три rodzaj żywności uzupełniającej. Mówimy o warzywach, płatkach i mięsie. Co z owocami? Dzisiaj WHO nie ma konkretnych zaleceń. Lepiej jednak odłożyć wczesne wprowadzenie przecierów owocowych. Preferowane jest wprowadzanie takich produktów po warzywach i płatkach zbożowych.

Przede wszystkim wynika to z faktu, że do 8-9miesiące, ciało dziecka nie będzie w stanie odpowiednio wchłonąć surowych owoców i soków. Wszystkie bakterie niezbędne do tego pojawią się u dziecka po zjedzeniu płatków i warzyw.

Ponadto, według niektórych rodziców,wraz z wprowadzeniem przecieru owocowego do warzyw, mogą zacząć się problemy. Warzywa nie są tak smaczne jak owoce. W związku z tym dziecko po prostu porzuca tłuczone warzywa.

WHO nie uważa kefiru za żywność uzupełniającą, ponieważ tak nie jestto stałe jedzenie. Ale to nie znaczy, że ten produkt jest wykluczony z diety dzieci. Uzupełniający system żywienia WHO obejmuje kefir od około 8 miesięcy, ale tylko jako suplement diety. Ale mleko do jednego roku nie jest zalecane w żadnej formie.

Należy również zauważyć, że każdy schemat podawaniażywność uzupełniająca sugeruje systematyczny wzrost porcji. Do roku przynieś porcje do 100-200 gramów. Pierwsze naczynia dla dziecka powinny być jednoskładnikowe. Nowe komponenty należy wprowadzić dopiero po całkowitym przyzwyczajeniu dziecka do określonego produktu. To zajmuje około tygodnia.

Karmienie lub karmienie

Ważne jest również, aby zrozumieć, czym są produkty uzupełniające.Niektóre osoby mylą ten termin z pełnym karmieniem. Można śmiało powiedzieć, że zwyczajowo przenosi się dzieci do 1 roku życia na „wspólnym stole”. Jednak dalsze karmienie piersią jest bardziej mile widziane. Dieta w pełni dorosła powinna mieć 3 lata.

Co to jest przynęta?Jest to proces, w którym dziecko zapoznaje się z nowym jedzeniem. Według WHO proces ten charakteryzuje się karmieniem dziecka płynami lub produktami oprócz mleka matki lub sztucznej mieszanki.

W związku z tym ważne jest, aby zrozumieć, że uzupełniające pokarmy nie sązastępuje główne karmienie. Ale do tego procesu należy podchodzić bardzo ostrożnie. Organizm każdego dziecka jest indywidualny. Dlatego nawet zalecenia WHO dotyczące wprowadzania uzupełniających pokarmów nie dają 100% gwarancji, że dieta dziecka jest prawidłowo sformułowana. Rodzice i pediatrzy powinni monitorować reakcję dziecka na określony pokarm.

Kolejność wprowadzania

Jakie zalecenia WHO dotyczące żywności uzupełniającej pomogą rodzicom nie skrzywdzić swoich dzieci? Dzisiaj możesz spotkać się z następującą sekwencją wprowadzania produktów dla dziecka karmionego piersią:

• tłuczone warzywa - 6 miesięcy;
• zboża na wodzie - 6,5-7 miesięcy;
• przecier żółtkowo-owocowy - 8 miesięcy;
• owsianka mleczna - około 9 miesięcy;
• tłuczone mięso, podroby, kefir, jogurt, twaróg - 9-10 miesięcy;
• ciasteczka dla dzieci, ryby - 10 miesięcy;
• soki - 10-12 miesięcy;
• przecier jagodowy - 1 rok;
• bulion mięsny - 12 miesięcy.

Растительное или оливковое масло вводят в рацион dzieci od 6 miesięcy wraz ze zbożami. Dodaj 1 kroplę do naczynia, przenosząc z czasem ilość oleju do łyżeczki. Masło wprowadza się po 7 miesiącach - 1 gram. Następnie porcja jest zwiększana do 10 gramów.

Dzieci mieszane lub mieszanekarmienie należy karmić zgodnie z podobnymi zasadami. Jedyną rzeczą, na którą należy zwrócić uwagę, jest to, że lepiej zacząć poznawać żywność dla dorosłych w ciągu 4-5 miesięcy, ponieważ mieszanki nie wzbogacają organizmu wystarczającą ilością witamin i minerałów.

O owsiance

Teraz trochę o owsiankach.Możesz wprowadzić je nieco wcześniej niż zalecane. Podobna technika jest dozwolona, ​​gdy dziecko jest lekkie. Jeśli jego waga jest mniejsza niż ustalone normy, możesz wprowadzić owsiankę do przynęty. Ale od czego zacząć?

Ważne jest, aby zwrócić uwagę na fakt, że pierwszą taką komplementarną żywnością powinna być gryka bez mleka. Zasadniczo dozwolone jest karmienie dzieci płatkami dla niemowląt niezawierającymi mleka.

To danie jest przygotowywane półpłynne na wodzie.Konsystencja owsianki powinna być jednolita. W tej uzupełniającej żywności nie ma soli, cukru ani innych przypraw i przypraw. Pierwsze zboża przygotowywane są z mąki zbożowej.

Jak kontynuować?Zakłada się, że pierwsza to gryka bezmleczna. Następnie: ryż, kukurydza, płatki owsiane i kasza manna. Ostatnia owsianka powinna być przygotowana dla dziecka nie więcej niż 1 raz w tygodniu, ponieważ ma niewiele przydatnych substancji, ale dużo glutenu.

Pierwsza owsianka jest przygotowana w następujący sposób:5 gramów mąki zbożowej wlewa się do 100 mililitrów wody. Zmiel powstałe naczynie. Do gotowej owsianki możesz dodać trochę oleju roślinnego lub oliwy z oliwek lub mleka z piersi.

Do 9 miesięcy możesz wprowadzić owsiankę z kilkomaelementy, które są już znane dziecku. Na przykład z dodatkiem owoców lub warzyw. Karma dla niemowląt Nestlé jest idealna do tego pomysłu. Ten producent ma szeroką gamę płatków, które z pewnością wzbogacą ciało dziecka przydatnymi substancjami.

O warzywach

Teraz trochę o tłuczonych warzywach.Początkowo są przygotowywane tylko z jednego warzywa. Pożądane jest, aby był to produkt naturalny, z ogrodu lub uprawiany bez azotanów i innych chemikaliów. Mrożone warzywa są dozwolone, ale nie wolno ich ponownie zamrażać.

Do gotowania warzyw należy użyć piekarnika lub podwójnego bojlera. Gotowanie warzyw odbywa się w emaliowanych naczyniach we wrzącej wodzie. Woda niewiele dodaje. Warzywa gotuje się pod zamkniętą pokrywką.

Jak wprowadzić przynętę warzywną?Tabela dla miesięcy w tym przypadku zakłada następującą sekwencję nowych składników: cukinia, kalafior, dynia, ziemniaki, marchew, zielony groszek, buraki. Wszystkie te składniki są wprowadzane w ciągu pierwszych 6-9 miesięcy życia dziecka. Do roku dziecko otrzymuje: ogórki, pomidory, słodką paprykę, białą kapustę, bakłażan.

Przecier warzywny powinien być wolny od włókien i grudek. Dodawanie soli, cukru i przypraw jest zabronione. Pod koniec gotowania możesz rozcieńczyć puree 1 łyżką stołową oleju roślinnego lub mleka z piersi.

Mięso

Jak już wspomniano, uzupełniające normy żywieniowe WHO sugerują wprowadzenie mięsa po 9 miesiącach. Do tego najlepiej używać chudego mięsa. Na przykład:

• przepiórka;
• królik;
• indyk
• kurczak

Tłuczone ziemniaki wymagają specjalnego ciepłaprzetwarzanie. Po pierwsze, mięso oczyszczone ze skóry i kości zanurza się w zimnej wodzie na 15 minut. Następnie kawałki są wyjmowane, myte, a następnie gotowane przez około 1,5 godziny w nowej czystej wodzie.

Gotowane mięso należy usunąć i posiekać. Nadziewaj mięso mielone przez małe sito, a następnie dodaj olej roślinny lub mleko z piersi do powstałej masy.

Klopsiki i klopsiki można gotować, kiedypojawiają się zęby, aby żuć jedzenie. Zboża najlepiej łączyć z mięsem. Klopsiki można dodawać do zup. Do roku dziecko musi otrzymywać mięso 3-4 razy w tygodniu.

O czasie karmienia

Teraz jest jasne, od kiedy zacząć suplementację żywnościkarmienie piersią. W rzeczywistości proces ten, jak już wspomniano, jest czysto indywidualny. Ale wszystkie proponowane zalecenia pomagają rodzicom i lekarzom skupić się na wprowadzaniu nowych produktów do diety niemowląt.

Kiedy najlepiej karmić dziecko?Najlepiej zrobić to rano. Ta technika umożliwia śledzenie reakcji dziecka na określone produkty w ciągu dnia. Najpierw, jak już wspomniano, konieczne jest podawanie tłuczonych ziemniaków i zbóż, a następnie nasycić dziecko mlekiem. Z czasem żywność uzupełniająca zastąpi główną dietę. Do roku dziecko rozwija określone preferencje smakowe. Po 12 miesiącach zaleca się stopniowe wzbogacanie diety dziecka o nowe produkty dla dorosłych.

Zalecenia żywieniowe

Odtąd jasne jest, ile należy wprowadzać uzupełniające pokarmy dla niemowląt.Należy zauważyć, że wszystkie powyższe normy i zalecenia nie są wiążące. To tylko ogólnie przyjęte wskazówki, które pomagają jak najlepiej wzbogacić dietę dziecka o nowe produkty.

Kilka słów o karmieniu warzywami.Przed gotowaniem ziemniaków należy je odpowiednio przygotować. To warzywo zawiera dużą ilość skrobi. Dlatego przed gotowaniem ziemniaków na żywność dla niemowląt musisz pozbyć się nadmiaru szkodliwych substancji. Aby to zrobić, warzywo jest dobrze myte, a następnie moczone w zimnej wodzie przez 1,5 godziny.

Przed gotowaniem będziesz musiał usunąć łodygę z kapusty, a przecier marchewkowy przygotowuje się dopiero po usunięciu rdzenia.

Tabela

A jak schematycznie możesz sobie wyobrazić przynętę? Tabela miesięczna może wyglądać następująco:

Данного графика рекомендуется придерживаться всем do rodziców. Pokarm Nestle jest idealny do karmienia. Jeśli uważasz, że producenci, to zawiera maksymalną ilość minerałów, witamin i składników odżywczych.

Ten schemat żywienia WHO nie jest wyłączny. Jeśli chodzi o ten temat, najlepiej skonsultować się z pediatrą.