Lære å spise riktig: et kosthold for sykdommer i leveren og bukspyttkjertelen

Som du vet er det beste forsvaret et angrep.Oversatt til språket fysisk helse: en sykdom er bedre å forhindre enn å kurere. På mange måter avhenger ytelsen til våre organer og systemer av bukspyttkjertelen og leverens tilstand. Disse organene gir rensing av blod, inntak av enzymer for nedbrytning av mat, riktig prosessering og fordøyelse av mat, og bestemmer også graden av dens fordøyelighet.

Hva vår "bukspyttkjertel" elsker

Hvis det er på tide at du tenker på hvordandet er bedre å spise for å bli kvitt pankreatitt, så du må hente en blyant (eller en mus og tastatur) og skissere en grov plan for medisinsk ernæring. Kostholdet for sykdommer i leveren og bukspyttkjertelen er en anbefaling for tilberedning og inntak av mat fra produkter som organene våre ikke vil "gjøre opprør mot" og som vil gi raskest mulig eliminering av pankreatitt.

Så det må huskes at med sykdommergallekanaler og bukspyttkjertel oppfordres til å lage mat uten olje. Glem at huset ditt har en stekepanne, og gi produkter som er dampet eller kokt i en liten mengde vann.

Å satse på sunne produkter

Pankreatitt diett inkluderer barekjøtt- og fiskesorter med lite fett. Fra fjærkre er det best å bruke hvit mager kylling eller kalkunkjøtt. Hvis du foretrekker kjøtt, velger du magert oksekjøtt eller kalvekjøtt. Som en side rett er det best å bruke kokte grønnsaker: poteter, gulrøtter, rødbeter. Hvis du liker courgette og squash, kan de tilberedes i folie eller matpapir: de forblir saftige og velduftende, beholder nyttige egenskaper, men overbelaster ikke fordøyelsesorganene.

Kosthold for sykdommer i leveren og bukspyttkjertelenKjertelen er rettet mot å lette fordøyelsessystemet og inkluderer derfor produkter som er enkle å fordøye. De første rettene tilberedt på vann bør bli normen for deg, siden supper på buljong, spesielt rike og fettholdige retter, er et ekstra slag for leveren og bukspyttkjertelen. Inkluder frokostblandinger i kostholdet: ris, hvete, bokhvete, bygg. Den "feteste" kornprodukten - hirse - bør ikke være på menyen din mer enn en gang i uken. Et kosthold for sykdommer i leveren og bukspyttkjertelen bør bli normen, fordi det minste forsøket på å spise røkt, fet, stekt, krydret og salt kan negere all behandlingsinnsats. Det må huskes at selv om du har problemer med fordøyelsessystemet - er dette ikke en setning, men bare en advarsel om at du har brutt prinsippene for riktig ernæring. Hvis du har en bukspyttkjertelsykdom, bør kostholdet være strengt og langt. Tror ikke at det å frata deg et par ukers øl og røkt fisk vil føre til en retur til full helse. Lag en lang kamp med sykdommen og ikke gi ham en sjanse til å gå tilbake.

Avkok av urter for sykdommer i leveren og bukspyttkjertelen

I tillegg til å bestemme de "riktige" matvarenemed pankreatitt og kolecystitt, kan du inkludere urter med betennelsesdempende effekter i kostholdet. Kamille, johannesurt, ryllik, mynte, sitronmelisse, humle - disse urtene bidrar til rask gjenoppretting av bukspyttkjertelen. For leveren er det bedre å bruke urter som har en liten koleretisk effekt, hvis det selvfølgelig etter en ultralyd blir klart for deg at det ikke er store steiner i leveren og galleblæren.

Kosthold for sykdommer i leveren og bukspyttkjertelenkjertelen krever ikke bare nøyaktig utførelse av alle reseptene til kostholdseksperten, men også rettidig inntak av mat. Maten din skal være brøk, du må spise i små porsjoner og selvfølgelig nylaget. Det er uakseptabelt å bruke produkter tilberedt for to eller tre dager siden. Det er bedre å bruke en ekstra time og "finne ut" en fersk rett enn å varme koteletter for en uke siden i olje.