Mange mennesker elsker druer.Det er deilig ikke bare ferskt. Flotte viner, fantastiske desserter, originale salater - dette er bare en liten liste over hva som kan tilberedes basert på bærene. I tillegg er deres bruk i folkemedisin uvurderlig på grunn av et bredt spekter av medisinske egenskaper.
Ikke bare fruktene av planten brukes av mennesker.Siden antikken har fordelene med slike medisinske råvarer som drueblader vært kjent. Og skaden fra bruken deres, spesielt overdreven bruk, kan også være til stede. Men hvis du følger forholdsregler, og heller ikke bruker løvverk for visse sykdommer, kan negative effekter på kroppen unngås.
Nyttige egenskaper og sammensetning
Drueblader på grunn av deres sammensetning har langepreget av folkehealere. De er rike på mineraler, sporstoffer og vitaminer. Det er nok å bruke kun 30 gram for å gi kroppen det nødvendige daglige inntaket. Det er ikke engang nødvendig å koke drueblader for dette. De fordelaktige egenskapene til komponentene vil vises selv om du bare tygger noen få blader.
De er også veldig rike på tanniner,syrer og organiske oljer, noe som gjør dem uunnværlige i kosmetikk. Kremer tilberedt på grunnlag forbedrer ikke bare ansiktets konturer, jevner ut rynker, men strammer også forstørrede porer perfekt.
Drueblader i folkemedisin
Det er laget mange hjemmelagde oppskrifterbasert på greener og unge skudd av druer, som har blitt brukt av mennesker siden antikken. De er i stand til å hjelpe med å bli kvitt ulike plager. Drueblader, hvis fordeler og skader lenge har blitt studert av mennesker, har blitt brukt i behandlingen av slike plager:
- Øvre luftveisinfeksjoner (bronkitt, betennelse i mandlene).
- Fleurysme.
- Migrene og svie i øynene.
- Eventuelle sykdommer i fordøyelseskanalen, bortsett fra onkologi, inkludert diaré av enhver alvorlighetsgrad og oppkast.
- Sykdommer i urinveiene.
Et avkok av blader med sukker kan lindreen person fra bakrus og forbedre appetitten. Blader er også gode for utvortes bruk. Med deres hjelp fjernes vorter og fregner perfekt, hårveksten akselereres og strukturen deres forbedres, og som et antiseptisk middel helbreder de til og med festende sår. Bare ikke bruk preparatene tilberedt fra dem for ondartede svulster i magen eller tarmene, så vel som for diabetes og tuberkulose.
Kulinariske mesterverk fra drueblader
Men det brukes ikke bare til medisinske formål.løvverk. Matlaging har også blitt et bruksområde. Etter at vertinnen bestemte seg for å glede familien sin med en ny rett, som inkluderer drueblader, blir kaloriinnholdet, fordelene og skadene til denne ingrediensen hovedproblemet. Bladverket inneholder kun 93 kcal per 100 g, så det er et utmerket smakstilskudd til alle slags gourmet- og diettretter.
Den mest kjente av dem, som kan gledeenhver gourmet er dolma. Det er en tradisjonell godbit i Midtøsten og Kaukasus. Dette er prototypen på kålrullene våre, kun kjøttdeig med ris er pakket inn i et drueblad. Dolma er vanligvis dampet.
Folk i Transkaukasia og Balkanhalvøyadrueblader brukes spesielt ofte som en kulinarisk komponent. Fordeler og smak er hovedfordelene med denne ingrediensen. Bladene er fylt ikke bare med kjøtt, men også med vegetarisk fyll, for eksempel rosiner blandet med ris og olivenolje.
Kan drueblader brukes til å lage kvass?
Finner ikke en slik person som ville vært om sommerenkvass foretrakk ikke varme fremfor alle andre drikker. Det er mange oppskrifter for tilberedning, ingrediensene som brukes er også forskjellige. Men alle vil sikkert like kvass fra drueblader. Dens fordeler og skader er av interesse for mange. Derfor er dette problemet verdt å vurdere mer detaljert.
Denne drikken inneholder en stor mengdevitamin C, som er en veldig kraftig antioksidant, nødvendig for alle kvinner uten unntak. Tross alt, takket være det, dannes kollagenfibre, som bevarer ungdommen og skjønnheten til huden og beskytter kroppen mot frie radikaler.
kvass oppskrift
Å tilberede denne drinken er ikke vanskelig selv ihvis personen aldri har gjort det før. Drueblader, hvis fordeler og skader lenge har blitt studert, finhakkes slik at gjæringsprosessen går raskere, og legges i en krukke. For retter med et volum på 3 liter, bør du ta et halvt glass granulert sukker og rosiner i mengden av fem stykker. Alle tilberedte ingredienser helles med varmt vann, toppen av glasset er dekket med et stykke gasbind og varmet i to eller tre dager. Jo høyere temperatur i rommet er, desto raskere vil kvass være klar.
Du kan lage denne fantastiske drinkenfor fremtiden. Det er nok å bruke steriliseringsprosessen - og krukker med kvass vil stå i kjelleren i lang tid. Bare i dette tilfellet bør du åpne dem forsiktig, siden når du fjerner hettene fra dem, oppstår den samme effekten som når du åpner en flaske champagne.
drueblader til te
Ikke bare for å lage kalde drikkerDrikken som brukes av mennesker er de friske grønnsakene fra vintreet. Mange mennesker brygger en duftende tonic te fra den. De som prøver det for første gang blir umiddelbart fans av denne gode drinken. Hvis en person blir tilbudt å drikke te fra drueblader, vil skaden og fordelen sikkert interessere ham.
Det kan sies med en gang at gunstigeffekten av drikken på kroppen er mange ganger større enn skaden fra den. Drueblader brygget som te anbefales ikke bare i tilfeller der en person lider av manifestasjoner av diabetes eller gastrointestinale sykdommer.
Det kreves også spesialistråd for de somsom er overvektige eller har magesår. Kvinner i tredje trimester av svangerskapet bør også avstå fra druete på grunn av virkningen av blader på aktiviteten til brystkjertlene. Og i alle andre tilfeller har drueblader ingen kontraindikasjoner, og med moderat bruk gir de uvurderlige fordeler for en person.
Innsamling og oppbevaring
Og til vinteren kan du forberede drueblader.Fordelene og skadene til retter tilberedt fra dem i den kalde årstiden opphisser mange husmødre. Men å dømme etter hvor mye en slik ingrediens brukes i matlaging, kan vi si at den har mye mer nyttige egenskaper enn skadelige.
For at de ikke skal miste egenskapene sine under høsting, må visse regler overholdes:
- Bare det yngste vårløvet brukes til disse formålene.
- Den enkleste måten er å pakke bladene i en plastpose med minimal lufttilgang og frysing.
- Salting vil også være effektivt - skoldede bladerrullet til rør, lagt i krukker og fylt med varm saltlake. Et slikt preparat brukes i alle kulinariske oppskrifter og erstatter friskt løv om vinteren fullstendig.
