Matvarer som inneholder store mengder folsyre (tabell)

I den moderne rytmen til en storby, på grunn av miljøproblemer, stress, dårlig ernæring og andre faktorer, mottar menneskekroppen ikke bare mindre, men mister også en stor mengde vitaminer.

Vitaminer som inneholder folsyre - BC og B9 -noen av de mest vitale for mennesker, fordi de er nødvendige for utviklingen av sirkulasjonssystemet, så vel som for veksten av immunsystemet. B9 er det viktigste vitaminet for kvinner. Når det er mangel på folsyre i kroppen, fører det til tretthet, tap av matlyst, kvalme og diaré, magesmerter, hårtap og hudproblemer. I en mer global forstand kan mangel på vitamin B9 forårsake hjerteinfarkt eller hjerneslag. En voksen trenger omtrent to milligram folsyre per dag.

Matvarer som inneholder store mengder folsyrekvantitet, kan lett finnes i supermarkedshyller, de er lett tilgjengelige og krever ikke komplisert forberedelse. B9 finnes i belgfrukter, korn, nøtter og grønnsaker.

Matvarer som inneholder folsyre: tabell

Er det mulig å ha for mye folsyre?

Vitamin B9 er ikke giftig, derfor en overdose av detpraktisk talt umulig. Mat som inneholder folsyre kan konsumeres i ubegrensede mengder. Hypervitaminose er også utelukket, siden du fysisk ikke kan spise en slik mengde nøtter eller grønt som ville være farlig for kroppen.

Teoretisk overdose folsyreer mulig, men bare hvis du tar en dose som er hundre ganger høyere enn kroppen trenger, og dette er ca 30 tabletter med rent vitamin B9 for en voksen (mengden avhenger av vekt og livsstil). Eventuelle andre overskridelser av den daglige normen vises umiddelbart og uten konsekvenser. Et lite overskudd av folsyre er trygt selv for gravide kvinner. Vi kan konkludere med at en utilsiktet overdose av B9 er fullstendig utelukket.

Folsyre for barn

En voksende kropp trenger å konsumere altB-vitaminer Produkter som inneholder folsyre for barn og voksne er helt identiske. Forskjellen i doser: for barn er ett milligram per dag nok.

Men mange barn, spesielt i tidlig alder, nekter å spise slikt matvarer som inneholder folsyre, som f.ekslever, løk eller brokkoli. For ikke å skade barnets helse, bytt ut babyens søtsaker med meloner (100 mcg), jordbær (62 mcg), druer (43 mcg) eller appelsiner (30 mcg). På denne måten kan du opprettholde ditt daglige inntak av dette vitaminet fullt ut.

Vær forsiktig med doseringen av syntetiskvitaminer som inneholder folsyre. Hvis et barn tar dem regelmessig i urimelige mengder, vil han over tid utvikle fordøyelsesbesvær, søvnforstyrrelser eller økt eksitabilitet.

Matvarer som inneholder folsyre og vitamin B12

Vitamin B12 og folsyre er tovitaminer som deltar i modning og utvikling av blodceller, samt i dannelsen av røde blodceller. Det daglige inntaket av B12 er mye mindre enn B9, men for å unngå anemi må du huske på dette vitaminet.

De fleste produkter som inneholder folsyre inneholder også vitamin B12. Dette kan inkludere: kjøtt, nyrer, lever, egg, meieriprodukter, fisk, ost, cottage cheese, fullkornsmel, honning, gjær.

Matvarer som inneholder folsyre og B6

Så produkter som inneholder folsyre og vitamin B6 kan deles inn i grupper:

Produkter som inneholder folsyre og vitamin E

Matvarer som inneholder folsyre og vitamin E:valnøtter, hasselnøtter, mandler, frø, peanøtter, bokhvete, ris, havregryn, erter, bønner, margarin, løk, selleri, gulrøtter, spinat, persille, rosenkål. Men kjøtt og melk, i motsetning til stereotypier, inneholder svært små mengder vitamin E.

Folsyredosering anbefales for gravide kvinner

Mat som inneholder folsyre for gravide kvinner akkurat det samme som for en vanlig voksenperson. Forskjellen i doser: vanligvis er vitaminnormen 200 mcg per dag, men gravide kvinner foreskrives to, og noen ganger til og med 4 ganger mer, det vil si fra 400 til 800 mcg.

Folsyre (eller B9) er det viktigste vitaminet for gravide kvinner:

1. Dette vitaminet er ansvarlig for vekst og utvikling av levende organer og vev, og dette er viktig på stadiet av embryodannelse. Folsyre er også en integrert del av prosessen med celledeling og DNA-dannelse.

2. Dette vitaminet tar del i dannelsen av alle blodelementer: leukocytter, erytrocytter og blodplater, og er også viktig for selve prosessen med hematopoiesis.

3. Folsyre bidrar til dannelsen av hjernen og nevralrøret til fosteret.

4. B9 er involvert i dannelsen av nukleinsyrer, som igjen overfører arvelige egenskaper til barnet.

Det er ikke for ingenting at vitamin B9 regnes som et "kvinnelig" vitamin.Det er han som hjelper til med å takle toksisose, depresjon og ubehag under svangerskapet. Den riktige mengden av dette vitaminet forbedrer ikke bare den vordende morens velvære, men påvirker også utviklingen av barnet hennes og hans helse i fremtiden.

Langtidsinntak av vitamin B9 (over 800 mcg prdag) under graviditet kan true både moren og barnet: på grunn av dette reduseres mengden vitamin B12, og dette kan føre til gastrointestinale forstyrrelser, endringer i nyrefunksjonen og økt nervøs eksitabilitet. Dette kan skje hvis du tar 10-20 mg av legemidlet i sin rene form daglig i mer enn tre måneder. Men mangel på B9 under graviditet kan føre til utvikling av alvorlige fosteranomalier.

Hvordan få mest mulig utbytte av folsyre?

Hver person, siden barndommen, på en eller annen måtegrunnen til at jeg tok antibiotika. Som et resultat av dette led tarmmikrofloraen absolutt, og derfor sluttet vitamin B9 å bli syntetisert i den. For å forhindre dette må du drikke levende yoghurt og spise andre fermenterte melkeprodukter som inneholder bifidobakterier. De spiller en uerstattelig rolle i å gjenopprette intestinal mikroflora.

Folsyre ødelegges av varmebehandling, så du må tilberede retter med lokket lukket og så raskt som mulig (for eksempel grønnsaker eller lever). Prøv å spise grønnsaker og frukt rå, på denne måten vil du beholde alle vitaminegenskapene til produktene. Tren deg selv på å tilsette friske urter og spinat i stedet for krydder til alle rettene du tilbereder; du kan også legge til en håndfull nøtter.

Hva fører mangel på folsyre til?

Det er vanskelig å tro, men hver persons humør og holdning til stressende situasjoner avhenger ofte av hvor mye folsyre kroppen hans inneholder.

Med mangel på B9 er en person konstant innedårlig humør, viser likegyldighet til alt som skjer, og noen ganger åpen aggresjon. Hobbyer blir glemt, arbeidet er dårlig utført, en slik person foretrekker selskap med en sofa og en fjernkontroll for TV i stedet for aktiv rekreasjon med familie eller venner.

Et annet interessant faktum:Omtrent en tredjedel av alle psykisk syke eller de som søker hjelp hos psykiatere har en alvorlig mangel på folsyre. Når slike pasienter begynner å ta vitamin B9 som kosttilskudd (noen ganger er dette et helt kompleks av vitaminer), får sykdommene en annen karakter, og noen ganger forsvinner de helt.

Ved langvarig og alvorlig folsyremangelEn farlig sykdom utvikler seg raskt og raskt - megaloblastisk anemi, som må behandles umiddelbart på sykehus, ellers er det fare for død. Derfor kan du ikke ignorere selv de minste tegn på B9-mangel i kroppen din.

Vegetarianere eller veganere er vanligvis ikke berørtmangel på vitamin B9, siden de kompenserer for mangelen på kjøtt med en stor mengde grønnsaker, urter, soya og nøtter, og spiser dermed mat som inneholder folsyre og vitamin B12. Men de som ofte spiser bearbeidet, raffinert mat eller store mengder konserveringsmidler bør revurdere kostholdet. De må i tillegg ta vitaminer som inneholder folsyre (eller et kompleks av vitaminer og mineraler) i form av medisiner, men bare etter anbefaling fra en lege.

Vær på vakt, ikke la deg rive med og overvåk mengden vitamin du bruker, fordi overskridelse av dosen også fører med seg en rekke bivirkninger:

• hudirritasjon;

• utslett;

• gastrointestinale lidelser;

• eksitabilitet av nervesystemet;

• funksjonelle endringer i nyrene,

• og heller ikke glem allergiske reaksjoner.

Folsyre er en integrert del av vitaminbalansere. Hun er ansvarlig for de viktigste livsprosessene. Overvåk kostholdet ditt nøye, og vær også spesielt oppmerksom på barnas kosthold. For en voksende kropp er det ekstremt viktig å ha god tilførsel av vitamin B9.